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餐廳黑科技,助推餐企快速“節(jié)能”成長(zhǎng)
作者:本站收錄
來(lái)源:美食譚
日期:2018-04-25 15:07:17
摘要:點(diǎn)餐一直以來(lái)是餐廳服務(wù)流程中耗時(shí)最多的環(huán)節(jié),科睿軟件針對(duì)于“明檔”業(yè)態(tài)的餐廳,提出了有效的“節(jié)能”方案。在很大程度上能有效減少樓面人員3-5人,提高點(diǎn)菜效率,降低服務(wù)員的工作量,從而提升工作效率。
點(diǎn)餐一直以來(lái)是餐廳服務(wù)流程中耗時(shí)最多的環(huán)節(jié),科睿軟件針對(duì)于“明檔”業(yè)態(tài)的餐廳,提出了有效的“節(jié)能”方案。在很大程度上能有效減少樓面人員3-5人,提高點(diǎn)菜效率,降低服務(wù)員的工作量,從而提升工作效率。
使用的場(chǎng)景:餐廳將菜品樣式放置在前廳,菜品邊放上代表菜品的卡;客人先入坐,取餐臺(tái)上的臺(tái)位卡;去前廳看菜,需要某個(gè)菜品就取邊上的卡。選菜完成,將所有卡放在智盤(pán)上讀取菜品,讀臺(tái)位卡,下單。
系統(tǒng)的原理
RFID卡是指在卡內(nèi)部植入了RFID射頻芯片,以下稱(chēng)菜品卡,為美觀可制做異型卡,在卡內(nèi)寫(xiě)有菜品信息,直接讀取。
智盤(pán)是內(nèi)置了射頻讀卡器的平板;將多張卡放在智盤(pán)上,可讀出多個(gè)菜品信息。
自助下單流程
系統(tǒng)所需配置
用于讀菜品卡,讀取出品編碼以確定出品名稱(chēng)及價(jià)格。
【RFID卡】
菜品卡,寫(xiě)入出品編碼
系統(tǒng)安裝配置及顯示界面
1.安裝“科睿餐飲管理軟件”
2.安裝智盤(pán)讀卡器,智盤(pán)接電腦串口,一般用U口
3.寫(xiě)菜品卡,用“RFID卡寫(xiě)卡器”將菜品編碼寫(xiě)入菜品卡,根據(jù)菜品我熱銷(xiāo)程度,確定每一種菜寫(xiě)多少個(gè)卡。
4.讀菜品卡,顯示所選菜品、金額界面
5.打印臺(tái)單,客人帶走臺(tái)單,用于記錄下單菜品以及上菜時(shí)劃菜