今年上半年，我國(guó)人口福利基金會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)布了關(guān)于“中國(guó)家庭的幸福指數(shù)”調(diào)查報(bào)告，報(bào)告指出，在一系列影響家庭幸福的因素中，健康是占首位的。健康的家庭更幸福，而飲食健康是非常重要的一環(huán)，也因此飲食健康越來(lái)越受到人們關(guān)注。近日，新浪微博話題#菜價(jià)漲聲已起，你家儲(chǔ)備了嗎#引來(lái)10萬(wàn)網(wǎng)友參與討論，話題也由起初針對(duì)菜價(jià)上漲的吐槽逐漸過(guò)渡到了對(duì)于如何存儲(chǔ)才能保證飲食健康的討論。

　　保證飲食健康歸根結(jié)底是保證食材新鮮和營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，在話題討論中，一位網(wǎng)友的遭遇讓很多人都深有感觸：“去年中秋，一塊明明聞起來(lái)并沒(méi)有異味的豬肉，做菜上桌后，我和孩子吃完就拉肚子，現(xiàn)在想來(lái)，一定是在冰箱保鮮里放了好幾天的緣故，因?yàn)檫^(guò)節(jié)買(mǎi)的海鮮太多冷凍室實(shí)在沒(méi)空地，只能放在保鮮里?！边@樣的情形在生活中很常見(jiàn)，尤其是過(guò)節(jié)大量采購(gòu)食材的時(shí)候，總會(huì)遇到健康殺手——不新鮮的肉類、海鮮。

　　事實(shí)上，這些健康殺手大多是由于不合理的儲(chǔ)藏造成的，也因此，儲(chǔ)藏方式和飲食健康具有了明顯的因果關(guān)系，合理儲(chǔ)藏也成為提高家庭幸福指數(shù)的關(guān)鍵步驟。正如很多網(wǎng)友開(kāi)始慢慢意識(shí)到的，食材不發(fā)霉不變腐與食材新鮮營(yíng)養(yǎng)的概念是不能相混淆的，不合理的儲(chǔ)藏方式使食材看起來(lái)沒(méi)有異樣，但新鮮和營(yíng)養(yǎng)已流失殆盡。關(guān)于合理冷凍儲(chǔ)藏能夠保證食材新鮮和營(yíng)養(yǎng)，一位網(wǎng)友推薦了自己家里的廚房?jī)?chǔ)藏利器——具有超大冷凍力的海爾冷柜，一方面能夠保持食材細(xì)胞內(nèi)水分完整，迅速鎖住新鮮、避免流失營(yíng)養(yǎng);另一方面冷凍時(shí)間特別短，瞬間凝固新鮮，能夠在相同時(shí)間內(nèi)凍透更多的食物，最大程度保持食物營(yíng)養(yǎng)。這則戳中需求點(diǎn)的評(píng)論被網(wǎng)友爭(zhēng)先轉(zhuǎn)發(fā)。

　　此前，由話題最初的討論得知很多網(wǎng)友節(jié)前會(huì)大量?jī)?chǔ)備食材，隨著參與話題人數(shù)的增多和討論的深入，分類儲(chǔ)藏的合理性也被網(wǎng)友挖掘，有營(yíng)養(yǎng)專家指出，冷凍室里食物擠得太滿，會(huì)導(dǎo)致熱負(fù)荷過(guò)大，不僅費(fèi)電，還會(huì)使溫度高于設(shè)定溫度，容易滋生細(xì)菌，加快食物變質(zhì)?；诖?，有網(wǎng)友分享了自己的分類儲(chǔ)藏經(jīng)驗(yàn)，“我也是聽(tīng)說(shuō)冷凍食材的時(shí)候一定要留有空隙，所以選擇的是海爾立式冷柜，大容量使食物不必?cái)D在一起，保證冷空氣可以流通，最重要的還是抽屜式的隔斷設(shè)計(jì)，食物分類存放，不僅不串味，還保證新鮮?！?/P>

　　目前，關(guān)于話題的討論仍在繼續(xù)，關(guān)注新鮮飲食，提高家庭幸福指數(shù)，被數(shù)萬(wàn)網(wǎng)友津津樂(lè)道，而海爾冷柜也被稱為廚房?jī)?chǔ)藏利器。經(jīng)過(guò)記者的市場(chǎng)調(diào)研了解到，海爾冷柜能滿足不同食材儲(chǔ)藏需求的精確控溫技術(shù)和超低耗電量功能也是促使消費(fèi)者選擇的重要因素。有網(wǎng)友感嘆：隨著現(xiàn)代家庭食材儲(chǔ)藏量的增加，一臺(tái)高品質(zhì)、實(shí)用的冷柜已經(jīng)成了冰箱的完美搭檔，合理儲(chǔ)藏食材，保證新鮮和營(yíng)養(yǎng)，提升家庭幸福指數(shù)從健康飲食開(kāi)始。