據(jù)江蘇省疾病預(yù)防控制中心副所長(zhǎng)鮑倡俊介紹，今年8月份，江蘇省展開(kāi)了禽類養(yǎng)殖基地、活禽交易市場(chǎng)等場(chǎng)地的h7n9禽流感病毒監(jiān)測(cè)，10月份數(shù)據(jù)顯示，已有多地外環(huán)境里檢測(cè)出h7n9禽流感病毒。11月5日，已有一例感染病例。據(jù)了解，禽流感病菌在低溫下極易存活，這對(duì)雞肉冷鏈運(yùn)輸儲(chǔ)藏提出來(lái)了更高的要求。

　　肯麥思RFID條碼平板將無(wú)線射頻技術(shù)和條碼掃描技術(shù)結(jié)合運(yùn)用到雞肉等生鮮食品的運(yùn)輸管理中，成功的與雞肉運(yùn)輸管理“聯(lián)姻”，幫助生產(chǎn)商、零售商智能化管理控制運(yùn)輸過(guò)程，從中間過(guò)程杜絕禽流感等病毒的滋生。

　　運(yùn)輸車輛監(jiān)控

　　在運(yùn)輸雞肉等生鮮產(chǎn)品前，給每位車輛貼上RFID電子標(biāo)簽，即電子身份證，里面已經(jīng)寫入司機(jī)身份信息，運(yùn)輸品種，運(yùn)輸重量，運(yùn)輸目的地等，管理員可以通過(guò)RFID條碼平板的無(wú)線讀取功能和定位功能，查看司機(jī)的運(yùn)輸軌跡和產(chǎn)品信息，杜絕了司機(jī)怠工運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，很好的保護(hù)了產(chǎn)品的有效期。

　　運(yùn)輸環(huán)境測(cè)評(píng)

　　在運(yùn)輸車輛內(nèi)或者包裝盒上安裝傳感器設(shè)備和RFID條碼平板，實(shí)時(shí)讀取記錄雞肉的環(huán)境信息。同時(shí)，RFID條碼平板每隔一段時(shí)間會(huì)自動(dòng)讀取雞肉包裝袋上的條碼信息，然后傳輸?shù)綌?shù)據(jù)庫(kù)，生產(chǎn)環(huán)境測(cè)評(píng)報(bào)告，管理員可以憑自身權(quán)限進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)時(shí)監(jiān)控，預(yù)防環(huán)境造成的雞肉變質(zhì)。

　　倉(cāng)庫(kù)管理控制

　　當(dāng)雞肉等生鮮食品抵達(dá)倉(cāng)庫(kù)時(shí)，通過(guò)條碼平板掃描包裝袋上的條形碼，倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)根據(jù)條碼信息顯示該批雞肉存放倉(cāng)庫(kù)號(hào)和貨架號(hào)，提高了雞肉入庫(kù)速度，縮短了雞肉與外界接觸的時(shí)間。另外，管理員可以通過(guò)RFID條碼平板掃描條碼，讀取雞肉的有效期，這樣就可以全面掌握倉(cāng)庫(kù)所有雞肉信息，合理安排出貨順序，從倉(cāng)庫(kù)環(huán)節(jié)上杜絕了變質(zhì)肉。

　　總結(jié)，南京肯麥思利用RFID條碼技術(shù)為雞肉等生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸管理提供了一套完整可靠的解決方案，大大降低了雞肉變質(zhì)的概率，鞏固了消費(fèi)者的購(gòu)買信心，提高了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益，更加保障了市民的飲食安全。