眾所周知，聯(lián)合利華是世界第一大冰淇淋、冷凍食品、茶和香皂制造商，世界第二位的牙膏和肥皂制造商以及世界第三位的護(hù)發(fā)產(chǎn)品生產(chǎn)商。在冰淇淋的流通過(guò)程而言，高效的冷鏈物流就成為維護(hù)冰淇淋優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的有力保障。 

從2007年7月開(kāi)始，匈牙利聯(lián)合利華（Unilever Hungary）開(kāi)始嘗試應(yīng)用無(wú)源RFID溫度傳感技術(shù)追蹤管理冰淇淋冷鏈物流，涵蓋了從原材料冷柜庫(kù)存到制造工廠(chǎng)到分銷(xiāo)中心再到零售商店的全過(guò)程。 

Montalbano Technology公司的MTsens溫度傳感RFID標(biāo)簽 

MTsens溫度傳感RFID標(biāo)簽 

冰淇淋在運(yùn)輸過(guò)程中的溫度如果高于零下18攝氏度（RFID射頻快報(bào)注：約合華氏零下4度），冰淇淋的質(zhì)量就得不到充分保證。若溫度上升幅度較大，冰淇淋就會(huì)直接變質(zhì)，導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。從冰淇淋的制造環(huán)節(jié)一直到進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，可能會(huì)經(jīng)過(guò)大約10次流通，因此，冰淇淋制造商必須要找到一種方法，能夠有效的追蹤庫(kù)存和控制運(yùn)輸環(huán)境條件。 

匈牙利聯(lián)合利華最終選擇了意大利Montalbano Technology公司的MTsens溫度傳感RFID標(biāo)簽，整合到原有的質(zhì)量持續(xù)控制生命周期管理體系中，并在維斯普雷姆(Veszprem)市如期完成了對(duì)RFID標(biāo)簽和溫度傳感器的性能測(cè)試，獲得了第一手RFID技術(shù)與溫度傳感技術(shù)的應(yīng)用資料和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；例如如何應(yīng)對(duì)使用貨車(chē)運(yùn)輸時(shí)會(huì)在裝卸冰淇淋產(chǎn)品時(shí)出現(xiàn)的溫度斷點(diǎn)問(wèn)題。 

匈牙利聯(lián)合利華應(yīng)用RFID溫感技術(shù)管理冰淇淋冷鏈物流 

在RFID系統(tǒng)部署與應(yīng)用過(guò)程中，終端用戶(hù)——匈牙利聯(lián)合利華、RFID系統(tǒng)集成商——Allami Nyomda、RFID硬件設(shè)備供應(yīng)商——Montalbano Technology三方合力，在2007年7月和8月，各自出資共同開(kāi)展了RFID試點(diǎn)項(xiàng)目。MTsens為電池輔助無(wú)源(BAP) RFID標(biāo)簽，內(nèi)置溫度傳感器，可粘貼在貨箱上。一只托盤(pán)（RFID射頻快報(bào)注：使用條碼管理系統(tǒng)）可放置60個(gè)貨箱，每個(gè)貨箱都要貼加RFID傳感標(biāo)簽，并在分銷(xiāo)中心進(jìn)行匯集和分發(fā)，每個(gè)貨箱的RFID標(biāo)簽都與相應(yīng)的客戶(hù)相惟一關(guān)聯(lián)。數(shù)家零售商店內(nèi)的40臺(tái)貯存冰淇淋的冷柜也粘貼了MTsens傳感標(biāo)簽。在測(cè)試的初級(jí)階段，貯存冰淇淋成品的60個(gè)已貼標(biāo)貨箱從制造工廠(chǎng)里運(yùn)出，運(yùn)輸至聯(lián)合利華的所在國(guó)的分銷(xiāo)中心，再到各零售商的分銷(xiāo)中心，最后運(yùn)輸至40家零售商店。貨箱消遣在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)被讀取兩次——離開(kāi)制造工廠(chǎng)時(shí)、零售商店將貨箱返送回聯(lián)合利華分銷(xiāo)中心時(shí)。讀取貨箱標(biāo)簽信息的目的在于采集溫度傳感器定期記錄的溫度數(shù)據(jù)（RFID射頻快報(bào)注：每十分鐘記錄一次），并確定溫度傳感標(biāo)簽在低溫冷凍環(huán)境下是否能夠正常工作。 

RFID射頻快報(bào)在此以MTsens為例，解釋一下“BAP”標(biāo)簽的工作原理，無(wú)源RFID標(biāo)簽采用電池輔助，僅僅是為了采集和存儲(chǔ)溫度數(shù)據(jù)，并且，只有在進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸時(shí)，標(biāo)簽才被讀寫(xiě)器激活?！癇AP”標(biāo)簽一般在高頻（13.56 MHz）頻段下工作，遵循ISO 15693標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)設(shè)定好的程序速率采集和存儲(chǔ)溫度數(shù)據(jù)信息。 

近距離RFID讀寫(xiě)器也由Montalbano提供，用以初始化、激活和休眠溫感標(biāo)簽，以及讀取溫度數(shù)據(jù)歷史記錄。經(jīng)過(guò)測(cè)試表明，MTsens標(biāo)簽對(duì)冰淇淋物流過(guò)程的持續(xù)溫度記錄沒(méi)有出現(xiàn)任何中斷。MTsens可以在零下30攝氏度下正常工作，總共可以記錄四十萬(wàn)條溫度數(shù)據(jù)。 

據(jù)介紹，隨著RFID硬件、軟件測(cè)試效果的持續(xù)改善和標(biāo)簽價(jià)格的不斷下降，聯(lián)合利華有計(jì)劃在未來(lái)幾年內(nèi)正式部署RFID溫度傳感追蹤系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)提供冰淇淋貯存環(huán)境溫度條件變化信息。