鑫澳康科技再下一城，大連理工大學(xué)使用該公司的智慧餐廳，在食堂實(shí)現(xiàn)了1秒1單快速結(jié)算，學(xué)生不再排隊(duì)，節(jié)省人力成本50%，提高效率300%。

　　鑫澳康智慧餐廳是一套用以節(jié)省餐廳人力成本，提高餐廳運(yùn)營效率為目的，基于物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù)及云計(jì)算技術(shù)的餐飲綜合解決方案，讓餐廳在預(yù)訂、充值、結(jié)算、就餐等各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，打造一個(gè)真正的現(xiàn)代化智慧餐廳。智慧餐廳應(yīng)用廣泛，無論是學(xué)校食堂、企事業(yè)單位還是火鍋店，自助快餐廳都可以采用智慧餐廳餐飲綜合解決方案。　

　　一、案例背景

　　大連理工大學(xué)坐落于濱城大連，是中央直管、教育部直屬的副部級(jí)全國重點(diǎn)大學(xué)，中國著名的“四大工學(xué)院”之一，國家“211工程”、“985工程”重點(diǎn)建設(shè)的大學(xué)。目前擁有全日制在校學(xué)生36960人，在職攻讀學(xué)位研究生5071人，獨(dú)立學(xué)院(城市學(xué)院)學(xué)生7742人，繼續(xù)教育學(xué)院學(xué)生103699人，教職工3762人。

　　由于人數(shù)眾多，學(xué)校餐廳負(fù)荷大，就餐排隊(duì)長，速度慢，效率低，很難滿足學(xué)生的需求，在此情況下，校方領(lǐng)導(dǎo)決定采取措施改善學(xué)校餐廳的這種狀況，徹底解決學(xué)生的就餐問題。而“智慧餐廳”餐飲綜合解決方案正是解決該問題的最佳選擇。

　　問題與需求

　　效率低

　　由于人數(shù)眾多加上就餐時(shí)間過于集中，餐廳面積偏小，服務(wù)員的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了學(xué)生的需求，一到吃飯時(shí)間，餐廳擁堵的情況十分嚴(yán)重，嚴(yán)重影響就餐效率。

　　賬不平

　　目前，大連理工大學(xué)餐廳采用的是傳統(tǒng)IC模式的一卡通，正常模式是卡上100元，如果消費(fèi)10元，刷卡之后機(jī)器上記錄下來再反饋給服務(wù)器端的數(shù)據(jù)中心，再扣一次10元。但是這種通訊模式很容易因停電或通訊故障導(dǎo)致學(xué)生卡上扣了10元，但是數(shù)據(jù)中心還是100元，這就造成了賬不平現(xiàn)象，亟待解決。

　　管理難

　　由于人數(shù)眾多，學(xué)校不得不常備一卡通管理人員，負(fù)責(zé)發(fā)卡、充值與掛失。一方面員工上班工作強(qiáng)度大，另一方面，如果管理人員不上班，學(xué)生一卡通丟失后極容易造成損失。

　　成本高

　　為了保證學(xué)生就餐效率，學(xué)校不得不多聘請服務(wù)人員，人力開支巨大。同時(shí)由于不是就餐時(shí)間學(xué)生吃飯人數(shù)較少，人力資源浪費(fèi)情況嚴(yán)重，問題急需解決。

　　如果采用傳統(tǒng)途徑來解決此四點(diǎn)問題，方式無非有二。一是擴(kuò)大用餐場地，新建餐廳;二是在各個(gè)環(huán)節(jié)多招聘人手，以后來滿足學(xué)生的需求。但是，無論是哪一種方式，都會(huì)增加支出費(fèi)用，不是最理想的方法。因此，我們建議使用智能化餐飲綜合解決方案“智慧餐廳”來解決這個(gè)問題。

　　最關(guān)鍵：與學(xué)校原來使用的一卡通要兼容

　　整個(gè)項(xiàng)目為了盡可能節(jié)省成本并且方便學(xué)生使用，需要兼容大連理工大學(xué)原有的一卡通系統(tǒng)。不同一卡通需要在軟硬件方面做到兼容，不是件容易的事情，極其困難。

　　誰能解決好大連理工大學(xué)的問題，滿足其需求，誰就可以拿下此項(xiàng)目。最終廣州鑫澳康提供的解決方案得到了大連理工大學(xué)的青睞。原因如下：

　　1、采用“智慧餐廳”解決方案，在學(xué)校食堂里加入具有1秒1單，快速結(jié)算能力的計(jì)價(jià)臺(tái)，不需要收銀員，提高效率300%。

　　只要學(xué)生端著餐盤從計(jì)價(jià)臺(tái)上一過，計(jì)價(jià)臺(tái)在1秒內(nèi)就可以讀出學(xué)生的消費(fèi)，學(xué)生使用校園一卡通刷卡結(jié)算，方便快捷。整個(gè)就餐效率相比使用智慧餐廳之前，提高了300%。

　　2、采用“智慧餐廳”解決方案，采用了自助型就餐方式。

　　食堂服務(wù)員只需要按份打菜，放在指定的取菜區(qū)，學(xué)生自主去拿。服務(wù)員不再需要一對一打菜，也不需要收銀，效率更高，工作更輕松。

　　3、采用鑫澳康業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的“云一卡通”技術(shù)，徹底解決賬不平現(xiàn)象。

　　銀行從來不會(huì)出現(xiàn)賬不平現(xiàn)象，因?yàn)殂y行卡采用的是是ID模式。每張卡只是使用人的身份證，本身提供的信息有限。這邊取現(xiàn)，服務(wù)器端立馬扣費(fèi)。

　　鑫澳康云一卡通技術(shù)與銀行卡技術(shù)如出一轍，不像傳統(tǒng)公交刷卡系統(tǒng)，得等公交國交班后，再上傳數(shù)據(jù)信息，徹底避免了該過程中出現(xiàn)的各種問題，解決了困擾大連理工大學(xué)多年的難題。

　　4、采用“云一卡通技術(shù)”兼容原一卡通，使校園一卡通管理更人性化。

　　鑫澳康云一卡通技術(shù)可以兼容市面上常見的一卡通系統(tǒng)，相較競爭對手，并不需要花費(fèi)額外的開發(fā)調(diào)試費(fèi)，可以直接使用。

　　學(xué)生一卡通掛失一直是個(gè)問題，傳統(tǒng)的一卡通得學(xué)生跑到掛失處，還得剛好是工作人員上班的時(shí)候才能掛失，中間肯定會(huì)有損失。

　　云一卡通讓學(xué)生可以直接在手機(jī)查看自己的一卡通消費(fèi)情況，同時(shí)可以直接在手機(jī)上掛失。一方面方便了學(xué)生，另一方面為學(xué)校節(jié)省了一個(gè)崗位開支。

　　5、節(jié)省人力成本50%。

　　由于采用了“智慧餐廳”與“云一卡通”技術(shù)，大連理工大學(xué)沒有了收銀員，減少了服務(wù)員，沒有了一卡通管理人員，減少了50%的人力成本。

　　鑫澳康成功取得大連理工大學(xué)食堂項(xiàng)目，盤錦校區(qū)第三食堂的驗(yàn)收報(bào)告也已收到，目前食堂運(yùn)營良好。