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北京82門(mén)店18日起買(mǎi)豬肉可查詢(xún)豬肉源
作者:不詳
來(lái)源:天津廣播網(wǎng)
日期:2012-01-16 08:51:21
摘要:北京市開(kāi)始試點(diǎn)推廣食品安全追溯系統(tǒng)。從18號(hào)起,在北京市82個(gè)門(mén)店購(gòu)買(mǎi)豬肉可以查到屠宰場(chǎng)和屠宰人。
北京市開(kāi)始試點(diǎn)推廣食品安全追溯系統(tǒng)。從18號(hào)起,在北京市82個(gè)門(mén)店購(gòu)買(mǎi)豬肉可以查到屠宰場(chǎng)和屠宰人。
北京在全市18家家樂(lè)福門(mén)店和海淀區(qū)64家超市發(fā)門(mén)店試點(diǎn)推廣食品安全追溯系統(tǒng)。市民在這些門(mén)店買(mǎi)肉,過(guò)秤時(shí)會(huì)同步打印一個(gè)條形碼,在門(mén)店內(nèi)的查詢(xún)機(jī)掃碼就能看到生豬流通全程。以前大多只能追溯到豬肉批發(fā)環(huán)節(jié),再往前的屠宰環(huán)節(jié)很難監(jiān)控。新的系統(tǒng)卻運(yùn)用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),追蹤屠宰、批發(fā)、零售的全過(guò)程。
北京市工商局副局長(zhǎng)張風(fēng)平表示,以前判別是不是放心豬肉,主要看生豬表面有沒(méi)有專(zhuān)用的藍(lán)紫色圓章,現(xiàn)在用的是灼刻激光碼,不容易擦掉不能偽造。并且,張風(fēng)平表示,這種設(shè)備的成本非常高,一般的小的屠宰場(chǎng)是不可能用這種設(shè)備來(lái)進(jìn)行激光掃碼的。
北京在全市18家家樂(lè)福門(mén)店和海淀區(qū)64家超市發(fā)門(mén)店試點(diǎn)推廣食品安全追溯系統(tǒng)。市民在這些門(mén)店買(mǎi)肉,過(guò)秤時(shí)會(huì)同步打印一個(gè)條形碼,在門(mén)店內(nèi)的查詢(xún)機(jī)掃碼就能看到生豬流通全程。以前大多只能追溯到豬肉批發(fā)環(huán)節(jié),再往前的屠宰環(huán)節(jié)很難監(jiān)控。新的系統(tǒng)卻運(yùn)用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),追蹤屠宰、批發(fā)、零售的全過(guò)程。
北京市工商局副局長(zhǎng)張風(fēng)平表示,以前判別是不是放心豬肉,主要看生豬表面有沒(méi)有專(zhuān)用的藍(lán)紫色圓章,現(xiàn)在用的是灼刻激光碼,不容易擦掉不能偽造。并且,張風(fēng)平表示,這種設(shè)備的成本非常高,一般的小的屠宰場(chǎng)是不可能用這種設(shè)備來(lái)進(jìn)行激光掃碼的。