安圖路經(jīng)營(yíng)者將當(dāng)日產(chǎn)生的煎炸廢棄油統(tǒng)一倒入環(huán)保收集桶內(nèi)

　　上海安圖路早餐一條街廢棄油脂有償回收的積極效應(yīng)正在輻射擴(kuò)大。該試點(diǎn)今年有望在楊浦區(qū)內(nèi)進(jìn)一步擴(kuò)大。市綠化市容局近日在答復(fù)市政協(xié)委員胡偉康時(shí)透露，一套將涵蓋所有的廢油產(chǎn)生單位、廢油收運(yùn)處企業(yè)、中轉(zhuǎn)初加工處置場(chǎng)所以及所有的廢油收運(yùn)車輛的餐廚廢棄油脂信息化監(jiān)控系統(tǒng)正在擬建過(guò)程中。該平臺(tái)由GPS、視頻監(jiān)控、RFID系統(tǒng)組成，力爭(zhēng)最大程度壓縮地溝油生存空間。

　　截至目前，今年本市廢油回收量穩(wěn)定上升，今年回收量已經(jīng)達(dá)到平均每月85噸左右，去年月平均回收量則僅55噸。

　　楊浦區(qū)廢油有償回收全覆蓋

　　安圖路早餐一條街疏導(dǎo)點(diǎn)上現(xiàn)有十幾家早餐供應(yīng)點(diǎn)，七家經(jīng)營(yíng)者以供應(yīng)煎炸類面食為主。

　　每天上午9點(diǎn)半，長(zhǎng)白新村街道市政管理科指定專人在早餐點(diǎn)收攤時(shí)，監(jiān)督每一戶經(jīng)營(yíng)者通過(guò)使用量杯，登記各家每天產(chǎn)生廢油數(shù)量，將當(dāng)日產(chǎn)生的煎炸廢棄油脂統(tǒng)一倒入環(huán)保收集桶內(nèi)。同時(shí)，一套內(nèi)部臺(tái)賬管理制度，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，做到日產(chǎn)日清、定點(diǎn)存放環(huán)保收集桶和流向追溯制度。當(dāng)該桶快收集滿時(shí)，提前通知“上海早餐環(huán)保俱樂(lè)部”聯(lián)合辦公室，指派廢棄油脂處置企業(yè)，實(shí)行煎炸廢棄油脂收、運(yùn)、處一體化對(duì)接。

　　“上海早餐環(huán)保俱樂(lè)部”等聯(lián)辦單位對(duì)早餐煎炸廢棄油脂實(shí)行有償回收獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將回收獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼基準(zhǔn)價(jià)格定為每公斤1.4元。長(zhǎng)白新村街道按相同價(jià)格，采取1:1比例社區(qū)服務(wù)補(bǔ)貼機(jī)制，另外補(bǔ)貼給每戶經(jīng)營(yíng)者每公斤1.4元，兩者合計(jì)最終以每公斤2.8元兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)。一個(gè)月內(nèi)，節(jié)約支出成本最多的經(jīng)營(yíng)戶可獲得68元，最少的也能獲得12元。

　　市綠化市容局透露，該區(qū)域現(xiàn)在廢棄油脂有償回收主要在取得餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證的產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的單位進(jìn)行，具體由所在街道的綠化市容組織實(shí)施，目前已基本做到全覆蓋。

　　申城每月廢油回收量增加

　　“試點(diǎn)工作開(kāi)展了大半年，效果究竟如何?是否可以進(jìn)一步推廣? ”市政協(xié)委員胡偉康此前在相關(guān)提案中建議，有關(guān)部門要及時(shí)評(píng)估，并擴(kuò)大試點(diǎn)，適時(shí)在全市推廣。

　　具體擴(kuò)大試點(diǎn)范圍可從一個(gè)區(qū)一個(gè)街道，RFID世界網(wǎng)擴(kuò)大到符合條件的其他區(qū)、社區(qū)，尤其是居民集中的社區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部的社區(qū)。同時(shí)，除早餐攤點(diǎn)外，小的飲食店、餐館，具有一定規(guī)模的飯店、賓館，甚至菜場(chǎng)供應(yīng)菜點(diǎn)加工的攤位，只要產(chǎn)生煎炸廢油，都應(yīng)納入管理范圍，不留死角空白。

　　市綠化市容局在提案答復(fù)中透露，《上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》出臺(tái)后，廢油回收量穩(wěn)定上升，今年的回收量已經(jīng)達(dá)到平均每月85噸左右，去年回收量則是平均每月55噸。同時(shí)，廢油回收覆蓋面已基本覆蓋了全市大部分廢油產(chǎn)生點(diǎn)，對(duì)于目前尚未覆蓋的區(qū)域該局正積極推進(jìn)，目標(biāo)任務(wù)是做到應(yīng)收盡收，保證不回流餐桌。

　　目前，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)已開(kāi)展餐廚廢棄油脂實(shí)行有償回收機(jī)制相關(guān)調(diào)研，并正積極協(xié)商，擬定合理的指導(dǎo)價(jià)格。

　　值得注意的是，市綠化市容局正積極籌備，擬建立本市餐廚廢棄油脂信息化監(jiān)控系統(tǒng)，該系統(tǒng)將涵蓋所有的廢油產(chǎn)生單位、廢油收運(yùn)處企業(yè)、中轉(zhuǎn)初加工處置場(chǎng)所以及所有的廢油收運(yùn)車輛，建立起一套由GPS、視頻監(jiān)控、RFID系統(tǒng)組成的平臺(tái)，從而形成一套有效的監(jiān)督管理機(jī)制。

　　對(duì)于安圖路樣本的試點(diǎn)，該局將在進(jìn)一步做好安圖路早餐便民服務(wù)點(diǎn)煎、炸廢棄油脂回收工作的基礎(chǔ)上，通過(guò)在有條件的路口、路段建立早餐服務(wù)點(diǎn)，逐步擴(kuò)大早餐煎、炸廢棄油脂回收覆蓋面。