過去幾年全世界動物疫情的爆發(fā)，如瘋牛癥、口蹄疫、禽流感等，給人們的身體健康和生命帶來了嚴重危害，沉重地打擊了全世界的畜牧業(yè)，從而引起了世界各國特別是歐洲各國的高度重視。

為此，各國政府迅速制定政策和采取各種措施，以加強對動物的管理，其中對動物的識別與跟蹤成為這些重大措施其中之一。例如，英國政府規(guī)定對牛、豬、綿羊與山羊、馬等飼養(yǎng)動物都必須采取各種跟蹤與識別手段。最近幾年動物電子識別實踐表明，RFID在動物管理中起到的作用越來越重要。

動物識別與跟蹤

動物識別與跟蹤是指利用特定的標簽，以某種技術(shù)手段與擬識別的動物相對應，并能隨時對動物的相關(guān)屬性進行跟蹤與管理的一種技術(shù)。

對各種動物進行識別與跟蹤，能夠加強對外來動物疾病的控制與監(jiān)督，保護本土物種的安全，保證畜產(chǎn)品國際貿(mào)易的安全性；能加強政府對動物的接種與疾病預防管理，提高對動物疾病的診斷與報告能力，以及對境內(nèi)外動物疫情的應急反應。

RFID涉及的環(huán)節(jié)

飼養(yǎng)環(huán)節(jié)：在牲畜出生飼養(yǎng)的時候，在牲畜的身上安裝上RFID標簽(如做成耳標或腳環(huán))，這些電子標簽在牲畜一出生時就打在耳上，此后飼養(yǎng)員用一個手持設(shè)備，不斷地設(shè)定、采集或存儲它成長過程中的信息，從源頭上對生產(chǎn)安全進行控制。同時記錄牲畜在各個時期的防疫記錄、疾病信息及養(yǎng)殖過程關(guān)鍵信息的記錄。在牲畜屠宰前，首先要通過手持機讀取RFID標簽，以確認無疾病牲畜才能出欄。

屠宰環(huán)節(jié)：在屠宰前，讀取牲畜身上的RFID標簽信息，確認牲畜是有過防疫記錄并切實健康的，才可以屠宰并進入市場，同時將該信息寫入包裝箱標簽、貨物托盤標簽和價格標簽之中去。

主管部門監(jiān)管環(huán)節(jié)：監(jiān)管部門在進行市場監(jiān)管的過程中，要求所有銷售網(wǎng)點的貨物托盤、包裝箱和價格標簽都內(nèi)含RFID電子標簽，將肉類的產(chǎn)地、品名、種類、等級、價格等相關(guān)數(shù)據(jù)寫進電子標簽。

物流配送環(huán)節(jié)：生鮮肉類進入流通環(huán)節(jié)，在裝載肉類的托盤或包裝箱貼上RFID電子標簽，運送到指定的超市或市場銷售點，在交接貨物時，只需通過固定的遠距離讀卡器或手持讀寫器讀取包裝箱或托盤上的RFID電子標簽即可。

外來牲畜的管理：如是外省市運來的已經(jīng)屠宰好的肉類產(chǎn)品要進入市場，先到指定的監(jiān)管地點進行產(chǎn)品檢驗，檢驗合格后加貼有關(guān)產(chǎn)品信息及相關(guān)檢驗信息的電子標簽。同時，監(jiān)管部門發(fā)給市場銷售產(chǎn)品的資質(zhì)證書。

RFID動物標簽種類及使用方法

動物RFID 標簽大致分頸圈式、耳牌式、注射式和藥丸式電子標簽。

（1） 頸圈式電子標簽能夠非常容易地從一頭動物身上換到另外一頭動物身上，主要應用在廄欄中的自動飼料配給以及測定牛奶產(chǎn)量。

（2） 耳牌式電子標簽的性能大大優(yōu)于條形碼耳牌。因為電子標簽比條形碼存儲的數(shù)據(jù)多得多，而且能適用于有油污、雨水的惡劣環(huán)境。閱讀器的讀取距離遠遠大于條 形碼的讀取距離，而且能實現(xiàn)批量讀取。

（3） 注射式電子標簽近幾年才開始應用，其原理是利用一個特殊工具將電子標簽放置到動物的皮下，因此在動物的軀體與電子標簽之間就建立起了一個固定的聯(lián)系，這種聯(lián)系只有通過手術(shù)才能撤銷。目前能做到商用的注射式電子標簽只有一顆米粒大小。

（4） 藥丸式電子標簽是將一個電子標簽安放在一個耐酸的圓柱形容器內(nèi)，大多是陶瓷的。然后將這個容器通過動物的食道放置到反芻動物的前胃液內(nèi)，一般情況下，藥丸式電子標簽會終身停留在動物的胃內(nèi)。這種方式的最大特點是簡單和牢靠，并且可以在不傷害動物的情況下將電子標簽放置到動物體內(nèi)。

RFID動物管理系統(tǒng)的基本功能

動物基本信息記錄功能：出生信息、飼養(yǎng)員信息、生長信息、出入草場、出欄信息等基本信息的記錄；

防疫信息記錄功能：防疫、接種疫苗、防疫檢查、防疫處理等信息的記錄；

流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督功能：溫度、濕度、道口檢查等信息的記錄；

屠宰檢疫功能：屠宰檢疫、屠宰日期、倉儲環(huán)境等信息記錄；

銷售產(chǎn)品信息功能：銷售地信息、銷售日期、分銷商信息的記錄；

國家監(jiān)督部門的統(tǒng)計查詢功能；

系統(tǒng)后臺管理功能；

追溯查詢功能；

總結(jié)

本文深度探討了全球動物疫情對畜牧業(yè)的威脅，以及各國政府為應對這一挑戰(zhàn)而采取的措施。特別強調(diào)了RFID技術(shù)在動物管理中的不斷升級，通過在動物身上安裝RFID標簽實現(xiàn)對其生命周期信息的精準追蹤，從而控制疾病傳播、保護本土物種安全，提高政府監(jiān)測和管理能力，確保畜產(chǎn)品國際貿(mào)易的安全性。

介紹了不同類型的RFID動物標簽及其應用場景，如頸圈式、耳牌式、注射式和藥丸式，涵蓋了飼養(yǎng)、屠宰、監(jiān)管和物流等各個環(huán)節(jié)?？傮w而言，RFID技術(shù)在動物管理中的應用對提高畜牧業(yè)效率、確保產(chǎn)品質(zhì)量和人類食品安全方面起到了積極的推動作用。