—— 讓到火鍋店吃火鍋就像到超市購(gòu)物一樣方便

　　有沒(méi)有想過(guò)，火鍋店終有一天像超市一樣方便?顧客吃什么自己隨意選，明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)清清楚楚。答案是肯定的!

　　火鍋店超市出現(xiàn)了!由于就餐便利，菜品新鮮、消費(fèi)結(jié)算透明，火鍋店超市也就是使用了鑫澳康科技自助餐具系統(tǒng)消費(fèi)結(jié)算的火鍋店贏(yíng)得火鍋飲食愛(ài)好者的熱烈歡迎。值得一提的是，在整個(gè)飲食行業(yè)招聘服務(wù)人員形勢(shì)日益嚴(yán)峻的情況下，鑫澳康自主餐具為火鍋店減少人工支出提供技術(shù)、設(shè)備支持。

　　火鍋店超市到底是怎么運(yùn)作的呢?

　　我們先說(shuō)下鑫澳康自助餐具，這是火鍋超市運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。鑫澳康自助餐具系統(tǒng)有兩大部分組成：整個(gè)自助餐具管理系統(tǒng)，也即是軟件部分;另一個(gè)是硬件部分，包括植入智能芯片用于盛菜品的餐具(盤(pán)子、碟子等等)、對(duì)餐具進(jìn)行信息操作的標(biāo)價(jià)臺(tái)(比如，把菜品名稱(chēng)、價(jià)格等信息寫(xiě)入餐盤(pán))、用于菜品餐盤(pán)自動(dòng)計(jì)價(jià)結(jié)算平臺(tái)的計(jì)價(jià)臺(tái)、發(fā)卡器、IC卡等。

　　接下來(lái)我們說(shuō)火鍋超市是怎么運(yùn)作的。單純的描述有些抽象，我們就拿鑫澳康科技的一家合作的大型連鎖火鍋店舉例說(shuō)明火鍋店實(shí)際運(yùn)營(yíng)流程。

　　首先，顧客選餐桌。

　　客人進(jìn)入火鍋店會(huì)被送一張IC卡，IC卡在顧客確定好座位餐桌后，進(jìn)入信息結(jié)算狀態(tài)，此時(shí)也已經(jīng)選定好火鍋底料、酒水、飲料等前期工作，當(dāng)然吃火鍋的過(guò)程中也可以添加新的酒水、飲品等。

　　其次，客人選菜。

　　客人到菜品陳列區(qū)選菜，鑫澳康這家合作連鎖火鍋店設(shè)置的是菜品陳列架，有素菜和葷菜，素菜自然陳列，葷菜等肉類(lèi)放置在帶有冷凍功能的陳列櫥柜里，玻璃大窗開(kāi)合門(mén)，易于選取，所有菜品明碼標(biāo)價(jià)。選菜過(guò)程中，顧客最好隨身攜帶IC卡便于隨時(shí)計(jì)價(jià)。

　　再次，菜品計(jì)價(jià)。

　　挨著菜品陳列區(qū)就是自助計(jì)價(jià)臺(tái)，客人把所有選取的菜品放置在計(jì)價(jià)臺(tái)上就可以完成消費(fèi)菜品明細(xì)記錄。計(jì)價(jià)完成，可以享受美食了。

　　最后，結(jié)算匯總。

　　客人就餐完畢后來(lái)到前臺(tái)刷IC卡結(jié)算匯總，火鍋店收銀人員可以根據(jù)消費(fèi)情況給予折扣，免單、積分優(yōu)惠，會(huì)員管理等操作，支持刷信用卡、銀聯(lián)卡等電子結(jié)算方式，也可以現(xiàn)金結(jié)算，刷銀行卡混合現(xiàn)金結(jié)算，當(dāng)然也可以使用代金券等等結(jié)算方式。至此，火鍋超市客戶(hù)服務(wù)全程順利完成。

　　鑫澳康科技自助餐具減少火鍋店人工，增加顧客就餐良好體驗(yàn)度(菜品數(shù)量根據(jù)供求可保障新鮮度，服務(wù)人員響應(yīng)時(shí)間快，菜品實(shí)惠、價(jià)格具備了競(jìng)爭(zhēng)力)。

　　鑫澳康自助餐具打造傳統(tǒng)火鍋店成為火鍋店超市，極有可能改變現(xiàn)有火鍋店經(jīng)營(yíng)模式，其價(jià)值不容小覷。

　　鑫澳康自助餐具系統(tǒng)對(duì)火鍋店經(jīng)營(yíng)者的意義在于：一是經(jīng)營(yíng)成本下降，減少人工開(kāi)支。由于是客人自助選菜，自助結(jié)算，很明顯省去一些服務(wù)環(huán)節(jié)，火鍋店服務(wù)員不再需要為客戶(hù)點(diǎn)菜、送菜等等服務(wù)工作，占用服務(wù)量明顯減少。二是創(chuàng)新了就餐用餐模式，明碼標(biāo)價(jià)，菜品新鮮，結(jié)算透明等服務(wù)能力大幅提升，用戶(hù)體驗(yàn)度勢(shì)必提高。顧客群也會(huì)增加。三是在一和二兩點(diǎn)的基礎(chǔ)上，火鍋店具備了傳統(tǒng)火鍋店不具備的競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)，在降低成本的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)度。

　　鑫澳康自助餐具系統(tǒng)對(duì)于火鍋飲食愛(ài)好者的意義在于：一是消費(fèi)清清楚楚，結(jié)算快捷明確。二是快捷高效，想吃什么選什么，很快很高效，不用等。超市火鍋如同超市一樣全程高度自助，快捷高效。打造火鍋店尤其是連鎖火鍋店行業(yè)是鑫澳康自助餐具的使命。三是安全衛(wèi)生。鑫澳康自助餐具系統(tǒng)提供整個(gè)就用餐流程透明而整個(gè)購(gòu)餐流程可以規(guī)劃出顧客在餐廳內(nèi)的行走路線(xiàn)，使餐臺(tái)更加干凈、整潔、有序。

　　哦，差點(diǎn)忘了說(shuō)了，鑫澳康自助餐具系統(tǒng)有微信點(diǎn)菜和選取火鍋底料、酒水等功能，也可以實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)結(jié)算哦。還可以評(píng)價(jià)菜品和服務(wù)，也可以把火鍋美食，優(yōu)惠信息分享給自己的好友，形成口碑營(yíng)銷(xiāo)影響力。