4月16日，《智慧廚房電器通用技術(shù)要求條件》第一次工作會議在青島召開。作為中國廚電行業(yè)的重大事件，中國五金制品協(xié)會、中國五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、全國金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會參與會議。此次會議討論了由海爾牽頭編制的《智慧廚房電器通用技術(shù)要求條件》，推動中國智慧廚房標(biāo)準(zhǔn)化跨上新的臺階。

　　牽頭編制智慧廚房標(biāo)準(zhǔn) 海爾大廚電扛起行業(yè)重?fù)?dān)

　　據(jù)中怡康預(yù)測，2017年，廚衛(wèi)整體規(guī)模將達(dá)1924億元，零售額同比增長9.9%，遠(yuǎn)超過白電、黑電兩大品類。2017年廚電行業(yè)迎來新拐點(diǎn)，以個性化、場景化為表現(xiàn)，以產(chǎn)品的高端化和智能化轉(zhuǎn)型為核心的“廚房新經(jīng)濟(jì)”也將愈演愈烈。

　　但目前國內(nèi)外還沒有關(guān)于《智慧廚房電器》整體可操作、控制的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不能直接采用現(xiàn)有的相關(guān)廚房器具某單一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來順應(yīng)市場發(fā)展、推動技術(shù)進(jìn)步。因此，制定《智慧廚房電器》標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)發(fā)展必然是非常有必要的。

　　在這種背景下，海爾牽頭編制的《智慧廚房電器通用技術(shù)要求條件》應(yīng)運(yùn)而生?！吨腔蹚N房電器通用技術(shù)要求條件》對智慧廚房設(shè)備、服務(wù)終端、體系架構(gòu)、服務(wù)場景等做出明確要求，尤其是在服務(wù)場景上，《智慧廚房電器通用技術(shù)要求條件》明確了對智慧烹飪、健康管理、安全監(jiān)控的要求，提升了智慧廚房行業(yè)門檻，也將提升用戶的使用體驗(yàn)。

　　為了讓智慧廚房更好的提升用戶體驗(yàn)，《智慧廚房電器通用技術(shù)要求條件》在眾多細(xì)節(jié)上做了明確規(guī)定。以智慧烹飪?yōu)槔吨腔蹚N房電器通用技術(shù)要求條件》規(guī)定了智慧廚房控制終端和烹飪應(yīng)用的規(guī)范，如智慧冰箱可以根據(jù)食譜向其他設(shè)備發(fā)出烹飪指令、烤箱內(nèi)置傳感器探知食物屬性、智慧廚房控制中心查看監(jiān)控情況并與用戶實(shí)時交互等;而在健康管理上，智慧廚房可以根據(jù)家庭成員的身體狀況，實(shí)現(xiàn)控制油煙、食品溯源，同時具有基礎(chǔ)健康檢測和醫(yī)療功能。

　　目前，智慧廚房行業(yè)魚龍混雜，2017年由超過300多個品牌涉足廚電領(lǐng)域，其中多數(shù)打著“智慧”的旗號。而海爾能夠牽頭編制《智慧廚房電器通用技術(shù)要求條件》，主動擔(dān)起了智慧廚房行業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、健康化的責(zé)任，也體現(xiàn)了行業(yè)對海爾大廚電整體實(shí)力的認(rèn)可。

　　以用戶需求為導(dǎo)向 《條件》夯實(shí)海爾大廚電第一地位

　　海爾整合美國第一家電品牌GE Appliances、新西蘭國寶級家電品牌斐雪派克、卡薩帝、海爾、統(tǒng)帥5大品牌，形成海爾大廚電，形成了全球獨(dú)一無二的品牌陣容，實(shí)現(xiàn)市場規(guī)模世界第一。同時，海爾發(fā)布大廚電戰(zhàn)略，做全球廚電引領(lǐng)者，在全球“10+N”研發(fā)體系的支撐下，以全球資源對接全球用戶需求，創(chuàng)造出眾多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為不同市場用戶提供差異化體驗(yàn)。

　　在智慧烹飪上，海爾廚電實(shí)現(xiàn)成套互聯(lián)互通，用戶在冰箱上查看菜譜的同時，可以通過冰箱啟動烤箱，也可以在冰箱、油煙機(jī)等產(chǎn)品上通過智慧大屏進(jìn)行娛樂和社交，真正將用戶從廚房這個物理空間中解放出來;而在健康監(jiān)控上，海爾大廚電創(chuàng)新出防干燒燃?xì)庠?、精?zhǔn)控溫的電磁灶等明星產(chǎn)品，可以感知并控制灶具的運(yùn)行狀況，兼顧安全、美味和健康。

　　市場業(yè)績反映了全球用戶對海爾大廚電的青睞：海爾廚電2018年第一季度出口增長150%，其中東南亞市場實(shí)現(xiàn)8倍增長;GE Appliances廚電業(yè)務(wù)持續(xù)成為美國第一，擁有28%的市場份額。

　　從宏觀層面來看，市場和企業(yè)的實(shí)踐也是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂的前提，而行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則在反映行業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)上引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。海爾發(fā)布全球大廚電戰(zhàn)略，以物聯(lián)成套廚電引領(lǐng)廚電智慧化、場景化革命浪潮，并通過圍繞用戶聚合社會資源，建立完整生態(tài)系統(tǒng)，打造互聯(lián)網(wǎng)時代的生態(tài)品牌。由此看來，由海爾牽頭編制的《智慧廚房電器通用技術(shù)要求條件》正是對海爾大廚電戰(zhàn)略全球?qū)嵙驮鲩L潛力的認(rèn)可，并引領(lǐng)智慧廚房行業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展。