餐盤植入智能芯片引發(fā)想像 廣州快餐業(yè)使用智慧餐廳
智慧餐廳來了 改變就在碗底
智慧餐廳通過新一代智能餐盤,徹底實(shí)現(xiàn)了1秒1單快速結(jié)算的夢(mèng)想。在智慧餐廳,顧客見到的每一個(gè)餐盤都與普通餐廳的餐盤不同,盤底植入了智能芯片,可以記錄如所屬檔口,所盛菜式,價(jià)格等多種信息,就相當(dāng)于一枚“身份證”。
當(dāng)顧客端著這種新式餐盤走向智慧餐廳的計(jì)價(jià)臺(tái)時(shí),計(jì)價(jià)臺(tái)會(huì)在1秒內(nèi)讀出餐盤底部智能芯片中的信息,統(tǒng)計(jì)出該顧客的消費(fèi),做好記錄,語音提醒顧客消費(fèi)金額。
RFID技術(shù) 智慧餐廳的未來
這一切的改變都基于目前在眾多領(lǐng)域都能看到身影的RFID技術(shù),一種射頻標(biāo)識(shí)技術(shù)。通過無線電訊號(hào)識(shí)別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù),而無需識(shí)別系統(tǒng)與特定目標(biāo)之間建立機(jī)械或者光學(xué)接觸。
許多行業(yè)都運(yùn)用了射頻識(shí)別技術(shù)。將標(biāo)簽附著在一輛正在生產(chǎn)中的汽車,廠方便可以追蹤此車在生產(chǎn)線上的進(jìn)度。倉庫可以追蹤藥品的所在。射頻識(shí)別的身份識(shí)別卡可以使員工得以進(jìn)入鎖住的建筑部分,汽車上的射頻應(yīng)答器也可以用來征收收費(fèi)路段與停車場(chǎng)的費(fèi)用。
當(dāng)RFID射頻識(shí)別技術(shù)用在餐廳中,我們就可以用來識(shí)別餐盤的價(jià)格等各種信息了??梢韵胂竦牡?,這種變化對(duì)于餐廳來說是一種革命
像“真功夫”這種快餐廳采用智慧餐廳前后完全是兩個(gè)樣。沒有采用智慧餐廳前,每到飯點(diǎn),客流高峰一來,服務(wù)員忙得不可開交。一對(duì)一的打菜,收銀,迎來的是服務(wù)員的疲憊與顧客排的長(zhǎng)隊(duì)。偶爾還會(huì)算錯(cuò)價(jià)格,麻煩不斷。
使用智慧餐廳后,完全可以采用顧客自取模式,手端餐盤直接往計(jì)價(jià)臺(tái)上一過,1秒1單,準(zhǔn)確無誤。不用服務(wù)員一對(duì)一打菜,不用一對(duì)一收銀,減少人手,工作輕松,顧客也不用排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
據(jù)現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì),快餐業(yè)使用智慧餐廳后,運(yùn)營(yíng)效率提高了近300%,人力成本減少了近50%。如此一來,廣州快餐業(yè)選擇智慧餐廳的緣由就不言而喻了。