北京市開(kāi)始試點(diǎn)推廣食品安全追溯系統(tǒng)。從18號(hào)起，在北京市82個(gè)門(mén)店購(gòu)買(mǎi)豬肉可以查到屠宰場(chǎng)和屠宰人。

　　北京在全市18家家樂(lè)福門(mén)店和海淀區(qū)64家超市發(fā)門(mén)店試點(diǎn)推廣食品安全追溯系統(tǒng)。市民在這些門(mén)店買(mǎi)肉，過(guò)秤時(shí)會(huì)同步打印一個(gè)條形碼，在門(mén)店內(nèi)的查詢(xún)機(jī)掃碼就能看到生豬流通全程。以前大多只能追溯到豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)，再往前的屠宰環(huán)節(jié)很難監(jiān)控。新的系統(tǒng)卻運(yùn)用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，追蹤屠宰、批發(fā)、零售的全過(guò)程。

　　北京市工商局副局長(zhǎng)張風(fēng)平表示，以前判別是不是放心豬肉，主要看生豬表面有沒(méi)有專(zhuān)用的藍(lán)紫色圓章，現(xiàn)在用的是灼刻激光碼，不容易擦掉不能偽造。并且，張風(fēng)平表示，這種設(shè)備的成本非常高，一般的小的屠宰場(chǎng)是不可能用這種設(shè)備來(lái)進(jìn)行激光掃碼的。