將無(wú)線射頻識(shí)別（Radio Frequency Identification；RFID）技術(shù)應(yīng)用在養(yǎng)殖魚(yú)身上，民眾不僅能挑自己放心食用的魚(yú)品，還可進(jìn)一步了解該養(yǎng)殖魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程等歷史。

　　德河貿(mào)易與資策會(huì)南部創(chuàng)新研發(fā)中心共同合作，透過(guò)RFID技術(shù)落實(shí)活魚(yú)產(chǎn)銷履歷，只要民眾所到的餐廳有與鮮活工房（即德河貿(mào)易）合作，如臺(tái)南的丸三海鮮等餐廳，那么，民眾在選購(gòu)任1條魚(yú)前，即可透過(guò)屏幕看到專屬該條魚(yú)的潔凈食材健康保證卡等信息。決定選購(gòu)該條魚(yú)后，餐廳亦可打印出潔凈食材健康保證卡，給民眾作留存。

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利用RFID技術(shù)了解魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程

　　為什么活魚(yú)產(chǎn)銷履歷不是由養(yǎng)殖場(chǎng)作，而是由德河貿(mào)易這類的養(yǎng)殖魚(yú)通路商負(fù)責(zé)，這是因?yàn)榧词桂B(yǎng)殖場(chǎng)能把魚(yú)養(yǎng)得很健康，但運(yùn)輸商能否安全運(yùn)送養(yǎng)殖魚(yú)，甚或安全的"續(xù)養(yǎng)"，則是另外一回事。因此，德河貿(mào)易結(jié)合資策會(huì)南部創(chuàng)新研發(fā)中心、水產(chǎn)檢驗(yàn)所、嘉義大學(xué)、中山大學(xué)、高雄大學(xué)等檢驗(yàn)單位，及丸三海鮮等餐廳而形成的活體水產(chǎn)生態(tài)圈，不僅有助于確保民眾食用的魚(yú)品具有高品質(zhì)，民眾亦可進(jìn)一步了解食用魚(yú)的信息。