1995年，政府部門曾在全國(guó)的糧食系統(tǒng)掀起過(guò)一場(chǎng)糧店改造便民店的運(yùn)動(dòng)，投入了約20億人民幣，改造2萬(wàn)多家便民店，這場(chǎng)大規(guī)模運(yùn)動(dòng)式的改造最終宣告失敗，但卻為便利店這種零售模式在中國(guó)的普及點(diǎn)燃了火種。

　　根據(jù)波士頓咨詢發(fā)布的報(bào)告，2016年中國(guó)品牌化便利店市場(chǎng)規(guī)模為1300億人民幣，始終保持著14%左右的復(fù)合增長(zhǎng)率，而相比之下，2016年上半年，中國(guó)線下快消品零售的增幅只有慘淡的1.5%。

　　在線下零售普遍哀鴻遍野的情況下，便利店領(lǐng)域雖然保持著不錯(cuò)的增速，但也一直在尋求著變化。“商業(yè)環(huán)境是不斷變化的，要想生存下去就必須適應(yīng)不斷變化的條件”，沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓的這句話被很多零售人奉為圭臬。

　　最大的變化則是便利店的無(wú)人化和智能化，這一模式本質(zhì)上并不新鮮，1895年在德國(guó)柏林就誕生了世界上第一臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)Quisisana。移動(dòng)支付、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能則讓自動(dòng)售貨不再局限于一臺(tái)機(jī)器，而是面積更大的便利店，所能夠提供的商品和觸達(dá)的用戶場(chǎng)景也更多，這其中的代表則是繽果盒子。

　　作為新生事物的先行者，繽果盒子享受著市場(chǎng)先行者帶來(lái)的紅利——用戶心智的占據(jù)，市場(chǎng)先發(fā)的優(yōu)勢(shì)，這家國(guó)內(nèi)首個(gè)商用無(wú)人便利店運(yùn)營(yíng)商早在今年5月就獲得了GGV、啟明創(chuàng)投、源碼資本、銀泰資本等多家機(jī)構(gòu)過(guò)億元人民幣的A輪投資。

　　但先行者們往往也同樣需要接受外界對(duì)新模式的質(zhì)疑，而繽果盒子需要回答的第一個(gè)問(wèn)題便是——用戶為什么需要無(wú)人便利店。

　　無(wú)人零售很容易被人誤解為是個(gè)大號(hào)的無(wú)人售貨機(jī)，實(shí)際上，無(wú)人零售是一種和過(guò)去傳統(tǒng)業(yè)態(tài)迥異的新零售渠道。繽果盒子面向的是300-2000日銷售率的場(chǎng)景。在傳統(tǒng)模式中，夫妻店的日銷范圍一般是2000~3000，低于2000是活不下去的。3000以上是連鎖便利店或者更高的就是大型連鎖的范圍了。

　　繽果盒子在各種零售渠道業(yè)態(tài)中的“顆粒度”更細(xì)，但卻要高于0~100日銷區(qū)間的自動(dòng)售貨機(jī)。

　　而相比于傳統(tǒng)的連鎖便利店，以繽果盒子為代表的無(wú)人便利店并不是簡(jiǎn)單的解決人力成本問(wèn)題，而是讓便利店的易得性變得更強(qiáng)，也更貼近便利店對(duì)應(yīng)的用戶需求——便利。

　　在7-11的締造者鈴木敏文的《零售的哲學(xué)》一書中，鈴木敏文總結(jié)的第一條經(jīng)驗(yàn)便是開(kāi)店的“密集型選址”，通過(guò)密集開(kāi)店形成密度，能夠在一定區(qū)域內(nèi)形成品牌效應(yīng)，廣告和促銷效果的增強(qiáng)，同時(shí)帶來(lái)物流和配送效率的提升。

　　對(duì)于無(wú)人便利店而言，鈴木敏文的經(jīng)驗(yàn)依然成立，由于無(wú)人便利店承擔(dān)的剛性成本更低，ROI更高，使得其在選址上不再像7-11那樣受限，可以深入像社區(qū)這樣的場(chǎng)景，更容易高密度的觸達(dá)用戶。

　　在繽果盒子的計(jì)劃中，它們計(jì)劃在一年內(nèi)鋪設(shè)5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，相比之下7-11在中國(guó)大陸地區(qū)的門店數(shù)則只有2200多家，5000家店意味著達(dá)到7-11門店總量的1/12。

　　零售的目的是解決用戶的購(gòu)物需求。商品可獲得性越高的渠道，用戶選擇它的可能性越高，渠道的價(jià)值自然越高。

　　一件商品可獲得性是隨著用戶所處的環(huán)境和用戶此刻的需求變化而隨之變化的。在家買大件生活用品的時(shí)候，京東往往是可獲得性最高的渠道，這種情況下，價(jià)格、物流成為了核心的考慮因素;但在健身房買飲料的時(shí)候，自動(dòng)售貨機(jī)可獲得性最高，可獲得性則是最關(guān)鍵的要素。

　　繽果盒子希望打造的是在家中應(yīng)急類商品的高可獲得性零售渠道。首選應(yīng)急類產(chǎn)品在家中的需求最高，繽果盒子設(shè)置在小區(qū)內(nèi)，下樓就能拿，時(shí)間成本最低，同時(shí)價(jià)格也比外面的便利店便宜5%左右。在這個(gè)模式下，繽果盒子的可獲得性是最高的，也是距離消費(fèi)者最近的。繽果盒子是零售行業(yè)的一種填補(bǔ)，為用戶提供更多的零售場(chǎng)景。

　　而從購(gòu)物體驗(yàn)角度上看，無(wú)人便利店也讓智能化的購(gòu)物流程成為了可能，亞馬遜的Amazon Go在2016年12月推出之時(shí)便實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)根據(jù)用戶消費(fèi)情況在用戶亞馬遜賬戶上結(jié)賬收費(fèi)。在國(guó)內(nèi)，繽果盒子也在不久之前推出了其人工智能解決方案，將人工智能與零售的商品管理相結(jié)合，并希望利用圖像識(shí)別技術(shù)替代成本更高的RFID，進(jìn)一步降低成本。

　　在此之前，由于使用RFID(射頻識(shí)別)，每件商品會(huì)增加0.5-1元的成本，對(duì)于單件商品價(jià)格并不高的便利店而言，0.5-1元的成本也使得其可接受的用戶群體范圍變小。而隨著繽果盒子推出基于人工智能的圖像識(shí)別技術(shù)，則能夠通過(guò)視覺(jué)識(shí)別的方式來(lái)判斷用戶的購(gòu)物行為，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化結(jié)賬。

* RFID技術(shù)結(jié)算方式

　　在很多無(wú)人零售跟進(jìn)者還停留在掃碼或RFID時(shí)，繽果盒子則借助人工智能進(jìn)一步優(yōu)化了用戶的購(gòu)物體驗(yàn)，這種提升也讓無(wú)人便利店不再是高端小區(qū)的專屬，可以“飛入尋常百姓家”。

　　這一切的結(jié)果則是繽果盒子的數(shù)據(jù)完整性不斷增強(qiáng)。在鈴木敏文總結(jié)的7-11成功經(jīng)驗(yàn)中，店長(zhǎng)基于用戶反饋而行使的采購(gòu)權(quán)讓7-11便利店更能夠契合用戶的需求。但這種基于人工溝通帶來(lái)的用戶需求洞察，與基于全量數(shù)據(jù)分析得出的用戶需求，顯然是后者更加的精準(zhǔn)和高效。

　　在無(wú)人便利店場(chǎng)景下，由于用戶的購(gòu)物行為完整地被數(shù)據(jù)化，使得繽果盒子這類無(wú)人便利店運(yùn)營(yíng)商能夠完整的描繪出用戶畫像，進(jìn)而反向影響供應(yīng)鏈，最終實(shí)現(xiàn)無(wú)人便利店的C2B模式。

* 繽果盒子新型智能結(jié)算方式

　　繽果盒子創(chuàng)始人陳子林將其稱之為“動(dòng)態(tài)貨架”，對(duì)于追求高商品流通效率的便利店而言，動(dòng)態(tài)貨架的遠(yuǎn)程調(diào)價(jià)、品牌促銷等功能都能夠讓商品的流通效率進(jìn)一步提高，同時(shí)避免過(guò)多的備貨。

　　這種流通效率的提升也讓無(wú)人便利店在未來(lái)出售鮮食類商品成為可能，而對(duì)于7-11這類傳統(tǒng)便利店而言，鮮食類商品是支撐其35%毛利的關(guān)鍵，根據(jù)7-11的數(shù)據(jù)，其在華門店52%的毛利由快餐類商品貢獻(xiàn)，這還并沒(méi)有統(tǒng)計(jì)由于用戶購(gòu)買快餐的過(guò)程中引發(fā)的相關(guān)消費(fèi)。

　　如何在無(wú)人的情況下保證鮮食的順利銷售，這或許不僅僅事關(guān)無(wú)人便利店毛利的問(wèn)題，更是關(guān)系著無(wú)人便利店如何能夠?yàn)橛脩籼峁└鼉?yōu)于傳統(tǒng)便利店的消費(fèi)體驗(yàn)。再炫酷的黑科技，最終還是要回到商業(yè)的本質(zhì)。

　　“繽果盒子，本質(zhì)上是一個(gè)渠道”，陳子林這樣評(píng)價(jià)自己的項(xiàng)目。而回到本質(zhì)問(wèn)題上來(lái)看，無(wú)論是以繽果盒子為代表的無(wú)人便利店，還是以盒馬鮮生、超級(jí)物種為代表的新型商超，新零售的本質(zhì)都是在渠道端創(chuàng)造更多的價(jià)值，而不是簡(jiǎn)單地將線上流量引到線下，或利用線下流量洼地反哺線上。

　　如果說(shuō)新型商超們是在原有超市業(yè)態(tài)上的優(yōu)化和調(diào)整，那么無(wú)人便利店則是在底層架構(gòu)上試圖去顛覆零售，重造一個(gè)像當(dāng)初沃爾瑪一樣的故事。

　　這樣的重構(gòu)在歷史上也并非第一次發(fā)生，從超市取代小雜貨店，到購(gòu)物中心取代百貨商店，零售業(yè)態(tài)的承載形式一直都在發(fā)生著變化，而這一次無(wú)人便利店則是攜新技術(shù)帶來(lái)的勢(shì)能，希望將線上和線下徹底打通，在這個(gè)探索的過(guò)程中，繽果盒子一直跑在第一位。

　　就像山姆·沃爾頓在其自傳中寫道的那樣，“像沃爾瑪?shù)墓适逻€會(huì)重演嗎?肯定的。”