肉類、蔬菜的“來龍去脈”將實現(xiàn)全程監(jiān)控。昨日記者了解到，市財政局已撥付1340萬元，用于太原市建立肉類蔬菜流通追溯體系所需的采購資金。太原市已確定了第一期肉類蔬菜流通追溯體系建設試點單位。追溯體系建成后，太原市將實現(xiàn)肉菜產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，讓百姓放心消費。

　　財政部門撥付的這筆資金，專項用于太原市肉類蔬菜流通追溯體系建設項目設備采購、系統(tǒng)集成和通用設備、監(jiān)督服務等;同時，商務部將為太原市采購批發(fā)自助交易終端、零售電子秤、手持讀寫終端、城市平臺軟件等。記者了解到，太原市肉類蔬菜流通追溯體系建設已經全面啟動。目前，通過摸底調研和公開申報，太原市確定了7家肉類蔬菜批發(fā)市場、6家生豬定點屠宰場、6家大中型連鎖超市的64家門店、250家蔬菜產銷對接單位、34家菜市場(農貿市場和標準化菜市場)、10家團體采購單位和210家肉類專賣店，作為第一期肉類蔬菜流通追溯體系建設的試點單位。

　　“追溯體系建成后，肉類蔬菜交易的信息將同步出現(xiàn)在監(jiān)管部門的監(jiān)控屏幕上。豬肉一天的銷量多少，產品從哪來，中間經過哪些流通環(huán)節(jié)，最后又流向哪里，都將在監(jiān)管部門的掌握中?！鄙虅詹块T有關負責人表示。肉類蔬菜流通追溯體系可運用信息技術，實現(xiàn)索證索票、購銷臺賬的電子化，并通過網絡將相關信息歸集起來，形成一個完整的流通信息鏈條。這一體系建成后，一方面可將肉菜流通過程透明化、信息公開化，發(fā)揮一定的威懾作用，讓不合格肉菜“望而止步”;另一方面，一旦發(fā)生食品安全問題，可以迅速定位，在第一時間查到“禍根”，并從源頭上提高質量安全水平。

　　全國肉類蔬菜流通追溯體系建設試點啟動于2010年，已經在部分城市實施。去年，太原市被商務部、財政部確定為全國肉菜流通追溯體系建設第三批試點城市。