4月底，美國(guó)環(huán)境工作組織(EWG)公布了全球“12大最骯臟果蔬”黑名單，該排名是根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)48種水果蔬菜的農(nóng)藥殘留物分析數(shù)據(jù)編纂而成，結(jié)果顯示，約65%的農(nóng)產(chǎn)品樣本檢測(cè)出有農(nóng)藥殘留。

　　不只是國(guó)外，如今的中國(guó)也正在經(jīng)歷著食品安全危機(jī)的潛伏期。繼三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精之后，果蔬農(nóng)藥殘留問題愈演愈烈，成為國(guó)民飲食的最大餐桌隱患。以至于不少網(wǎng)友都在網(wǎng)上發(fā)帖“求解藥”，有的甚至表示“每天吃飯就等于在喝農(nóng)藥”。

　　蔬果中含有的農(nóng)藥和殺蟲劑對(duì)人體健康造成的隱患不容小覷。來自美國(guó)的研究表明，殘留的農(nóng)藥在人體內(nèi)長(zhǎng)期蓄積會(huì)引發(fā)慢性中毒，導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中毒、激素分泌失調(diào)，對(duì)皮膚、眼睛和肺部等造成刺激，重者可能誘發(fā)癌癥。此外，聯(lián)合國(guó)早前就已鄭重指出：農(nóng)藥中毒已成為危害嬰兒健康，導(dǎo)致兒童發(fā)育不良的重要原因之一。

　　專家分析，導(dǎo)致果蔬農(nóng)藥殘留是多方原因造成的。首先，由于缺乏系統(tǒng)的用藥知識(shí)，多數(shù)農(nóng)民僅用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲防治，一旦效果不佳，便加大劑量，從源頭上導(dǎo)致該問題的產(chǎn)生。其次，對(duì)無公害農(nóng)藥認(rèn)識(shí)不夠。部分農(nóng)民認(rèn)為用藥后能馬上見效的就是好藥，而含毒量低、無公害的生物農(nóng)藥因價(jià)格高、效果慢并不受待見。最后，許多人習(xí)慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，以為浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，殘留農(nóng)藥就去的越干凈，殊不知這種方法非但不會(huì)有效去除農(nóng)藥，有時(shí)還會(huì)適得其反。

　　此外，雖然國(guó)家新出臺(tái)了《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)抑制農(nóng)藥濫用，市民也增強(qiáng)了科學(xué)清洗果蔬的意識(shí)，但力度仍舊十分欠缺，給人感覺上仍舊是治標(biāo)不治本。在家電領(lǐng)域，據(jù)記者了解高端品牌卡薩帝將要推出了一款可降解農(nóng)藥的六門冰箱，它在冰箱果蔬室內(nèi)搭載了一種具有降解農(nóng)藥效果的臭氧發(fā)生器，能夠降解常見60余種農(nóng)藥，保證果蔬食用健康安全。特別是對(duì)國(guó)內(nèi)最常見的“敵敵畏”和“甲拌磷”這兩種成份，有90%以上的降解效果。

　　據(jù)悉這款冰箱將有望7月上市，目前雖然還未曾在日常生活中大范圍普及，但無疑讓更多人看到了希望。在美味的感受帶來安全與安心，卡薩帝朗度六門冰箱開創(chuàng)了一種健康飲食的新模式，前景必然會(huì)被看好。