在化學(xué)產(chǎn)品日益發(fā)展的時(shí)代，食品安全日益被忽視，從瘦肉精，塑化劑再到地溝油，紫色饅頭，現(xiàn)代化學(xué)食品已經(jīng)不能被人們接受，不法商家不知悔改，使得國(guó)家不得不推行強(qiáng)制措施，采用食品追溯的方式，把食品安全責(zé)任追究到個(gè)人，也推進(jìn)了溯源秤的產(chǎn)生。

溯源秤，也叫追溯秤、網(wǎng)絡(luò)秤、射頻識(shí)別計(jì)價(jià)秤，利用溯源秤作為銷售終端機(jī)，實(shí)現(xiàn)食品信息錄入、傳遞、記錄食品安全信息、交易信息，并向消費(fèi)者打印質(zhì)量溯源憑證（追溯碼），憑借此證消費(fèi)者可以通過(guò)查詢終端機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)短信或撥打熱線的方式，查詢自己所購(gòu)買食品質(zhì)量是否合格，信息內(nèi)容包括：食品產(chǎn)地、生產(chǎn)情況、用藥情況、流通環(huán)節(jié)情況、檢驗(yàn)檢疫信息等.

為了提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，提出一種基于混合模式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的集成方法。該方法采用WIFI技術(shù)、射頻識(shí)別（RFID）和條碼技術(shù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)志、信息采集和傳輸，使用組件技術(shù)開(kāi)發(fā)系統(tǒng)關(guān)鍵模塊,最后以蔬菜為例，在對(duì)某企業(yè)實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，應(yīng)用此方法開(kāi)發(fā)了一套蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)。

上海慶科信息技術(shù)有限公司（MXchip Information Technology (Shanghai) Co., Ltd.）歷時(shí)4年自主開(kāi)發(fā)的WIFI模塊，具有易開(kāi)發(fā)，安全穩(wěn)定，靈活配置和管理，并且完成DNS的解析等特點(diǎn)，提高了溯源秤產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的進(jìn)度，使得用戶更加方便。

MXCHIP WIFI模塊 EMW3180

一、 WIFI技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。

1、 通用性?，F(xiàn)在無(wú)線上網(wǎng)司空見(jiàn)慣，打開(kāi)筆記本，打開(kāi)手機(jī)隨便就可以搜到若干個(gè)無(wú)線AP；目前3大運(yùn)營(yíng)商在推廣無(wú)線城市的方案，無(wú)線城市的基礎(chǔ)技術(shù)為WIFI技術(shù)，即為溯源秤提供了非常優(yōu)越的條件。

2、 靈活性。走以太網(wǎng)口有線的方式同樣可以實(shí)現(xiàn)此技術(shù)，但是使得空調(diào)的靈活性和美觀性大打折扣。

3、 成熟性。WIFI技術(shù)從1999年開(kāi)始，到現(xiàn)在發(fā)展到手機(jī)，筆記本，pad等等上面都有此技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)了此技術(shù)的成熟的發(fā)展，也使得WIFI成為了不可替代的產(chǎn)品。

二、 WIFI技術(shù)結(jié)合稱的應(yīng)用方案。

WIFI技術(shù)結(jié)合追溯稱的應(yīng)用方案

該方式實(shí)現(xiàn)了食品交易市場(chǎng)的整體安全管理和規(guī)劃，避免了3G和GPRS帶來(lái)的單一性和成本的壓力，整個(gè)交易市場(chǎng)的所有溯源秤把稱重信息，食品讀取的RFID相關(guān)信息通過(guò)WIFI的方式集體傳輸?shù)揭粋€(gè)無(wú)線接入點(diǎn)(AP),AP接入到Internet，存儲(chǔ)到相關(guān)部門提供的服務(wù)器，實(shí)現(xiàn)了食品追溯的目的。

三、 技術(shù)采用原則

1、 實(shí)用性。WIFI針對(duì)食品流通環(huán)節(jié)多、流通時(shí)間短，食品經(jīng)營(yíng)者大多小而散，消費(fèi)者傳統(tǒng)“現(xiàn)斬現(xiàn)賣”消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)食品流通各環(huán)節(jié)監(jiān)管信息相連接，真正做到信息可追溯。

2、 適用性。采用3G或者GPRS的形式，會(huì)產(chǎn)生月租費(fèi)而且存在時(shí)間延遲，利用WIFI的形式，實(shí)時(shí)性和成本都會(huì)有很大的優(yōu)勢(shì)。從而實(shí)現(xiàn)以信息追溯鏈為基礎(chǔ)的肉品監(jiān)管溯源網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

3、 共享性。WIFI可以實(shí)時(shí)把信息傳輸?shù)秸块T提供信息監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息共享；為食品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供數(shù)字化管理，提升企業(yè)管理水平；為消費(fèi)者提供食品信息查詢平臺(tái)，保障食品消費(fèi)安全。

四、 結(jié)語(yǔ)

相信在新興技術(shù)WIFI和相關(guān)部門的共同努力下，食品安全將不再會(huì)是被大家所擔(dān)心的問(wèn)題。