消費(fèi)者從市場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)的肉菜產(chǎn)品，有望在年底前通過(guò)手機(jī)掃描購(gòu)物小票上的“溯源碼”，查詢(xún)產(chǎn)地來(lái)源等信息。25日，記者從臨沂市商務(wù)局了解到，全市肉菜流通追溯體系建設(shè)已全面啟動(dòng)，目前一期工程中的皇山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和河?xùn)|肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造項(xiàng)目已接近尾聲，電子化結(jié)算建設(shè)全面推開(kāi)，全部工程計(jì)劃于10月底完成，確保貫通運(yùn)行市區(qū)主要肉菜流通節(jié)點(diǎn)追溯體系。

　　目前，全市肉菜流通追溯體系指揮中心已建設(shè)完工。在流通節(jié)點(diǎn)建設(shè)方面，河?xùn)|肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)改建已基本就緒，該市場(chǎng)依托肉品追溯體系，確保對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的豬肉實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管。該市場(chǎng)目前已經(jīng)有12家大型肉類(lèi)批發(fā)業(yè)戶(hù)入駐，追溯設(shè)備用料已進(jìn)場(chǎng)并施工中，計(jì)劃于6月中旬試營(yíng)業(yè)。

　　作為肉菜追溯流通體系蔬菜流通節(jié)點(diǎn)的皇山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，檢測(cè)中心已經(jīng)建成，電子結(jié)算中心建設(shè)已于今年2月份啟動(dòng)。目前已經(jīng)確定安裝溯源秤位置，追溯設(shè)備用料等陸續(xù)入場(chǎng)，當(dāng)前正在施工中，電子結(jié)算的有關(guān)軟件正在開(kāi)發(fā)。

　　為解決蔬菜流通追溯二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)斷點(diǎn)問(wèn)題，蘭山區(qū)政府正積極推動(dòng)永興、站前等具有批發(fā)功能的蔬菜市場(chǎng)拆遷改造，為二期項(xiàng)目建設(shè)打好基礎(chǔ)。

　　按照計(jì)劃，臨沂將力爭(zhēng)于2017年上半年前，分兩期建成以城市追溯管理平臺(tái)為中心，市政府電子政務(wù)中心機(jī)房和銀行電子化結(jié)算中心為支撐，覆蓋五個(gè)主城區(qū)及蘭陵縣華凱批發(fā)市場(chǎng)的肉菜追溯體系。

　　其中一期流通節(jié)點(diǎn)包括：2家肉菜批發(fā)市場(chǎng)、1家超市配送中心、22家大中型連鎖超市、10家定點(diǎn)屠宰企業(yè)、40家肉菜專(zhuān)賣(mài)店、4處市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、60家餐飲食堂等團(tuán)體消費(fèi)單位、30家配送企業(yè)和2家果蔬電商平臺(tái)。

　　一期建設(shè)計(jì)劃于今年10月底完成。二期建設(shè)計(jì)劃于今年10月份啟動(dòng)，確保明年上半完成，并順利通過(guò)終期驗(yàn)收。在此基礎(chǔ)上，全面總結(jié)提升，并繼續(xù)擴(kuò)面覆蓋其他肉菜流通節(jié)點(diǎn)，力爭(zhēng)2018年底前實(shí)現(xiàn)重要肉菜流通節(jié)點(diǎn)全覆蓋。

　　肉菜流通追溯體系是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運(yùn)用信息技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)豬肉和蔬菜流通的索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬的電子化，從而形成來(lái)源可溯、去向可查、責(zé)任可究的質(zhì)量安全追溯鏈條。

　　2014年底，臨沂市經(jīng)過(guò)積極爭(zhēng)取成為全國(guó)第5批肉菜流通追溯體系試點(diǎn)城市之一。

　　相關(guān)鏈接　“1+7+6”體系守護(hù)市民“菜籃子”

　　通過(guò)對(duì)生豬供貨商和肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行備案，在屠宰企業(yè)申領(lǐng)肉菜流通服務(wù)卡，以此卡作為身份真名、信息存儲(chǔ)、交易結(jié)算的載體。通過(guò)建立從生豬進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、檢測(cè)、肉品出場(chǎng)的全程信息管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。

　　批發(fā)市場(chǎng)和生鮮配送中心追溯子系統(tǒng)

　　主要對(duì)蔬菜、肉類(lèi)進(jìn)場(chǎng)時(shí)進(jìn)按照產(chǎn)地證明和肉品檢疫證明進(jìn)行登記，建立生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者實(shí)名信息，準(zhǔn)確記錄蔬菜經(jīng)營(yíng)者及蔬菜基地、生豬養(yǎng)殖基地、屠宰場(chǎng)、零售終端等信息，最終實(shí)現(xiàn)憑卡進(jìn)貨、交易，基本實(shí)現(xiàn)肉菜批發(fā)和配送兩個(gè)環(huán)節(jié)信息可追溯。

　　超市(專(zhuān)賣(mài)店)追溯子系統(tǒng)

　　主要對(duì)納入追溯體系的大中型超市信息管理系統(tǒng)進(jìn)行改造，在超市進(jìn)貨的過(guò)程中可以提取商品相應(yīng)的上游交易信息和追溯信息，并生成電子臺(tái)賬，并將追溯信息下傳至溯源電子秤，最終在銷(xiāo)售終端由溯源電子秤打印銷(xiāo)售憑證，通過(guò)增加二維碼等形式，作為商品追溯憑證，實(shí)現(xiàn)肉菜銷(xiāo)售信息追溯。

　　標(biāo)準(zhǔn)化菜(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)追溯子系統(tǒng)

　　對(duì)肉菜入場(chǎng)時(shí)進(jìn)行信息登記，對(duì)于上游已建立電子臺(tái)賬的商品可直接獲取相應(yīng)的交易信息和追溯信息，未建立電子臺(tái)賬的商品進(jìn)行人工登記。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)肉菜商品時(shí)，賣(mài)家選擇品種和批次，溯源電子秤打印帶有二維碼(追溯信息)的銷(xiāo)售小票，消費(fèi)者可以利用購(gòu)物小票進(jìn)行商品來(lái)源信息追溯查詢(xún)。

　　團(tuán)體采購(gòu)單位和果蔬電商追溯子系統(tǒng)

　　通過(guò)對(duì)菜肉驗(yàn)收時(shí)，與屠宰加工、蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)服務(wù)卡信息對(duì)接，自動(dòng)生成進(jìn)貨信息及電子臺(tái)賬，最終通過(guò)肉菜銷(xiāo)售憑證輸出追溯碼，實(shí)現(xiàn)肉菜信息追溯。

　　以這7個(gè)子系統(tǒng)為支撐，配合批發(fā)市場(chǎng)電子結(jié)算化系統(tǒng)、肉類(lèi)蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)系統(tǒng)、肉類(lèi)蔬菜流通主體實(shí)名管理系統(tǒng)、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)、肉菜質(zhì)量檢測(cè)準(zhǔn)入系統(tǒng)、社區(qū)菜市場(chǎng)和生鮮超市標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)等6項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施配套設(shè)施。通過(guò)城市追溯管理平臺(tái)，即可查詢(xún)包括監(jiān)管、追溯、溯源、召回、分析等肉菜流通全程信息，建立“源頭控生產(chǎn)、加工控質(zhì)量、批發(fā)控流向、零售控準(zhǔn)入”的安全機(jī)制。

　　肉菜流通追溯體系建成投入使用后，市民在消費(fèi)終端(如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉菜專(zhuān)賣(mài)店)購(gòu)物后可憑小票，依次查詢(xún)產(chǎn)地、貨主、分銷(xiāo)商、零售店等信息，放心明白消費(fèi)。