10月9日，無(wú)人零售解決方案商美味生活宣布獲得近3000萬(wàn)元A1輪融資，由經(jīng)緯創(chuàng)投領(lǐng)投，險(xiǎn)峰長(zhǎng)青、點(diǎn)亮基金、獵鷹創(chuàng)投、水滴公司以及美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、快手、土巴兔等互聯(lián)網(wǎng)公司高管跟投。本輪融資完成后大眾點(diǎn)評(píng)聯(lián)合創(chuàng)始人龍偉、美團(tuán)外賣聯(lián)合創(chuàng)始人與水滴籌創(chuàng)始人沈鵬將出任公司業(yè)務(wù)顧問(wèn)。

　　據(jù)悉，美味生活是一家無(wú)人零售綜合解決方案的平臺(tái)，自主研發(fā)并運(yùn)營(yíng)鮮食自動(dòng)售貨機(jī)、水果生鮮自動(dòng)售貨機(jī)、零食飲品自動(dòng)售貨機(jī)等。目前已在全國(guó)10個(gè)城市完成數(shù)千個(gè)點(diǎn)位的鋪設(shè)。本次融資完成后，公司將在全品類供應(yīng)鏈、智能設(shè)備研發(fā)和跨領(lǐng)域合作等方面持續(xù)投入。公開資料顯示，美味生活CEO周顯軍原為美團(tuán)外賣東南三省區(qū)域經(jīng)理，最高管理超500人線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。2010年亦參與創(chuàng)辦大學(xué)城餐飲團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站——青團(tuán)網(wǎng)。

　　創(chuàng)始人說(shuō)

　　美味生活創(chuàng)始人兼CEO周顯軍認(rèn)為，無(wú)人零售的戰(zhàn)爭(zhēng)具有復(fù)雜多樣的特點(diǎn)，是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。之所以是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，周顯軍認(rèn)為，無(wú)人零售需要解決四大問(wèn)題，即無(wú)人零售的四大核心要素：技術(shù)研發(fā)(T)、供應(yīng)鏈(B)、用戶運(yùn)營(yíng)(C)、線下管理(M)。

　　(一)無(wú)人零售的技術(shù)研發(fā)或產(chǎn)品形式，可以主要分為三個(gè)類型：無(wú)人便利店、無(wú)人貨架、無(wú)人售貨機(jī)。技術(shù)展現(xiàn)形式分為：純靠自覺(jué)、圖像識(shí)別、RFID、生物識(shí)別、自動(dòng)電子鎖、彈簧結(jié)構(gòu)、機(jī)械抓手等，除了純靠自覺(jué)的低門檻貨架外，無(wú)人零售相比有人零售具有極強(qiáng)的技術(shù)門檻和硬件研發(fā)門檻。當(dāng)前繽果盒子采用RFID和圖像識(shí)別結(jié)合的技術(shù)和深蘭quiXmart采用生物識(shí)別深度學(xué)習(xí)的技術(shù)，相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)成熟度較低，有很大的改進(jìn)空間，同時(shí)由于新的科技門檻較高，成本也很高。citybox采用RFID的技術(shù)，感應(yīng)容易受到液體和金屬的影響，每一個(gè)標(biāo)簽當(dāng)前成本0.3-1元，整機(jī)成本和標(biāo)簽成本都很高。友寶自動(dòng)售貨機(jī)主要采用自動(dòng)電子鎖技術(shù)，自有研發(fā)門檻較高，供給數(shù)量相對(duì)有限，但具備0丟失和全智能數(shù)據(jù)管理的優(yōu)點(diǎn)。無(wú)人貨架多采用純靠自覺(jué)的形式，門檻低談不上技術(shù)，成本較低，由于丟失率較高的貨損導(dǎo)致虧錢，導(dǎo)致不可規(guī)?；?。所以在無(wú)人零售的多種技術(shù)展現(xiàn)形式下，要想在技術(shù)上，效率比傳統(tǒng)有人便利店高，需要不斷優(yōu)化，找到最合適的點(diǎn)。即兼具軟硬件智能化、性價(jià)比高、可規(guī)?；臒o(wú)人零售產(chǎn)品，是未來(lái)的趨勢(shì)。

　　(二)傳統(tǒng)有人零售的供應(yīng)鏈體系，經(jīng)過(guò)多年的積累發(fā)展，具備較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。以711為例可以根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)來(lái)搜集供給需求，進(jìn)而針對(duì)性做研發(fā)和售賣。而傳統(tǒng)商超具備小店所不具備的多儲(chǔ)存量和采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，雖也有資金投入大且累贅的缺點(diǎn)。目前無(wú)人零售的供應(yīng)鏈形式，主要分為三個(gè)類型：總倉(cāng)、總倉(cāng)+前置倉(cāng)、前置倉(cāng)，但是在供給本身并沒(méi)有明顯的區(qū)別，都停留在初期的買賣采購(gòu)關(guān)系上，相比711的數(shù)據(jù)分析供應(yīng)鏈，還有較大的差距，但也存在極大的發(fā)展?jié)摿ΑＫ?，無(wú)人零售要在供應(yīng)鏈突破，需要快速響應(yīng)需求的數(shù)據(jù)選品和及時(shí)補(bǔ)貨上。

　　(三)用戶運(yùn)營(yíng)是無(wú)人零售的一個(gè)巨大優(yōu)勢(shì)，所根據(jù)不同場(chǎng)景的用戶吸取，獲取更多的流量，將流量進(jìn)行線上數(shù)據(jù)化，有巨大的想象空間。獲客的形式發(fā)生了改變，從線上到線下，同時(shí)對(duì)于不同場(chǎng)景、不同品類、不同時(shí)段的用戶需求，需要做更強(qiáng)的分析和運(yùn)營(yíng)，這個(gè)是互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)方法給傳統(tǒng)零售的巨大沖擊，即精細(xì)化運(yùn)營(yíng)會(huì)比傳統(tǒng)零售更勝一籌，在具備強(qiáng)大的流量基礎(chǔ)后，可以轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)媒體營(yíng)銷、精準(zhǔn)場(chǎng)景電商和精準(zhǔn)服務(wù)升級(jí)，其流量本身所自帶的社交屬性，一棟樓、一個(gè)社區(qū)、一個(gè)公司的人，這也是極具價(jià)值的。

　　(四)無(wú)人零售的線下管理上，規(guī)模一定不是第一位的，規(guī)模下的單點(diǎn)運(yùn)營(yíng)效率才是最重要的。線下管理是相比傳統(tǒng)零售一個(gè)顯著不同點(diǎn)，可供選擇的地址有了很大的擴(kuò)展，不僅是商鋪，可以到社區(qū)、寫字樓、商場(chǎng)等更多的開放空間。同時(shí)在地址的性價(jià)比上，也有了較大的突破，傳統(tǒng)的房租是相當(dāng)貴的，而無(wú)人零售場(chǎng)景下的租金很低或沒(méi)有。此外，由于距離用戶的距離更加近了，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)就是如何更好的攔截流量和高效履約，這些都是需要通過(guò)對(duì)線下BD團(tuán)隊(duì)的標(biāo)準(zhǔn)化管理來(lái)實(shí)現(xiàn)的，運(yùn)作過(guò)大規(guī)模線下團(tuán)隊(duì)的企業(yè)會(huì)更有優(yōu)勢(shì)，這就需要線下團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的線下運(yùn)營(yíng)管理能力。

　　綜上所述，無(wú)人零售是一件發(fā)展?jié)摿薮螅菑?fù)雜度極高的商業(yè)形式，需要從業(yè)者有更強(qiáng)的綜合運(yùn)營(yíng)能力以及更足夠的耐心，眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)的看待無(wú)人零售對(duì)消費(fèi)升級(jí)的改變貢獻(xiàn)，這需要我們有更大更高的格局，來(lái)全面思考無(wú)人零售的綜合解決方案。

　　如何進(jìn)行持久戰(zhàn)?最后談一點(diǎn)個(gè)人的看法。

　　無(wú)人零售的持久戰(zhàn)，分為三個(gè)階段：模式探索階段、割據(jù)相持階段、721決戰(zhàn)階段。

　　當(dāng)前，仍然處于第一階段的初級(jí)階段。各種無(wú)人售貨的形式以及各種資本的進(jìn)入，使得大家有足夠的動(dòng)力和資本探索不同的售貨形式，以無(wú)人貨架進(jìn)入門檻最低，玩家最多。同時(shí)具備更強(qiáng)技術(shù)研發(fā)能力和供應(yīng)鏈能力的企業(yè)，走在了前面，開始了更科技化的研發(fā)和升級(jí)，不具備技術(shù)研發(fā)能力和供應(yīng)鏈升級(jí)能力的企業(yè)，將逐步掉隊(duì)或淘汰。

　　第二階段，割據(jù)相持階段。此階段將會(huì)減少了當(dāng)前的一些浮躁虛幻的表面PR的務(wù)虛，轉(zhuǎn)向務(wù)實(shí)，更多的精力、更多的資金將投入在供應(yīng)鏈升級(jí)和技術(shù)研發(fā)上。在這個(gè)階段內(nèi)需要解決的問(wèn)題眾多，分別為以上已講到的四個(gè)方面：技術(shù)研發(fā)(T)、供應(yīng)鏈(B)、用戶運(yùn)營(yíng)(C)、線下管理(M)。一方面，隨著無(wú)人零售規(guī)模的逐步擴(kuò)大，將反向推動(dòng)硬件工廠和RFID等技術(shù)的改革，使之成本降低、性價(jià)比變高，這將是一個(gè)巨大的變化，但需要一定的時(shí)間和參與者的智慧，屆時(shí)研發(fā)能力領(lǐng)先的企業(yè)將占據(jù)優(yōu)勢(shì)位置，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。另一方面，隨著更多供應(yīng)鏈相關(guān)的企業(yè)加入，將推動(dòng)供給側(cè)在無(wú)人零售領(lǐng)域的改革，會(huì)有更多的適合甚至定制的供給為無(wú)人零售服務(wù)，在供給的多樣化和精細(xì)化上，實(shí)現(xiàn)真正的消費(fèi)升級(jí)，屆時(shí)供給研發(fā)和數(shù)據(jù)化能力強(qiáng)的企業(yè)將實(shí)現(xiàn)更高的售賣效率和營(yíng)收，從而具備更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。最后一個(gè)方面是企業(yè)整體管理能力的升級(jí)，能否適應(yīng)多形式綜合發(fā)展的組織管理的考驗(yàn)，將帶動(dòng)企業(yè)內(nèi)部管理的升級(jí)和變革，具有綜合大團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)組織管理機(jī)制的企業(yè)，將具備更強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，歸根結(jié)底還是從業(yè)者綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，這需要極強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和落地執(zhí)行能力，這一階段是無(wú)人零售持久戰(zhàn)的關(guān)鍵階段。

　　第三階段，是721決戰(zhàn)階段。這一階段的關(guān)鍵點(diǎn)是在第二階段哪些企業(yè)能培養(yǎng)出適應(yīng)無(wú)人零售綜合發(fā)展的從業(yè)者和管理者。因?yàn)樾碌男袠I(yè)和挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的思路和打法，已不再適用，需要新人才、新理念、新方法，這需要依靠企業(yè)本身不斷發(fā)展的培養(yǎng)能力，同時(shí)只靠自己是不夠的，還需要依靠更多更專業(yè)的無(wú)人零售相關(guān)聯(lián)上下游企業(yè)，這一階段的主要形式將會(huì)是聯(lián)合梯隊(duì)作戰(zhàn)，相關(guān)環(huán)節(jié)企業(yè)各有分工但協(xié)同并發(fā)，將于傳統(tǒng)零售巨頭企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)巨頭企業(yè)聯(lián)合到一起，共同推動(dòng)無(wú)人零售的消費(fèi)升級(jí)和供給側(cè)改革，真正實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者智能購(gòu)物，萬(wàn)千服務(wù)，觸手可得的新業(yè)態(tài)。

　　投資人說(shuō)

　　本次領(lǐng)投方經(jīng)緯創(chuàng)投董事總經(jīng)理錢坤說(shuō)：“2017年是中國(guó)無(wú)人零售市場(chǎng)的元年，美味生活作為一家新創(chuàng)立的公司，團(tuán)隊(duì)充滿年輕活力，同時(shí)也有豐富的產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，自動(dòng)售貨機(jī)研發(fā)能力和鮮食解決方案是他們的優(yōu)勢(shì)點(diǎn)，鮮食作為傳統(tǒng)便利店的收入和利潤(rùn)核心，其無(wú)人零售業(yè)務(wù)比其他品類更為復(fù)雜，對(duì)供應(yīng)鏈要求更高，也具有更廣闊的市場(chǎng)空間。經(jīng)緯作為早期投資人，很榮幸與美味生活團(tuán)隊(duì)一起成長(zhǎng)。”

　　大眾點(diǎn)評(píng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼點(diǎn)亮基金創(chuàng)始合伙人龍偉說(shuō)：“美味生活是點(diǎn)亮投資的第一個(gè)新零售項(xiàng)目，我非常看好智能售貨機(jī)在獲取辦公樓的線下流量上的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還可以延展到社區(qū)、商場(chǎng)等更多人流密集的公共場(chǎng)所。不僅可以快速布局，幫助餐飲品牌提升效率，快速擴(kuò)張，還可以幫助更多包括快消品企業(yè)實(shí)現(xiàn)新零售場(chǎng)景下的精準(zhǔn)營(yíng)銷。未來(lái)新零售領(lǐng)域一定會(huì)誕生獨(dú)角獸企業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮?，周顯軍作為美團(tuán)點(diǎn)評(píng)系的90后創(chuàng)業(yè)者，我們非?？春盟诿缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)積累的線下管理和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，本次點(diǎn)亮基金作為天使投資方繼續(xù)跟投，希望美味生活能夠在規(guī)模和效率上再上一個(gè)臺(tái)階，成為新零售領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊。”

　　水滴公司創(chuàng)始人兼CEO沈鵬說(shuō)：“智能零售設(shè)備不僅僅可以售賣零食和簡(jiǎn)餐，相信未來(lái)還可以高效的銷售金融產(chǎn)品，智能零售設(shè)備將會(huì)成為新一代互聯(lián)網(wǎng)公司的必爭(zhēng)線下入口，因?yàn)檎l(shuí)離用戶更近，誰(shuí)就更可能爭(zhēng)奪到更多用戶消費(fèi)行為的投票。今年是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新零售模式的爆發(fā)期，美味生活不僅是今年國(guó)內(nèi)誕生的第一批智能零售服務(wù)供應(yīng)商，在執(zhí)行力方面也屬于行業(yè)第一梯隊(duì)，充分體現(xiàn)了90后年輕團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，水滴公司很榮幸能夠成為美味生活的天使投資人并能夠持續(xù)跟投。”