如何保障食品安全？代表委員們最關(guān)注。深圳市政協(xié)委員趙杰的提案劍指食品安全，建議深圳建立有效的食品流通過(guò)程物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控體系，構(gòu)建全方位、多層次的食品安全保障體系。

　　提案表示，深圳市應(yīng)結(jié)合發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大好契機(jī)，把新興的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于食品安全監(jiān)督管理體系。對(duì)銷售、生產(chǎn)、消耗的食品建立物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，要將以往重結(jié)果、輕過(guò)程的監(jiān)管拓展到生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)、零售各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是重視食品安全的“源頭”保障。

　　“蒙牛毒奶的教訓(xùn)就在于對(duì)源頭失去監(jiān)管?！碧岚钢赋觯艘Ｗo(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，防止土壤、水資源污染，加強(qiáng)對(duì)肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等的規(guī)范管理外，還要在食品加工和流通環(huán)節(jié)推行二維條碼標(biāo)簽管理辦法，建立大批次和小包裝之間條碼邏輯關(guān)系，并設(shè)有相應(yīng)的二維條碼標(biāo)簽，這樣在食品加工和流通的環(huán)節(jié)就可以錄入相應(yīng)的信息，并在終端進(jìn)行查詢。

　　“二維條碼標(biāo)簽管理辦法應(yīng)逐步推行，而人民群眾會(huì)逐步地接受使用物聯(lián)網(wǎng)信息，而使得不能對(duì)加工、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行追蹤的食品逐步退出市場(chǎng)。”趙杰表示，還可嘗試在地溝油處理方面首先建立物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)。