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rfid技術(shù)可以應(yīng)用于畜牧業(yè)食品生產(chǎn)的全過程，包括飼養(yǎng)、防疫滅菌、產(chǎn)品加工、食品流通等各個環(huán)節(jié)，全面引入標準化的技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量監(jiān)管措施，建立“從農(nóng)場到餐桌”的食品供應(yīng)鏈跟蹤與可追溯體系。

RFID技術(shù)可以應(yīng)用于畜牧業(yè)食品生產(chǎn)的全過程，包括飼養(yǎng)、防疫滅菌、產(chǎn)品加工、食品流通等各個環(huán)節(jié)，全面引入標準化的技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量監(jiān)管措施，建立“從農(nóng)場到餐桌”的食品供應(yīng)鏈跟蹤與可追溯體系。

17日，由國務(wù)院食品安全委員會辦公室指導(dǎo)，中國食品安全30人論壇主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的2017中國食品安全30人論壇年會在北京召開。本屆年會主題為“中國食品安全邁入新的五年”，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會食品安全委員會專家程軍在論壇上發(fā)言表示，目前我國的食品安全問題有一部分是出在食品流通行業(yè)，因此食品追溯體系的管理與建設(shè)就需要加強，而標準的缺乏和控制成本是現(xiàn)在建設(shè)過程中需要注意的問題。

民以食為天，食以安為先。隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，食品種類層出不窮，食品消費也在從最初的滿足溫飽，向吃安全、吃營養(yǎng)和吃健康轉(zhuǎn)變。條碼設(shè)備的誕生，推動了食品業(yè)的科學化和規(guī)范化，改變了食品流通的方式，加速了食品類產(chǎn)品流通的步伐，為“健康中國”目標實現(xiàn)打下了堅實的基礎(chǔ)。

記者22日從上海市商務(wù)委召開的2015年上海市食品流通追溯技術(shù)創(chuàng)新大會上獲悉,今年上海將推進食品流通追溯倒逼食品安全,探索運用先進技術(shù)和理念,創(chuàng)新追溯項目支持模式。

據(jù)山東廣播電視臺新聞中心《今日報道》報道，掃一掃二維碼，就能知道購買的肉菜從何而來。從九月份開始，在青島利群超市，所有的蔬菜肉類都有了自己專屬的二維碼身份證。

記者近日從上海市商委獲悉，作為連續(xù)多年被列為上海市政府實事項目的食品流通安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)，目前各品種追溯系統(tǒng)建設(shè)，已覆蓋豬肉、蔬菜、牛羊肉、糧食、水產(chǎn)、禽類，并拓展到酒類、乳制品等共8大類食品，共有2000余家實施企業(yè)。

最快今年下半年，上海食品流通業(yè)的經(jīng)營者就要為消費者提供可查詢追溯信息的銷售單據(jù)，一些規(guī)模型企業(yè)的經(jīng)營者還必須向消費者出示具有追溯碼的食品貨架標簽。本市首部有關(guān)食品安全信息追溯的地方政府規(guī)章——《上海市食品安全信息追溯管理辦法》日前公開向社會征求意見。

昨日，由湖北省工商局、中國移動湖北公司（以下簡稱“湖北移動”）、中百倉儲超市有限公司聯(lián)合主辦的中百倉儲全面進入“湖北食品流通電子追溯系統(tǒng)”啟動儀式在漢隆重舉行。這是自去年8月湖北省工商局、湖北移動聯(lián)合打造的“湖北省食品流通電子追溯系統(tǒng)”投入使用以來進駐的首家大型本土連鎖商超企業(yè)。湖北省食安辦、湖北省工商局、湖北移動、中百倉儲超市有限公司、湖北省食品流通行業(yè)協(xié)會，以及武漢市工商局、武漢市食品流通行業(yè)協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)出席啟動儀式，并現(xiàn)場觀摩和體驗了該系統(tǒng)。

6月25日，由湖北省工商局、中國移動湖北公司、中百倉儲超市有限公司主辦的“中百倉儲全面進入‘湖北食品流通電子追溯系統(tǒng)’啟動儀式”舉行。借助該系統(tǒng)，消費者對所購食品可實現(xiàn)隨時查詢，放心消費。

下月起，嵩明將在全縣范圍內(nèi)正式推廣應(yīng)用流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管電子追溯系統(tǒng)，進一步提升全縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能，切實保障流通環(huán)節(jié)食品安全。

某企業(yè)采用威盛ARM架構(gòu)主板VAB-800為核心控制模塊的肉菜溯源稱，采用先進的檢測技術(shù)，可選有線、無線、GPRS、3G多種網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)置打印機實現(xiàn)了功能一體化，為食品流通提供安全信息、肉菜安全信息。

“茶葉包裝上帶有RFID電子卷標信息，相當于商品電子身份證?！眲倧母Ｖ葳s回的朝日當家人劉興說：“這是加工食品流通履歷追蹤系統(tǒng)，是今年‘6·18’剛剛與文佳科技、亞頌科技兩家臺灣企業(yè)談成的合作項目，這將成為我們重點發(fā)展的核心業(yè)務(wù)之一?！?/div>

“溯源體系”建立后，一旦發(fā)生食品安全事故，監(jiān)管人員就能夠通過該系統(tǒng)判斷企業(yè)是否存在造假行為，企業(yè)內(nèi)部也可借助該系統(tǒng)查找是哪個步驟發(fā)生了問題、責任人是誰……

如何保障食品安全？代表委員們最關(guān)注。深圳市政協(xié)委員趙杰的提案劍指食品安全，建議我市建立有效的食品流通過程物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控體系，構(gòu)建全方位、多層次的食品安全保障體系。