12日，匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)，固定攤位前擺有追溯電子秤。

　　2011年，濟(jì)南被確定為第二批肉菜流通追溯體系的建設(shè)試點(diǎn)城市，如今已進(jìn)入第7年。連日來(lái)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為肉菜流通體系中的重要一環(huán)——專用的追溯電子秤在幾處試點(diǎn)市場(chǎng)中成了“擺設(shè)”，有的試點(diǎn)市場(chǎng)甚至難覓其蹤影;同時(shí)，其打印的小票上追溯信息難以真正“追根溯源”。

　　試點(diǎn) 批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)追溯秤成“擺設(shè)”

　　在濟(jì)南市肉菜流通體系建設(shè)中，專用的追溯電子秤是其中重要一環(huán)，追溯電子秤在使用時(shí)可打印帶有追溯信息的小票，同時(shí)完成數(shù)據(jù)上傳，實(shí)現(xiàn)各流通節(jié)點(diǎn)間的數(shù)據(jù)對(duì)接，從而形成來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。

　　據(jù)商務(wù)部肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)官網(wǎng)公示信息顯示，截至目前，濟(jì)南地區(qū)有包括5家屠宰場(chǎng)、5家大型批發(fā)市場(chǎng)、16處社區(qū)菜市場(chǎng)、15家團(tuán)體采購(gòu)單位、40家大型超市在內(nèi)的多家企業(yè)、單位加入了試點(diǎn)運(yùn)行。

　　3日，肉菜流通追溯體系試點(diǎn)之一的槐蔭區(qū)匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)一個(gè)交易大棚內(nèi)，裝菜用的大卡車將交易大棚擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，攤主們大都站在車廂上，將成袋蔬菜卸下，幾乎每輛卡車旁都放著一臺(tái)追溯電子秤。不時(shí)有市民詢問(wèn)攤主價(jià)格，達(dá)成一致后，攤主麻利地稱菜、結(jié)賬，但并未使用專用的追溯電子秤。

　　交易大棚外，有零零散散十幾處攤位，這些攤位前并未擺放追溯電子秤，同樣是用普通電子秤進(jìn)行稱重。

　　6日上午，同為試點(diǎn)市場(chǎng)的七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)交易大棚里熙熙攘攘，不少攤位前停靠著用來(lái)裝菜的小貨車，攤主們忙著和買家談價(jià)，記者在大棚內(nèi)未見(jiàn)到追溯電子秤，“白天來(lái)批菜的人要量小，一般不用追溯秤，到晚上高峰期時(shí)才會(huì)用。”有攤主解釋道。

　　有前來(lái)市場(chǎng)批菜的菜販透露，即使到晚間高峰期，追溯電子秤的使用率也不算高，“我兩天來(lái)一回，沒(méi)用過(guò)追溯秤，也不大見(jiàn)別人用。”稱量輕時(shí)不靈敏追溯秤使用受限

　　“一般遇到大客戶時(shí)才用這個(gè)秤，散戶一般不用。”匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)一攤主介紹，追溯電子秤識(shí)別較輕重量時(shí)不夠靈敏，誤差比較大，擔(dān)心顧客買完菜回家稱重后回市場(chǎng)投訴缺斤短兩，“怕惹麻煩就不用了。”

　　“目前肉菜流通追溯系統(tǒng)在市場(chǎng)推進(jìn)過(guò)程中確實(shí)有難題。”該市場(chǎng)工作人員介紹，受制于技術(shù)、設(shè)備等，追溯電子秤的使用存在限制，“像我們是大型批發(fā)市場(chǎng)，每天平均蔬菜銷售量在2000噸左右，單次交易稱重基數(shù)大，追溯秤配備時(shí)是以此為參考的。這就導(dǎo)致它在稱重時(shí)靈敏度比較低，稱三五斤時(shí)的誤差有二三兩，散客來(lái)買時(shí)可能會(huì)吃虧。”因而白天散客較多時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)攤主大多使用普通電子秤稱重。

　　除使用過(guò)程存在限制外，目前該市場(chǎng)只有400多個(gè)固定蔬菜攤位統(tǒng)一配備了追溯電子秤，尚未實(shí)現(xiàn)攤位全覆蓋。對(duì)此，該工作人員解釋，市場(chǎng)內(nèi)除固定攤位外，尚有專門(mén)售賣季節(jié)性蔬菜的流動(dòng)攤位，這類攤位設(shè)置在交易大棚外，一年中僅銷售幾個(gè)月，“雖然為他們準(zhǔn)備了備用的追溯秤，但它使用時(shí)須接通電源，市場(chǎng)里電源都在交易大棚的柱子下面，這些攤位在大棚外，需要拉很長(zhǎng)一段電線，既費(fèi)力又有安全隱患。”

　　超市內(nèi)難覓菜市場(chǎng)攤販嫌費(fèi)時(shí)

　　6日中午，經(jīng)八路上一家試點(diǎn)超市內(nèi)，生鮮銷售區(qū)內(nèi)有不少市民在選購(gòu)肉類、蔬菜，稱重柜臺(tái)前排起小長(zhǎng)隊(duì)，售貨員幫顧客稱重包裝，使用的是超市可打印價(jià)簽的普通電子秤，記者并未見(jiàn)到追溯電子秤的蹤影。“價(jià)簽上條形碼是付款用的，不能用來(lái)追溯來(lái)源。”售貨員表示，“我們這個(gè)超市比較小，沒(méi)有設(shè)這個(gè)追溯系統(tǒng)。”

　　文化西路與歷山路交叉口的大潤(rùn)發(fā)超市也是試點(diǎn)之一，蔬菜稱重區(qū)的一名女售貨員表示，她未聽(tīng)說(shuō)過(guò)超市內(nèi)有肉菜流通追溯系統(tǒng)，“用的是普通電子秤，打印出來(lái)的價(jià)簽上沒(méi)有追溯碼。”

　　7日中午，歷下區(qū)棋盤(pán)社區(qū)菜市場(chǎng)內(nèi)，幾乎每個(gè)攤位的顯眼位置都擺放著一臺(tái)追溯電子秤。一處售賣蕓豆、茄子的攤位，15分鐘時(shí)間先后有7位市民前來(lái)選購(gòu)，稱重時(shí)攤主沒(méi)用過(guò)一次追溯電子秤。

　　“這個(gè)秤用起來(lái)費(fèi)勁，耽誤事兒。”攤主解釋道，追溯電子秤里同時(shí)錄入了幾十種蔬菜信息，每次稱重前要手工選擇輸入，從輸入信息到打印小票平均花費(fèi)1分鐘，“普通秤十幾秒就稱好了。”他表示，大多是在客流量較少或顧客要求時(shí)才會(huì)使用追溯電子秤。

　　追溯信息自己查不到想查還得找市場(chǎng)

　　按照《濟(jì)南市肉類蔬菜流通追溯體系運(yùn)行管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，肉類蔬菜流通經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供載有肉菜追溯信息的銷售憑證，但在歷下區(qū)棋盤(pán)社區(qū)菜市場(chǎng)內(nèi)，追溯電子秤打印出來(lái)的購(gòu)菜小票上并沒(méi)有可用于追溯信息的數(shù)列、條形碼或二維碼。購(gòu)菜小票上，只記載了市場(chǎng)名稱、攤位號(hào)、攤主姓名、蔬菜品種、價(jià)格等信息。

　　“匡山、七里堡這樣的大批發(fā)市場(chǎng)打出來(lái)的小票有，我們這種菜市場(chǎng)里打出來(lái)的的確沒(méi)有。”攤主表示，如果菜有問(wèn)題可以拿著小票前來(lái)找他處理，“只能追溯到我這里了。”

　　8日，匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)內(nèi)，有購(gòu)菜市民向記者展示了買菜時(shí)索要的小票，上面除記載市場(chǎng)、攤位、蔬菜品種等信息外，還標(biāo)有追溯碼。記者登錄濟(jì)南市肉類蔬菜流通追溯平臺(tái)，在濟(jì)南肉菜追溯碼查詢搜索欄中，輸入該追溯碼，查詢信息顯示為空白。

　　對(duì)此，該市場(chǎng)工作人員說(shuō)，目前市場(chǎng)內(nèi)肉菜流通追溯的方式是逐級(jí)追溯，尚未做到直接溯源，可通過(guò)市場(chǎng)系統(tǒng)進(jìn)行查詢，“有問(wèn)題拿著票來(lái)市場(chǎng)，我們可以幫著查。購(gòu)菜小票上標(biāo)明了售出的市場(chǎng)，如遇問(wèn)題，由售出市場(chǎng)再反饋給上一級(jí)經(jīng)銷商，層層追溯最終找到源頭。”

　　目前尚在試點(diǎn)階段暫無(wú)強(qiáng)制措施

　　“我們也知道市場(chǎng)里有攤主不愿意用追溯秤，平時(shí)會(huì)去核查追溯小票，督促攤主多用追溯秤。”有市場(chǎng)管理者坦言，由于缺少?gòu)?qiáng)制性規(guī)定，目前只能引導(dǎo)，“畢竟拿進(jìn)貨量和銷售記錄一筆筆核實(shí)也不現(xiàn)實(shí)。”

　　對(duì)試點(diǎn)市場(chǎng)、超市追溯系統(tǒng)使用打折扣的問(wèn)題，市商務(wù)局工作人員表示，目前肉菜流通追溯系統(tǒng)尚在試點(diǎn)階段，只能加大宣傳引導(dǎo)力度，督促買賣雙方通過(guò)追溯系統(tǒng)交易清算，“我們與各試點(diǎn)企業(yè)之間簽的是試點(diǎn)合同，屬于商務(wù)行為，無(wú)法對(duì)交易雙方行為進(jìn)行強(qiáng)制約束，只能進(jìn)一步督促引導(dǎo)。”