走餐飲尖端,江蘇昆山“八小時以外”智能火鍋引進智慧餐臺
近日,江蘇昆山“八小時以外”智能火鍋店正式開業(yè)!“八小時以外”火鍋引進易科士“智慧餐臺”系統(tǒng),智能自助更省人力,管理更方便!一起來看看吧!
自助開臺,拍選鍋底:顧客進店后,通過現金充值機或由人工發(fā)放領卡后,前往中意的桌位落座,通過在嵌入桌臺的桌位信息機上刷卡,即可自助完成開臺操作。
自助選菜:在完成開臺,并選擇好鍋底后,顧客即可進入菜品自選區(qū)選菜。在自選區(qū),顧客可自由看菜選菜。
自助結算:在自選區(qū)選好菜后,整單菜品放入智慧餐臺“結算區(qū)”,智慧餐具置入RFID芯片,刷卡實現快速結算,相比人工核算和條碼掃描的結算方式,具有速度快、效率高、無差錯的特點。

眾所周知,自選式火鍋憑借既能滿足顧客喜歡動手的樂趣,又能享受到質優(yōu)價廉的美食追求,在近年來廣受歡迎。但實際經營情況卻并不是那么樂觀,“四高一低”讓商戶不堪重負,利潤持續(xù)走低。市面上的火鍋店并不全面,僅僅是滿足了顧客動手自選的喜好,遠未達到規(guī)范、標準化服務,降低運營成本,提升競爭力的目的。而通過智慧餐臺——火鍋行業(yè)信息化解決方案的實施,打通了前店后廚的信息流,在自選的基礎上,用自助開臺、自助快速結算、桌邊結賬等方式,進一步節(jié)省了人工,規(guī)范了管理,并在各個環(huán)節(jié)標準化了員工服務,構造了一個完整的火鍋行業(yè)信息化解決方案,協助商戶提升競爭力。

小結:通過智慧餐臺一系列的智能化、自主化設備的應用,“八小時以外”火鍋店實現了對業(yè)務環(huán)節(jié)的有效管控,通過在開臺、選菜、結算等各環(huán)節(jié)使用智能化、自助化設備,標準化火鍋店業(yè)務流程,正確引導顧客行為,規(guī)范店員服務,極大提升店員工作效率,節(jié)省人工,同時給消費者帶來時尚科技的用餐體驗。