為了優(yōu)化屠宰行業(yè)布局，建立健全監(jiān)管制度、建設(shè)屠宰監(jiān)管和肉制品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)，強化執(zhí)法能力，提升肉制品質(zhì)量安全保障能力和行業(yè)整體水平，威海市啟動“放心肉”工程安全溯源系統(tǒng)的建設(shè)，對生豬和豬肉進行標識，從飼養(yǎng)、屠宰、加工、運輸?shù)搅闶鄱鄠€環(huán)節(jié)進行識別登記，可以在發(fā)生疫情或出現(xiàn)食品安全事故時及時溯源并迅速處置。
   
　　目前全市機械化屠宰廠發(fā)展到5處，在4個屠宰廠、1個配送中心、2個外地肉換證處、40個超市配備追溯系統(tǒng)終端設(shè)備，冷鮮肉銷售比例達60%以上。
   
　　北洋集團憑借自身雄厚的RFID技術(shù)，在威海市“放心肉”工程中提供了可靠的RFID標簽和讀寫機具，為威海市“放心肉”工程保駕護航。