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中國冷鏈物流萬里行走進湛江 水產(chǎn)聯(lián)動共話行業(yè)新天地

作者:蔣鑫
來源:來源網(wǎng)絡(侵權刪)
日期:2015-05-26 15:46:41
摘要:為了更好解決水產(chǎn)品在冷鏈物流中的遇到的問題,共同探討行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新課題,湛江市政府誠邀中國冷鏈物流萬里行走進湛江,在中國國際水產(chǎn)博覽會期間舉辦系列活動,共話行業(yè)未來,攜手合作,共同發(fā)展,為行業(yè)發(fā)展做出新貢獻。
關鍵詞:冷鏈物流

  我國是全球水產(chǎn)業(yè)第一大國,占全球產(chǎn)量40%左右,其中海淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的64%,約占全球養(yǎng)殖產(chǎn)量近60%。我國海淡水養(yǎng)殖品種組成豐富,是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖品種最豐富的國家,也是從國外引種最多的國家,由于我國疆土遼闊,氣候多樣,各種水產(chǎn)種類均可在我國落戶并生長繁殖。因而世界各國優(yōu)良養(yǎng)殖品種大多已引入國內(nèi),極大豐富和擴大可養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖種類的組成。

中國冷鏈物流萬里行走進湛江 水產(chǎn)聯(lián)動共話行業(yè)新天地

  水產(chǎn)品是人類優(yōu)質蛋白的重要來源,它富含優(yōu)質蛋白、氨基酸、維生素和物質等,而且數(shù)量和比例符合人體需要,特別是含有人體需求量較大的亮氨酸和賴氨酸。水產(chǎn)品中的結締組織含量遠比畜肉少,魚類肌纖維較短,蛋白質組織松散,水分含量高,極易被人體消化吸收。因此,隨著人們收入水平的提高,越來越多的中國人開始把營養(yǎng)性需求作為食品消費的第一需要,水產(chǎn)品的消費比重上升是大勢所趨。

  隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,居民收入日益增長,越水產(chǎn)品富含優(yōu)質蛋白、氨基酸及人體所需要的大量營養(yǎng)元素而倍受國人青睞。但水產(chǎn)品由于自身的特性,極易腐爛變質,從而失去原有的產(chǎn)品價值,造成不必要的損失和浪費。冷鏈物流可以有效的解決水產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)中腐爛變質的問題,包括生產(chǎn)、運輸、消費等全部過程,因此,近年來冷鏈物流逐漸熱起來,成為滿足人們消費需求的有效途徑之一。

  水產(chǎn)品冷鏈物流,是水產(chǎn)品在冷鏈環(huán)境下流通到消費的過程,是貫穿從捕撈到產(chǎn)品零售的科學管理,是通過信息網(wǎng)絡產(chǎn)生綜合經(jīng)濟效益和社會效益的物流形勢。

  為了更好解決水產(chǎn)品在冷鏈物流中的遇到的問題,共同探討行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新課題,湛江市政府誠邀中國冷鏈物流萬里行走進湛江,在中國國際水產(chǎn)博覽會期間舉辦系列活動,共話行業(yè)未來,攜手合作,共同發(fā)展,為行業(yè)發(fā)展做出新貢獻。