冰箱或成細菌集中營 夏秋更替當心冰箱病
你知道“冰箱病”嗎?近日,先是一個“冰箱或成細菌集中營”的微博話題,引起網(wǎng)友們的廣泛參與熱議,其話題“熱度”迅速升溫,進入熱門微博健康榜TOP6,緊接著另一個叫“夏秋更替當心冰箱病”的話題更是受到上萬網(wǎng)友的轉發(fā)或評論。一時間關于“冰箱病”的討論,在微博上迅速蔓延,有超過六成的網(wǎng)友表示“慌亂”了,很少有人養(yǎng)成定期清洗冰箱的習慣,更別說“消毒殺菌”了。
關于“冰箱病”,記者查閱相關資料了解到,它是指人們吃了存放在冰箱中的食物,引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應,如頭疼、嘔吐、腹瀉,以及腸胃疾病等。它跟“空調病”一樣,是人們長期在使用家電過程中,缺乏對電器進行清潔的習慣導致一些致病細菌在冰箱中滋生、繁殖污染了食物而造成的。據(jù)相關衛(wèi)生檢測表明,冰箱中每平方厘米細菌高達4萬多個,不健康的保養(yǎng)和飲食習慣,會讓冰箱成為滋生大腸桿菌 、金黃色葡萄球菌的溫床。從某種程度上來說,冰箱封閉的空間,只要溫度合適,就會成為細菌的集中營。
受習慣思維的誤導,人們普遍認為,冰箱中的低溫環(huán)境會對細菌起到抑制作用,因而把冰箱當成了食物的“保險箱”。對于有的患者來醫(yī)院就診發(fā)現(xiàn)得了“冰箱病”驚呼:“我沒吃什么不干凈的東西呀?家里的飯菜、水果都是放在冰箱里的,很衛(wèi)生呀!”三峽中心醫(yī)院消化內科醫(yī)生鄧天偉總是感到無奈:“一般冰箱不具備消毒殺菌功能,冰箱里的東西,不等于絕對衛(wèi)生,它只是溫度較低,細菌繁殖較慢,但不等于食物不會腐爛變質”。
對此,大V“世界生活百科”在參與討論指出,“細菌的適應能力極強,極度缺氧的環(huán)境、開水中、石油里都能成為它們安家的地方。冰箱,特別是溫度在4至6攝氏度的冰箱冷藏室,完全可能成為細菌的新家,因此冰箱帶殺菌功能是很有必要的。”媒體人小小也在微博上自曝“工作無節(jié)制”,有一次因吃了冰箱中的夜飯菜,慘遭腹瀉、感冒折磨的記憶仍歷歷在目,他甚至大聲疾呼:“冰箱,你自己會殺菌么?”
對于網(wǎng)友們對殺菌冰箱的強烈要求,財經(jīng)資訊聯(lián)播記者洪旻透露,他在今年7月青島CES展上發(fā)現(xiàn)的一款卡薩帝法式三代冰箱具有很好的殺菌功能,引起了網(wǎng)友上千條關注信息。據(jù)了解,新一代卡薩帝法式冰箱應用了行業(yè)領先的FRESHTURBO渦流殺菌保鮮功能,能夠有效殺死冰箱和食物中的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌,大大減少了“冰箱病”帶來的危害。
健康專家提醒,在夏秋更替之際,“秋老虎”的余熱未散,這時身體抵抗能力要低,不要盲目貪涼消暑,有些有些嗜冷菌、霉菌在低溫下仍會大量繁殖。所以市民們應當盡量吃新鮮的飯菜,隔夜飯菜取出來食用時必須高溫蒸煮才能保證衛(wèi)生。