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【海外】馬肉風(fēng)波:使用RFID等技術(shù)追蹤全球食品供應(yīng)鏈?zhǔn)直匾?/h1>
作者:劉經(jīng)理
日期:2013-02-26 11:35:58
摘要:如果各個國家都做出努力,建立標(biāo)準(zhǔn)、使用RFID追蹤食品和創(chuàng)建信息分享系統(tǒng),因此付出的代價將比讓人們戒掉牛肉所需的代價少得多,因為人們已經(jīng)不再相信產(chǎn)品的真實度和安全度了。
關(guān)鍵詞:RFID標(biāo)簽

 

最近,歐洲陷入“掛牛頭賣馬肉”的丑聞——牛肉抽查結(jié)果讓歐洲消費者意識到:他們所買的牛肉產(chǎn)品很可能不是摻假。實際上,一項檢查發(fā)現(xiàn),近三分之一的漢堡肉是由馬肉組成,而不是牛肉。此次事件反映出全球食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性,RFID及其它技術(shù)在食品監(jiān)控上是必要的。
  
  原因很簡單:使用筆和紙來追蹤所有動物、監(jiān)控跨境運輸、創(chuàng)建有效的肉類來源監(jiān)控鏈所需成本太高。
  
  世界食品運輸鏈通常是跨國和跨洲的。使用現(xiàn)有的系統(tǒng)無法精確地監(jiān)控價值數(shù)以億計的食品運輸。不法商家因此有機(jī)可乘,這實際上是把成千上萬的消費者置于危險的處境。
  
  是時候相應(yīng)措施了,利用RFID或其它數(shù)據(jù)自動獲取技術(shù)能監(jiān)控動物和食物運輸。一些小型公司也許會反對說無法支付這些技術(shù)的成本費用,但是現(xiàn)在標(biāo)簽的價格已經(jīng)變得越來越低了,而且商家還能使用手機(jī)讀取標(biāo)簽并上傳信息到云端系統(tǒng),這樣一來,合作伙伴和政府監(jiān)管人員就能分享這些信息。
  
  如果各個國家都做出努力,建立標(biāo)準(zhǔn)、使用RFID追蹤食品和創(chuàng)建信息分享系統(tǒng),因此付出的代價將比讓人們戒掉牛肉所需的代價少得多,因為人們已經(jīng)不再相信產(chǎn)品的真實度和安全度了。
鑫業(yè)制卡專家整理報導(dǎo)

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