從瘦肉精、“絕育”黃瓜、“爆炸”西瓜,到染色饅頭、回爐面包、塑化劑……近期食品安全丑聞不斷,讓人膽戰(zhàn)心驚,怎樣才能吃得放心成為人們不得不關(guān)注的話題。在日前召開(kāi)的中國(guó)國(guó)際物聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上,與會(huì)專(zhuān)家紛紛表示,構(gòu)建一個(gè)立體的物聯(lián)網(wǎng)體系,不只是追溯食品的源頭,更要在食品生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)縫感知、實(shí)時(shí)監(jiān)控,把食品安全問(wèn)題扼殺在搖籃中。