未來零售業(yè)五大趨勢
趨勢一:線上品牌依托優(yōu)勢領軍變革,未來將加速跑馬圈地搶占市場
隨著線上增長趨勢放緩,線上企業(yè)紛紛拓展線下尋找新的增長動力。各大電商企業(yè)憑借先天的技術優(yōu)勢和數(shù)據(jù)積累,競相布局新零售以期獲得先發(fā)優(yōu)勢。線上場景向線下延伸和落地,線上線下加速融合。其典型代表便是阿里新零售的試驗田“盒馬鮮生”,它聚焦“吃”這一場景,以“生鮮超市+網(wǎng)絡零售+門店餐飲+物流配送”商業(yè)模式重構“人、貨、場”關系,它的成功讓市場對新零售有了具象化的認識,也為傳統(tǒng)超市尤其是生鮮業(yè)態(tài)的新零售轉型提供了樣板和標桿。另一電商巨頭京東則從強項3C和家電產品入手,開設線下“京東之家”和“京東專賣店”,以大數(shù)據(jù)精準定位銷售人群和消費偏好,力求通過“千店千面”式的供貨來實現(xiàn)“無界式”的消費體驗。

從線上巨頭公開的計劃來看,“新零售”不是曇花一現(xiàn)的概念,它已成為不可逆轉的潮流,巨頭們未來還將繼續(xù)“跑馬圈地”搶灘新零售市場。
趨勢二:線下品牌積極跟進,未來機遇與挑戰(zhàn)并存,唯創(chuàng)新不破
電商企業(yè)紛紛“觸地”,傳統(tǒng)企業(yè)亦不甘落后。2017年,盒馬鮮生模式的成功吸引眾多跟隨者,永輝超市推出的“超級物種”、步步高旗下的“鮮食演義”、天虹商場全新的超市品牌spa@ce、新華都的海物會等均屬于此模式的先行者。對于傳統(tǒng)商超來說,這一模式也最能發(fā)揮它們積累多年的經(jīng)驗,以線下為主體,線下線上相互導流,依靠強大的供應鏈和物流體系實現(xiàn)高效配送,同時又可以在門店內進行加工和食用,為消費者提供全方位消費體驗,幫助傳統(tǒng)商超實現(xiàn)新零售轉型。
除了超市業(yè)態(tài),百貨品牌亦不甘落后。銀泰去年推出首家家居概念店“HomeTimes家時代”,店內的產品采用場景化的陳列模式,如果消費者想探索其他風格,還可以通過虛擬樣板間的電子大屏來切換。該系統(tǒng)能夠通過天貓大數(shù)據(jù)推斷消費者喜好,進行個性化選品和推薦,供消費者自由組合和下單,極具沉浸式體驗感。店內未能擺放的商品通過虛擬樣板間得以無限延展,從而大大降低門店陳列面積的需求,又通過科技感十足的方式將商品詳情呈現(xiàn)在顧客面前,既減少供應商鋪貨成本,又能有效實現(xiàn)銷售增量。
趨勢三:無人零售的風口將會繼續(xù)蔓延,技術和運營等方面的問題需要更多時間來改進
傳統(tǒng)零售受制于人工和場地等因素,消費者體驗較差,而無人零售(包括無人超市/無人便利店/無人貨架/無人販售機等)則為消費者帶來全新的購物體驗。2017年造物節(jié)阿里推出“無人零售”先鋒代表——“淘咖啡”,消費者打開手機淘寶掃描二維碼便可獲得入店權限,并通過閘機完成身份識別進入商店;下單區(qū)域的智能設備能夠自動識別人臉完成身份確認,語音識別完成下單,確認無誤后從支付寶賬戶中自動扣除款項,為消費者帶來了真正身臨其境的極致購物體驗。除了電商巨頭以外,繽果盒子、F5、果小美、飯美美和猩便利等創(chuàng)業(yè)項目也紛紛入局。
無人零售之所以備受追捧,與高科技的煽風點火有很大關系。無人零售關鍵的技術壁壘存在于消費者身份識別、顧客追蹤、貨品識別、下單和收銀等消費流程的每一個環(huán)節(jié)上,近年來面部識別、語音搜索、移動支付和人工智能等迭代發(fā)展為“無人零售”奠定了堅實的技術基礎。此外,無人貨架的硬件成本投入較低,與超市和便利店相比節(jié)省大筆門店租金費和運營成本,通過小程序或者其他熱門APP合作導流也更加貼近消費者生活。
趨勢四:人工智能與物聯(lián)網(wǎng)技術創(chuàng)造新零售價值,助力企業(yè)徹底實現(xiàn)“降本、提效、提體驗”
每一次商業(yè)變革都必然伴隨重大的技術創(chuàng)新,新零售亦也不例外,近年來人工智能、圖像識別、語音搜索、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、傳感等相關技術不斷升級,持續(xù)催生新型商業(yè)模式的產生和落地。智慧門店可以說是各種技術應用的重點領域,也是新零售“集大成”的典范。
目前人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術落地門店應用主要包括三類應用場景:一是人工智能技術搭載物聯(lián)網(wǎng)技術,通過攝像頭的圖像識別、人臉識別輔助管理。二是千人千面的個性化推薦,基于消費者的歷史消費偏好進行精準推薦,從而提升客戶體驗,這既是精準營銷的手段,也能夠切實提高成交量。三是品牌通過RFID技術對供應鏈、庫存和門店產品實現(xiàn)高度數(shù)據(jù)化管理,以服飾門店為例,通過RFID技術可以精確統(tǒng)計一件衣服被從貨架上拿起過多少次,被帶進試衣間多少次,售出詳情如何,幫助門店實現(xiàn)對單品動線的把握,對門店陳列和組貨高效管理,以及對消費者興趣的精準把握。
無論零售業(yè)的概念如何更新,技術如何進步,商家和消費者的訴求都不會改變,商家期望通過更加精準的需求分析來降低成本,提升效率,而消費者則不僅希望買到適合的產品,更希望體驗有所提升。
趨勢五:新零售將從偏重系統(tǒng)建設,過渡到用戶體驗和系統(tǒng)建設齊頭并進的階段
經(jīng)過一年的探索新零售取得了不俗的進展,然而目前尚處于市場發(fā)展的初級階段,核心“玩家”們把主要精力放在企業(yè)底層與后端建設上以支撐運營鏈路數(shù)字化,并將相對成熟的技術進行推廣應用。
對于數(shù)字化程度相對較低的傳統(tǒng)零售企業(yè)而言,現(xiàn)階段它們聚焦全鏈路業(yè)務數(shù)據(jù)化、內外部數(shù)據(jù)打通、基礎IT系統(tǒng)的建設、企業(yè)云架構規(guī)劃、MIS和CRM系統(tǒng)建設等方面。
而線上企業(yè)“觸地”線下雖然具有先天的技術優(yōu)勢,但并不代表它們繞過對于后端系統(tǒng)的建設。以商場運營為例,除了商品出入貨、客流導向和客戶關系等業(yè)務正在經(jīng)歷數(shù)字化建設以外,物業(yè)管理和招商租賃等環(huán)節(jié)也需要智慧化升級。
新零售發(fā)展的初級階段是夯實基礎的階段,是在后端的選址、供貨、組貨、陳列等環(huán)節(jié)進行賦能和升級,而消費者對這些環(huán)節(jié)的體驗變化感知較弱。未來需要從前端全面發(fā)力,在前端結合向用戶全體驗延展,不斷升級消費者的場景化體驗,例如智能試衣屏、千人千面的個性化推薦、智能客服等方式,使消費者充分體驗到新科技帶來的便捷與樂趣。在中后端則要基于初級階段積累的運營經(jīng)驗,全面提升業(yè)務運營各個環(huán)節(jié)的數(shù)字化和智能化程度,以智慧化運營為目標,帶動整體運營效率的提升。