東京Baycourt俱樂部共擁有四家餐廳，每個(gè)餐廳都有一個(gè)酒窖。部署基于RFID的庫存管理系統(tǒng)后，該公司提高了葡萄酒庫存的準(zhǔn)確性并減少了大約88%的庫存盤點(diǎn)時(shí)間。該解決方案由SATO公司提供，幫助該度假村將其數(shù)千瓶葡萄酒的庫存數(shù)字化，并將庫存盤點(diǎn)過程縮短至數(shù)小時(shí)。

　　東京Baycourt俱樂部位于東京的臺場區(qū)，共擁有292間客房和4間餐廳，供應(yīng)日本，法國，意大利和中國美食。該俱樂部還設(shè)有酒吧，休息室，會議廳和客房服務(wù)。俱樂部共管理著大約5,000瓶葡萄酒。葡萄酒的管理是一個(gè)費(fèi)力的過程，需要進(jìn)行盤點(diǎn)及庫存水平確認(rèn)。此外，特定葡萄酒的尋找也是一個(gè)耗時(shí)的過程。

　　為了降低勞動(dòng)力成本和出錯(cuò)的可能性，俱樂部開始尋求基于技術(shù)的解決方案。東京Baycourt俱樂部的酒水負(fù)責(zé)人Katsuhiko Aihara說：“我希望減少工作量并提升工作效率。當(dāng)然，最終的目標(biāo)是提升服務(wù)質(zhì)量及銷售額。”

　　Aihara說，經(jīng)過一番調(diào)查，俱樂部管理層認(rèn)為RFID是解決該問題的最佳方式。公司發(fā)現(xiàn)SATO是唯一能夠提供完整解決方案的解決方案提供商，包括RFID標(biāo)簽，讀卡器和集成軟件。

　　該俱樂部對RFID解決方案的部署方式有一些特殊要求。標(biāo)簽不能永久地附著在瓶子上，這樣會影響酒的外觀或質(zhì)量。另外，標(biāo)簽堆疊在酒窖或冷庫時(shí)需可讀。該俱樂部與2016年10月開始與SATO合作開發(fā)基于RFID的解決方案，然后于去年11月開始測試該技術(shù)。試點(diǎn)結(jié)束后，該系統(tǒng)統(tǒng)于2018年1月投入使用。

　　開發(fā)過程中，SATO遇到了幾個(gè)挑戰(zhàn)，葡萄酒瓶上標(biāo)簽讀取可靠性是其中之一。”SATO Material總裁Shinya Nitta解釋道：“液體和金屬會對UHF RFID標(biāo)簽的讀取產(chǎn)生較大影響。”此外，葡萄酒瓶塞上的金屬密封箔也會阻礙RF信號的傳輸。

　　為了克服這些挑戰(zhàn)，SATO安排人員前往俱樂部現(xiàn)場查看了運(yùn)營方式，包括酒的存儲方式及庫存盤點(diǎn)時(shí)員工的讀取方式。SATO最終選擇開發(fā)定制標(biāo)簽。Nitta說：“我們定制了一種技術(shù)來解決液體及金屬環(huán)境的傳輸問題。”

　　這款定制的可重復(fù)使用的標(biāo)簽可以貼在瓶頸上，不會影響葡萄酒本身的質(zhì)量。SATO還提供了8個(gè)Denso Wave BHT-1281QULWB-CE RFID手持終端，以及2個(gè)Denso Wave UR22-MR-01 RFID桌面讀取器。SATO日本名古屋的物流銷售高級負(fù)責(zé)人Hideyo Koide說，公司還將管理軟件集成進(jìn)俱樂部的采購軟件內(nèi)。

　　俱樂部收到葡萄酒時(shí)，先檢查確認(rèn)葡萄酒是否存在異常，如瓶子或軟木塞損壞。然后，員工將標(biāo)簽附著在葡萄酒瓶上，并在SATO軟件內(nèi)將標(biāo)簽ID號碼與采購信息進(jìn)行綁定，并轉(zhuǎn)發(fā)到內(nèi)部采購軟件內(nèi)。每12瓶標(biāo)簽的附著大概需花費(fèi)10分鐘時(shí)間。

　　然后，俱樂部員工會將葡萄酒放置在酒窖或冷藏箱內(nèi)。員工使用Handy讀取器讀取標(biāo)簽，以便在酒窖和冷藏器內(nèi)進(jìn)行盤點(diǎn)。Handy讀取器讀取距離可達(dá)50cm。然后，軟件將讀取的數(shù)據(jù)與庫存信息進(jìn)行比較，異常信息將顯示在讀取器及軟件儀表盤上。該信息也同時(shí)會轉(zhuǎn)發(fā)到采購軟件內(nèi)。葡萄酒在不同餐廳移動(dòng)時(shí)，也同樣會進(jìn)行讀取。該系統(tǒng)部署后，俱樂部花費(fèi)在庫存盤點(diǎn)上的時(shí)間減少了88%。

　　由于葡萄酒庫存的透明度提高，該系統(tǒng)還減少了丟失和被盜的風(fēng)險(xiǎn)。

　　下一步，該俱樂部將擴(kuò)展RFID系統(tǒng)的的使用范圍。該公司正考慮進(jìn)一步使用RFID數(shù)據(jù)，讓員工迅速確認(rèn)特定葡萄酒是否有貨及其位置。Aihara說：“我相信這可以進(jìn)一步提高客戶滿意度和員工效率。”