桶裝飲用水市場(chǎng)的日益繁榮，是廣大城市用戶(hù)群體追求健康生活的真實(shí)寫(xiě)照。由于這部分與健康、飲食安全相關(guān)的剛性需求，使桶裝水產(chǎn)品也隨之發(fā)展的越來(lái)越豐富。各種成分、特點(diǎn)、品味的產(chǎn)品幾乎覆蓋了從“嬰兒用水”到“茶飲用水”的所有生活場(chǎng)景，同時(shí)，其價(jià)格也令人眼花繚亂。在超市內(nèi)僅4升、5升桶裝水的標(biāo)價(jià)就會(huì)從5元跨越到45元不等。而實(shí)際上這些錯(cuò)綜復(fù)雜的產(chǎn)品規(guī)格和標(biāo)價(jià)的真正價(jià)值內(nèi)涵卻很難讓消費(fèi)者準(zhǔn)確把握。再加上“天然直飲水”、“弱堿性水”、“富含X礦物質(zhì)水”等等的名頭，消費(fèi)者理性選擇的可能性越變?cè)降汀Ｍ瑯?，飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品市場(chǎng)定位與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也變得越來(lái)越模糊不清。

　　在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，究竟要如何區(qū)分各種產(chǎn)品的內(nèi)在差異?又該使用什么手段為消費(fèi)者提供一個(gè)相對(duì)理性的選擇依據(jù)和飲食安全保障?首先，當(dāng)然是要最大限度的體現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)水源地有限自然資源的內(nèi)在價(jià)值，其次是提供一系列與飲用水衛(wèi)生、安全直接相關(guān)的產(chǎn)品信息服務(wù)手段，這樣才會(huì)形成一個(gè)對(duì)產(chǎn)品、消費(fèi)者以及市場(chǎng)流通等多方均有利的行業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

　　與此同時(shí)，還需要引起高度重視的問(wèn)題是針對(duì)18.9L標(biāo)準(zhǔn)桶裝水的供應(yīng)與服務(wù)問(wèn)題?，F(xiàn)有的供應(yīng)鏈末端水站式服務(wù)方式，成為了標(biāo)準(zhǔn)桶裝水市場(chǎng)良性發(fā)展最大的阻礙。因?yàn)檫@部分產(chǎn)品覆蓋生活面最廣，產(chǎn)銷(xiāo)量巨大，安全問(wèn)題就會(huì)顯的尤為突出。但是現(xiàn)有的這種末端水站式服務(wù)模式不僅沒(méi)有有效地承擔(dān)起配送、服務(wù)、反饋和安全保障工作，反而形成了一個(gè)更加讓人頭疼的問(wèn)題怪圈。末端服務(wù)商手中完全掌握著水產(chǎn)品、消費(fèi)用戶(hù)和產(chǎn)品銷(xiāo)售收入這三大利器，飲用水生產(chǎn)企業(yè)卻又無(wú)法真正有效的對(duì)自身產(chǎn)品與服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理。就連消費(fèi)者如何選擇桶裝水品牌，也基本是由服務(wù)商的強(qiáng)力引導(dǎo)來(lái)決定;銷(xiāo)售資金回籠較慢，用戶(hù)和市場(chǎng)需求變化不能及時(shí)反饋到水企等狀況難以改善。在服務(wù)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，也經(jīng)常以消費(fèi)者選擇換一家水站的方式來(lái)解決。更嚴(yán)重的是其中還有比例驚人的假水問(wèn)題。

　　以上的種種情況，成為桶裝飲用水市場(chǎng)發(fā)展擴(kuò)大中最不和諧的音符，合理解決這些問(wèn)題必然為飲用水的生產(chǎn)、供應(yīng)、服務(wù)及消費(fèi)帶來(lái)巨大的發(fā)展空間。

　　引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在水桶內(nèi)植入超高頻電子標(biāo)簽，利用物聯(lián)網(wǎng)信息化手段標(biāo)定桶裝水生產(chǎn)企業(yè)、水源地及桶裝水產(chǎn)品本身，就可以在生產(chǎn)、供應(yīng)、服務(wù)消費(fèi)、舊桶回收等各個(gè)環(huán)節(jié)建立起一個(gè)可記錄、可查詢(xún)、可追溯，可監(jiān)管和快速反饋的信息平臺(tái)。在這個(gè)平臺(tái)上，相關(guān)政府部門(mén)高效監(jiān)督桶裝飲用水產(chǎn)品的質(zhì)量與安全成為最基本的服務(wù)功能。同時(shí)，用電子標(biāo)簽標(biāo)定桶裝水并為各飲用水生產(chǎn)企業(yè)、各水源地及各種規(guī)格的水產(chǎn)品提供準(zhǔn)確、真實(shí)、有效的數(shù)字化認(rèn)證。這樣的信息化認(rèn)證不但有利于消費(fèi)市場(chǎng)的精細(xì)、精準(zhǔn)劃分，更能真實(shí)地體現(xiàn)出不同水產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值和水企自身的品牌價(jià)值。而電子信息載體(超高頻電子標(biāo)簽)引入的數(shù)據(jù)安全策略又能使假水無(wú)處藏遁形，為消費(fèi)者權(quán)益提供最大限度的保護(hù)。

　　目前，已經(jīng)能夠看到許多在桶裝水水桶上植入超高頻電子標(biāo)簽的優(yōu)秀專(zhuān)利。更有大型桶裝水生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)引入超高頻電子標(biāo)簽用于管理18.9L水桶的重復(fù)使用次數(shù)，控制物流損失的實(shí)際案例。雖然這會(huì)增加包裝成本，但是在每年超過(guò)42億只18.9L水桶龐大的流通量和新舊桶循環(huán)交替的供應(yīng)流程中，這部分成本完全可以攤銷(xiāo)而不是簡(jiǎn)單地由水桶生產(chǎn)企業(yè)或者飲用水生產(chǎn)企業(yè)直接承擔(dān)。

　　由于引入了物聯(lián)網(wǎng)元素，這部分成本同時(shí)也帶來(lái)了更具吸引力信息化經(jīng)營(yíng)管理空間和更有效的末端服務(wù)手段。

　　被電子信息標(biāo)定過(guò)的桶裝飲用水產(chǎn)品，可以通過(guò)廣域互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的全程管理，并通過(guò)“+互聯(lián)網(wǎng)”的技術(shù)理念，形成一個(gè)全新的水產(chǎn)品服務(wù)體系。其中包括網(wǎng)上訂水，個(gè)人定制配送服務(wù)，在線交易和支付，即時(shí)問(wèn)題反饋等多元化服務(wù)方式。用戶(hù)可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接向水廠反饋服務(wù)狀況，達(dá)成水企業(yè)對(duì)服務(wù)層的主動(dòng)管理機(jī)制。在這樣的新模式種，全新的配送服務(wù)體系可以是獨(dú)立的第三方，也可以在互聯(lián)網(wǎng)模式下與物業(yè)管理公司相結(jié)合的形式。在為物業(yè)增收的前提下，進(jìn)一步貼近客戶(hù)群，提高服務(wù)水平。同時(shí)在“+互聯(lián)網(wǎng)”模式下的末端服務(wù)，可最大限度的征集了本地勞動(dòng)力，甚至在居民小區(qū)內(nèi)提供自取水返還服務(wù)費(fèi)的精簡(jiǎn)配送策略;減少配送人員數(shù)量，降低運(yùn)營(yíng)成本，縮短送水時(shí)間。特別是在年節(jié)和長(zhǎng)假期間有效地保障配送服務(wù)。

　　被標(biāo)定，可追溯的桶裝水產(chǎn)品與桶身的二維碼，配合網(wǎng)絡(luò)結(jié)算手段，就能夠?qū)崿F(xiàn)客戶(hù)端的安全交易和即時(shí)支付。

　　網(wǎng)上支付在覆蓋面非常廣的18.9L桶裝水市場(chǎng)不僅僅是一種方便的支付方式，這種方式將末端物流，配送服務(wù)與結(jié)算資金相對(duì)隔離開(kāi)來(lái)?？蓪?shí)現(xiàn)送達(dá)即時(shí)付款，銷(xiāo)售收入第一時(shí)間回籠到企業(yè)賬戶(hù)。而服務(wù)費(fèi)則由飲用水生產(chǎn)企業(yè)在客戶(hù)的有效責(zé)任追溯期之后，同樣通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)支付方式返回到服務(wù)商。甚至可以返回給自取產(chǎn)品的消費(fèi)者。

　　綜上所述，在這種物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)的新模式下的，認(rèn)證、供應(yīng)、服務(wù)、結(jié)算、反饋、追責(zé)都可以在一個(gè)公共服務(wù)平臺(tái)下完成。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的合理運(yùn)用，為桶裝飲用水產(chǎn)品市場(chǎng)提供了大數(shù)據(jù)、食品安全保障與多元化的服務(wù)體系，在擴(kuò)展桶裝水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展空間的同時(shí)，打破了原有的發(fā)展阻礙與問(wèn)題怪圈。政府監(jiān)管、企業(yè)品牌建設(shè)、市場(chǎng)精細(xì)化競(jìng)爭(zhēng)、末端服務(wù)與配送等環(huán)節(jié)都能夠找到準(zhǔn)確的發(fā)力點(diǎn)和支撐點(diǎn)，為當(dāng)下的桶裝水產(chǎn)品市場(chǎng)擴(kuò)展了新的空間，為所有消費(fèi)用戶(hù)提供了真正的飲食安全保障。

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