“我們盼望在2012年，不要再用我們的腸胃來(lái)檢測(cè)我們吃下去的東西是否有毒”，在此間舉行的廣東省政協(xié)十屆五次會(huì)議上，政協(xié)委員余慶安用短短一句話道出了無(wú)數(shù)人對(duì)食品安全的擔(dān)憂。

　　近年來(lái)，食品問題不斷被曝光，食品安全成為人們心中的“痛”。今年，廣東省將“抓好食品安全”列入十件民生實(shí)事之一。在廣東省政協(xié)十屆五次會(huì)議中，不少政協(xié)委員通過(guò)提案表達(dá)了對(duì)食品安全的關(guān)注。

　　記者發(fā)現(xiàn)，眾多委員都將焦點(diǎn)放在加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督上。政協(xié)委員葉小舟認(rèn)為應(yīng)從源頭抓起，從食品生產(chǎn)過(guò)程中著手。加強(qiáng)對(duì)食品原料的生產(chǎn)條件、工藝以及原料供應(yīng)商的資質(zhì)等的監(jiān)管力度，在強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)入制度的同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全生產(chǎn)意識(shí)，提高生產(chǎn)人員素質(zhì)。

　　政協(xié)委員譚練則提出應(yīng)該讓生產(chǎn)過(guò)程透明化。她介紹，在日本，即使一塊雞胸肉，用手機(jī)把包裝上的二維碼拍下來(lái)，就能查到生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　誠(chéng)信缺失是目前食品安全問題的癥結(jié)之一。余慶安建議建立一個(gè)企業(yè)誠(chéng)信體系，做得好的企業(yè)就記上“紅點(diǎn)”，做得不好的企業(yè)就記上“黑點(diǎn)”，并對(duì)社會(huì)公布黑點(diǎn)企業(yè)。食品、藥品企業(yè)一旦出現(xiàn)安全事故，執(zhí)法人員要執(zhí)行“休克療法”，立即查封。

　　政協(xié)委員李仙花認(rèn)為解決食品安全問題是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，抓好食品安全問題，要靠完善的監(jiān)管制度來(lái)保障。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，關(guān)鍵是要建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。同時(shí)還要加大科研力度，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)的能力。“要在全社會(huì)大力加強(qiáng)道德文化建設(shè)，形成講誠(chéng)信、講責(zé)任、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍。這不僅是維護(hù)正常生產(chǎn)生活和社會(huì)秩序的需要，也有利于從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙、貪贓枉法等丑惡和腐敗行為的土壤。”

　　解決食品的安全問題迫在眉睫。民建廣東省委會(huì)提出，構(gòu)建廣東省食品安全物聯(lián)網(wǎng)體系是切之可行的辦法。實(shí)現(xiàn)物與物、物與人，所有的物品與網(wǎng)絡(luò)的連接，方便識(shí)別、管理和控制，這就是物聯(lián)網(wǎng)，構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)是有效解決廣東食品安全問題的途徑之一。物聯(lián)網(wǎng)可以用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)檢測(cè)等領(lǐng)域，土壤是否受到污染，畜禽是否健康，甚至包括水果的品質(zhì)，都可以從物聯(lián)網(wǎng)上知道的一清二楚。通過(guò)構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的“高效、節(jié)能、安全、環(huán)?！钡摹肮?、控、營(yíng)”一體化。