未來的商店都會成為無人商店嗎?
近段時間以來,繼亞馬遜布局Amazon Go概念店之后,阿里巴巴秀出淘咖啡無人店,與此同時,多家無人零售店創(chuàng)業(yè)項目獲得融資。一時間,“無人零售”被熱議為新概念、新風(fēng)口。但風(fēng)口之下,需要指出的是,判斷一家商店是不是真正代表零售發(fā)展的新方向,不能簡單地將是否“無人”作為唯一評判標(biāo)準(zhǔn)。
無人零售在今天的出現(xiàn),反映了當(dāng)下科技的進步,因此出現(xiàn)了這種新的滿足消費者需求的方式。認(rèn)清無人零售至少要看到兩個層面的內(nèi)容,第一是前端店面的表面特征,第二是背后的數(shù)據(jù)能力。
從發(fā)展來看,真正有價值的無人便利店與飲料售賣機的根本不同,恰恰是對多種商品的運營管理能力,而是否有人值守從某種意義上說并不是事情的關(guān)鍵。
無人零售能否代替有人零售?
有的人兩端都看好,認(rèn)為零售有兩點:極高的效率、極高的體驗。極高的效率是無人便利店,極高的體驗可能是以前做的邊走、邊吃、邊看的形態(tài)就是一般超市的形態(tài)。
有的人覺得無人便利店的場景在特定的人群、產(chǎn)品之下,會是一個非常好的補充。無人店的比例會增長,但到一定程度就會暫停,因為最后如果無人場景成了普遍趨勢,那么很多更高級的消費者反而愿意去有人的店里去體驗服務(wù)。
有的人強調(diào)輸出的內(nèi)容是什么,你輸出的內(nèi)容具有侵略性,你就是一個具有侵略性的公司,你輸出的內(nèi)容沒調(diào)性,那就是一家沒有調(diào)性的公司。而許多有調(diào)性的東西無人零售是無法做到的。
無人商店的未來的增長速度會是多少不并知道,需要看未來在發(fā)展的過程當(dāng)中,整個的業(yè)態(tài)和技術(shù)有沒有新的變化。未來無人零售店的效率達到一定程度后,會成為標(biāo)配,滲透率也會提高。
隨著中國經(jīng)濟的成長,人力成本也會越來越高,越是發(fā)達的地區(qū),無人場景的應(yīng)用越是廣泛。那些被解放出來的人力并不意味著失業(yè),他們將從事更有意義的工作。
所以,無人便利店的出現(xiàn)是對零售整個行業(yè)的提高,無人化是一個趨勢,但是無人店只是過渡,不是最終形態(tài)。
無人零售未來形態(tài)是什么?
未來的無人零售需要個性化,只要有群體,就會有消費。有人無人其實無所謂,因為它是一一種技術(shù)實現(xiàn)手段,現(xiàn)在零售用人已經(jīng)越來越少了,收銀員被機器取代了。
我們理想的無人狀態(tài),就是我不管在哪,比如說在家、公司、寫字樓,都可以植入管道,通過管道把無人做得很徹底。比如說幾千年以來,我們實現(xiàn)了從家里自動地取到水、電、互聯(lián)網(wǎng)信息,但是始終沒有在家里面取到一杯可樂或者面包,最終還是要人送過來。
真正的無人狀態(tài)就是物聯(lián)網(wǎng)打造的狀態(tài),在家里面想喝一杯可樂、吃一塊面包,在手機上點選之后,物聯(lián)網(wǎng)通過自己的智能管理和機器人,把共享便利倉里的東西,通過管道運送到我家,這才是無人零售或者說無人便利店的終極狀態(tài)。
哪種無人收銀方案更適用?
從技術(shù)角度來看,第一,基于條碼自助掃描,手機端結(jié)算。這種方式基本是應(yīng)用小程序,像火星兔子、物美的方式,顧客教育成本低,非常便捷,是效率比較高的一種。
第二,基于RFID的無限射頻技術(shù)。RFID其實已經(jīng)存在了二三十年,現(xiàn)在70%是用于服裝領(lǐng)域,用于結(jié)算或者是識別物體最早的案例應(yīng)該是2003年。RFID成本比較高,但是有防盜、追蹤、定向協(xié)助功能, RFID目前看來是比較綜合的一種方案,也是可以商業(yè)化落地的技術(shù)方案。
第三,最早的是無人POS機。它的問題在于流程太過復(fù)雜,另外,相比手機端,顧客的交流成本以及機器本身的成本都很高。
第四,圖像識別技術(shù),但是技術(shù)上還達不到商用的水平,國內(nèi)并沒有實際落位的案例。從技術(shù)角度來看,RFID與圖像識別技術(shù)的結(jié)合應(yīng)該更適用。
從短期來看,無人商店的擴張或許仍然會經(jīng)歷一定的反復(fù),也會遇到一些阻力。究其原因,一方面是“無人”相關(guān)技術(shù),包含數(shù)據(jù)和算法等還在提升過程中,尤其是在當(dāng)前人力成本較低的情況下,企業(yè)并沒必要單純?yōu)榱俗非?ldquo;無人”而不顧成本收益比地增加投入。
另一方面,只有在數(shù)據(jù)積累和使用達到一定程度之時,“無人”這一特征才能真正發(fā)揮它的優(yōu)勢,從選貨到出貨的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)效率提升,而目前我們離大規(guī)模達到這一目標(biāo)還有一定距離。
總體而言,新零售的前景是樂觀的,“無人”也是零售業(yè)一個重要的發(fā)展方向。企業(yè)理應(yīng)從自身的能力和經(jīng)營目標(biāo)出發(fā),擁抱這一機遇,同時提升消費者體驗。在新零售領(lǐng)域出現(xiàn)更多更優(yōu)質(zhì)的企業(yè)也是值得期待的。