2017被稱作新零售元年。這一年，大大小小的玩家滿載不同的邏輯向各路進(jìn)發(fā)，一時(shí)間催生了千店千面的零售“新氣象”。從年初的喜茶，到年中的番茄便利、果小美，再到年尾的盒馬鮮生F2，風(fēng)生水起的新零售呈井噴式爆發(fā)。

　　新零售背后，有幾大因素支撐著其不斷孵化：線上紅利期結(jié)束;消費(fèi)升級(jí)下消費(fèi)者更加注重體驗(yàn)及購(gòu)物便捷性;移動(dòng)支付、人工智能、大數(shù)據(jù)及物流供應(yīng)鏈等技術(shù)日漸成熟。于是，馬云從中看到了機(jī)會(huì)，于2016云棲大會(huì)上提出“新零售”這一概念。

　　即便后來有雷軍對(duì)新零售“概念之父”這一名號(hào)進(jìn)行爭(zhēng)奪，依然無法動(dòng)搖其“根正苗紅”的特質(zhì)，反而充分印證著新零售時(shí)代已到。

　　筆者試圖從新概念、新業(yè)態(tài)、新物種、新品牌、新場(chǎng)景、新技術(shù)這六大方面對(duì)新零售進(jìn)行梳理，看看新零售到底“新”在哪?

　　新概念

　　1、重構(gòu)人貨場(chǎng)

　　重構(gòu)人貨場(chǎng)是新零售最核心的概念，也是新零售區(qū)別于傳統(tǒng)零售最重要的轉(zhuǎn)變。

　　“人貨場(chǎng)”是零售的三大基本要素，傳統(tǒng)商業(yè)是“貨、場(chǎng)、人”的順序，即先有商品，后有商品交易場(chǎng)所，最后才去連接人。而“重構(gòu)人貨場(chǎng)”的邏輯順序是，借助云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，統(tǒng)計(jì)用戶的消費(fèi)特征，然后再根據(jù)這些數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。即先有“人”，后有“貨”。

　　其中最重要的環(huán)節(jié)“場(chǎng)”，則更加注重“體驗(yàn)”二字。通過構(gòu)建新穎、酷炫、高效、虛擬化的場(chǎng)景，拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，從而幫助消費(fèi)者完成全新的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　2、OMO模式

　　OMO即Online-Merge-Offline，是線上線下的全面融合，線上線下邊界的消失。

　　隨著線上紅利期的結(jié)束，線下流量成為巨大的價(jià)值洼地。線下消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù)將被線上收集，商家通過數(shù)據(jù)分析，在線上做推薦，引導(dǎo)線下進(jìn)行二次消費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)線上引流、營(yíng)銷，線下零售、互動(dòng)，模糊了線上流量和線下流量的邊界。

　　與單向的從線上到線下O2O模式不同的是，新零售下的OMO模式，將實(shí)現(xiàn)線上與線下的雙向交織，互相導(dǎo)流。

　　3、供應(yīng)鏈“全位一體”

　　新零售旨在降本提效，實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵在于背后供應(yīng)鏈體系的支撐。

　　在傳統(tǒng)零售中，供應(yīng)鏈的反應(yīng)非常滯后，原因在于和消費(fèi)者、銷售渠道的協(xié)同整合嚴(yán)重不足。而新零售時(shí)代下的供應(yīng)鏈則強(qiáng)調(diào)“全位一體”，即基于大數(shù)據(jù)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過對(duì)商流、信息流、物流、資金流的控制，使供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)高度協(xié)同，共同服務(wù)消費(fèi)者，形成“供應(yīng)鏈+營(yíng)銷+大數(shù)據(jù)”的精準(zhǔn)模式

　　新業(yè)態(tài)

　　1、無人零售

　　繼阿里在今年的淘寶造物節(jié)上發(fā)布淘咖啡后，無人零售就此引爆。隨后以無人便利店、無人值守貨架以及自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)三種形態(tài)為主的無人零售，進(jìn)入加速繁衍的瘋狂時(shí)期。

　　實(shí)際上，無人便利店是真?zhèn)涡枨蟮恼撜{(diào)從未間斷。唱衰者認(rèn)為，就目前階段來看，無人便利店無法在短期內(nèi)做到超大的規(guī)模。而樂觀派看重的則是無人便利店相較于傳統(tǒng)便利店的輕模式。

　　曾有媒體統(tǒng)計(jì)，截止11月底，無人便利店可考的融資額已達(dá)31億，甚至創(chuàng)造了一周累計(jì)融資1.3億元的神話：F5未來商店和繽果盒子于今年6月底7月初先后宣布獲得1億元和3000萬元融資。

　　值得一提的是，面向中高端小區(qū)的EasyGo，采用的是可移動(dòng)的“盒子”形態(tài)來搭建無人便利店，成立不到一年時(shí)間已經(jīng)獲得時(shí)代地產(chǎn)的戰(zhàn)略投資。

　　因距離消費(fèi)者更近，無人貨架遍地開花，成為繼無人便利店之后又一匹黑馬。初創(chuàng)公司蜂擁而入，巨頭也陸續(xù)入局。在新零售領(lǐng)域不斷實(shí)踐的順豐，于近期推出無人貨架“豐e足食”;12月20日，獵豹移動(dòng)確認(rèn)布局無人貨架，旗下的“豹便利”從11月初運(yùn)營(yíng)至今，已在線下鋪設(shè)5000個(gè)點(diǎn)位。

　　據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1月到7月期間，無人貨架已披露的融資額累計(jì)超過28億元人民幣，而且大多數(shù)集中在A輪。在這個(gè)出現(xiàn)還不足兩年的行業(yè)里，已然發(fā)生了一起并購(gòu)案。9月28日，果小美宣布與無人便利店番茄便利實(shí)現(xiàn)了戰(zhàn)略合并。

　　自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)算是最早存在的無人零售終端業(yè)態(tài)，但一直未能廣泛流行。而今乘著新零售之風(fēng)，自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)重新煥發(fā)光彩。

　　作為國(guó)內(nèi)自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)龍頭企業(yè)，成立于2010年的友寶在線販?zhǔn)鄣钠奉愔饕性陲嬃?、食品等日用快消?同樣成立于2010年的天使之橙，主要販?zhǔn)埘r果汁，并于今年10月份獲得4億元的B輪融資;而近兩年成立的自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)，則在品類上有重大突破，開始出現(xiàn)酒水、工作便當(dāng)、鹵味、紙巾、咖啡、毛絨玩具等。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止到2016年末，國(guó)內(nèi)14億人口擁有的在運(yùn)營(yíng)自動(dòng)售貨機(jī)才20萬臺(tái)左右，相比于日本一億多人口擁有500萬臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)來說，未來發(fā)展空間巨大。

　　2、精選模式

　　“中產(chǎn)階級(jí)”這一詞匯雖一直存在爭(zhēng)議，但不可否認(rèn)的是，市場(chǎng)上確實(shí)存在愿意為高品質(zhì)生活支付一定溢價(jià)的消費(fèi)群體，畢竟社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。

　　于是，為迎合這一部分消費(fèi)群體而誕生的精選模式瞬間拔尖。以網(wǎng)易嚴(yán)選為代表的電商零售加碼精選板塊，線下傳統(tǒng)零售商也不甘示弱，陸續(xù)開設(shè)精品超市品牌。目前，精選模式的布局尤以互聯(lián)網(wǎng)巨頭和大型百貨超市居多(具體可詳見下表)。

　　新物種

　　與新業(yè)態(tài)不同的是，新物種更多是一個(gè)組合拳，在每一個(gè)環(huán)節(jié)上都有所創(chuàng)新。

　　從阿里巴巴的盒馬鮮生，到永輝的超級(jí)物種，都在對(duì)傳統(tǒng)超市進(jìn)行顛覆性重構(gòu)：壓縮品類，使其由主角降配角;加入生鮮、餐飲、體驗(yàn)等新元素進(jìn)行跨界組合;運(yùn)用大數(shù)據(jù)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行數(shù)字化、智能化改造。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅今年以來誕生的新物種便有天虹sp@ce、新華都海物會(huì)、步步高鮮食演義、百聯(lián)RISO、聯(lián)華鯨選等，除了主營(yíng)超市+餐飲外，天虹sp@ce還增加了兒童獨(dú)立購(gòu)物+體驗(yàn)的娛樂空間，白聯(lián)集團(tuán)的RISO系食還將花店、咖啡吧、書店、藝術(shù)中心等融入超市門店，踢動(dòng)多元化服務(wù)。

　　新品牌

　　消費(fèi)升級(jí)催生了一大波新品牌。今年大火的茶飲品牌喜茶、因味茶、奈雪の茶，都于去年先后宣布完成A輪融資，總金額超過7億元，其中因味茶獲劉強(qiáng)東個(gè)人5億元投資。另外，黃磊的黃小廚、林依輪的飯爺?shù)让餍瞧放埔布娂娙雸?chǎng)。

　　另外，新品牌誕生的另一種因素不可忽視：傳統(tǒng)零售商的自我求變。所以，“新品牌”的含義在這里有所延伸，它還代表舊品牌在改造升級(jí)下煥然一新。

　　最典型的案例是好鄰居。今年10月份，好鄰居以8400萬美元的價(jià)格，被鮮生活、安鮮達(dá)與綠城服務(wù)共同成立的合資公司China CVS全資收購(gòu)。收購(gòu)后，好鄰居開始進(jìn)行全面升級(jí)改造：接入線上系統(tǒng)，提高配送時(shí)效，并聲稱未來要改造成便利店界的“盒馬”。

　　新場(chǎng)景

　　新零售下的場(chǎng)景拓展案例很多。此前，筆者報(bào)道的“音磅”智能音箱項(xiàng)目，便將體驗(yàn)店開進(jìn)了酒店，聚焦“客房”這一單一場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了線上線下的閉環(huán)。

　　12月初，朱嘯虎與王剛合投的“魔急便”，更是拓展了我們對(duì)于新零售場(chǎng)景的想象空間。

　　簡(jiǎn)單來說，魔急便就是出行場(chǎng)景下的無人貨架。通過在滴滴汽車的椅背上安裝帆布貨架，以及座椅間安裝零食盒子，掃描二維碼挑選商品后便可下單完成結(jié)算。

　　但在魔急便帶來驚喜的同時(shí)，我們也應(yīng)該看到，在汽車本就狹小的空間內(nèi)，安裝車載小貨架，是否對(duì)交通安全問題有欠考慮?因?yàn)橐坏┌l(fā)生交通事故，后果將不堪想象。也許這也是滴滴保持“不支持不反對(duì)”態(tài)度的最好說明，“在一些城市一起做可以，前提是不出問題，不然就要出來管”。

　　新技術(shù)

　　新技術(shù)在新零售發(fā)展過程中作用關(guān)鍵，而無人零售對(duì)人工智能技術(shù)的依賴程度最高。無人零售欲實(shí)現(xiàn)“無人”，必須仰賴于RFID射頻識(shí)別技術(shù)、生物識(shí)別、圖像識(shí)別等技術(shù)。據(jù)筆者了解，多家無人便利店不止應(yīng)用了一種人工智能技術(shù)，比如無人便利店EasyGo既運(yùn)用到了RFID射頻識(shí)別技術(shù)，同時(shí)也應(yīng)用了計(jì)算機(jī)視覺識(shí)別技術(shù)。

　　當(dāng)無人零售展示著人工智能技術(shù)帶來的全新購(gòu)物體驗(yàn)時(shí)，傳統(tǒng)零售行業(yè)開始在成本控制和效率提升上尋求破解之道。首當(dāng)其沖便是門店管理系統(tǒng)，新零售下的信息管理系統(tǒng)，不再是簡(jiǎn)單的以“商品”為中心的進(jìn)銷存管理，而是基于LBS、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，構(gòu)建以顧客為中心的全系統(tǒng)信息流閉環(huán)。另外，物流、供應(yīng)鏈技術(shù)的升級(jí)改造也囊括在內(nèi)。

　　但新技術(shù)的開發(fā)必然需要高額資金和人力成本，在這種情況下，新零售服務(wù)商應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)筆者不完全統(tǒng)計(jì)，以提供技術(shù)解決方案為主營(yíng)業(yè)務(wù)的新零售服務(wù)商已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過10家，這一數(shù)字還在不斷增長(zhǎng)。

　　結(jié)語

　　當(dāng)新零售剛剛出現(xiàn)的時(shí)候，我們認(rèn)為它不過是電商行業(yè)在觸碰到天花板時(shí)的一次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。而今，經(jīng)過近一年左右的時(shí)間，新零售已經(jīng)帶來了不少激動(dòng)人心的改變。這些新變化似乎在告訴我們，它并不是簡(jiǎn)單的線上線下融合，還具有更豐富的意義和內(nèi)涵，一次次顛覆著我們對(duì)新零售的認(rèn)知。

　　面對(duì)如火如荼的新零售，阿里、京東、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭自然更不想錯(cuò)過，紛紛押注布局，已經(jīng)慢慢形成自身的“割據(jù)勢(shì)力”。新零售一周年之際，阿里巴巴曾鳴在2017云棲大會(huì)上的發(fā)言頗有深意，“今天你看到的只是小小的雛形，創(chuàng)新的壓力固然大，但是抬頭看路的能力更重要。這樣才能真正去感受、去引領(lǐng)、去創(chuàng)造新零售全面的興盛”。

18年初最值得參加的一場(chǎng)無人零售線下盛會(huì)

　　時(shí)間：2018年1月31日 15:30 - 20:00

　　地點(diǎn)：深圳市福田區(qū)財(cái)富大廈4樓臻品軒(深圳會(huì)展中心附近)

　　規(guī)模：200人

　　費(fèi)用：AA制，前100名，每位200元，100名以后，每位300元

　　聯(lián)系人：嚴(yán)立 15828138155；徐永紅 13266695570

　　主辦單位：中國(guó)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)用聯(lián)盟

                      深圳市物聯(lián)傳媒有限公司

　　冠名企業(yè)：深圳市遠(yuǎn)望谷信息技術(shù)股份有限公司

      贊助企業(yè)：天虹商場(chǎng)股份有限公司               

                      深圳市中谷聯(lián)創(chuàng)信息服務(wù)有限公司

                      深圳市銓順宏科技有限公司

                      常熟市毅博電器有限公司

                      深圳中集智能科技有限公司

　　同時(shí)對(duì)外征集活動(dòng)贊助企業(yè),贊助企業(yè)可享受兩個(gè)參會(huì)名額，同時(shí)提供活動(dòng)冠名、開場(chǎng)致辭、并可在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放企業(yè)資料，在簽到臺(tái)放置易拉寶等權(quán)益。

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