傳統(tǒng)的食堂、餐廳售飯多采用飯票或現(xiàn)金進(jìn)行結(jié)算，這就不可避免的存在諸如病菌交叉感染，排隊(duì)時(shí)間過長，因管理不善造成的飯票、現(xiàn)金流失等問題。為了從根本上解決上述問題，提高食堂、餐廳的管理水平，我公司特向用戶推出 VIODO食堂信息管理系統(tǒng).它具有以下優(yōu)點(diǎn)：

    A 、 實(shí)時(shí)傳輸數(shù)據(jù)、及時(shí)對餐卡進(jìn)行掛失和解掛操作，保護(hù)用餐人的合法權(quán)益

    后臺(tái)PC機(jī)（服務(wù)器）實(shí)時(shí)接收窗口機(jī)的流動(dòng)數(shù)據(jù)并對售飯時(shí)機(jī)器的狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，有效的避免了壞機(jī)器對售飯的影響和對丟失的卡片進(jìn)行掛失及解掛操作，保障持卡人的消費(fèi)利益； 這是其他系統(tǒng)所做不到的 ；

    B、改善衛(wèi)生狀況、防止交叉感染

    采用飯票或現(xiàn)金進(jìn)行結(jié)算，飯票或現(xiàn)金往往重復(fù)使用，無法避免病菌的交叉?zhèn)鬟f。而采用信用卡式餐卡售飯，由于是一人一卡，不存在交叉使用，從而從根本上解決了因交叉所帶來的病菌感染；

    C、節(jié)省人力、物力和財(cái)力

    一般單位的食堂，每個(gè)窗口的售飯工作都需兩人進(jìn)行， 采用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)后只需一人即可完成。 另外，由于就餐人員自費(fèi)買卡，單位省去了大量印制飯票的費(fèi)用支出；

    D、縮短售飯時(shí)間、提高工作效率

    采用信用卡式餐卡售飯， 食堂工作人員對售飯機(jī)進(jìn)行操作， 相當(dāng)于用計(jì)算機(jī)進(jìn)行運(yùn)算；用餐者持卡在售飯機(jī)上結(jié)算，省去了收飯票、現(xiàn)金、清點(diǎn)、找零等瑣碎工作，減少了排隊(duì)現(xiàn)象,縮短了售飯時(shí)間，很大程度上提高了工作效率；

    E、防止流失,加強(qiáng)內(nèi)部管理

    由于是無紙化交易以及計(jì)算機(jī)管理，從根本上防止了因人為因素造成的現(xiàn)金、飯票的流失。 同時(shí)一人一卡， 憑卡吃飯，有效地防止了外來人員在本單位食堂吃飯，也享受單位伙食補(bǔ)助的問題。對于采用伙食 ” 暗補(bǔ) ” 的單位食堂來說，使用這套微機(jī)管理信息系統(tǒng)，可以加強(qiáng)管理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象的發(fā)生。

    F、防止假飯票泛濫

    有些單位屢屢出現(xiàn)假飯票，給食堂、餐廳管理帶來了很大的麻煩，經(jīng)濟(jì)上也造成了不同程度的損失。采用信用卡技術(shù)，運(yùn)用先進(jìn)的加密手段，可從根本上解決假飯票的問題；

    G、為科學(xué)管理與決策提供有力的支持

    采用微機(jī)售飯管理系統(tǒng)，能夠及時(shí)準(zhǔn)確地掌握每餐的售飯情況，準(zhǔn)確無誤地對食堂、餐廳的各項(xiàng)收支、盈虧進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 可永久保存各種數(shù)據(jù)， 便于進(jìn)行分析、比較，便于領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)全面地了解掌握食堂、餐廳的情況，為科學(xué)的管理與決策提供有力的支持；

    總之，采用這種系統(tǒng)，可縮短售飯時(shí)間，防止飯票流失和造假，解決了使用飯票過程中病菌交叉感染問題，同時(shí)能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地計(jì)算食堂盈虧，進(jìn)行各種統(tǒng)計(jì)分析。這是一套科學(xué)化的食堂信息管理系統(tǒng)，可使食堂、餐廳管理上升到一個(gè)全新的水平。

    二、系統(tǒng)分析

    售飯管理系統(tǒng)，是指管理食堂各售飯點(diǎn)，提高售飯速度，以改善衛(wèi)生狀況節(jié)省人力、物力和財(cái)力，特別是在售飯高峰。它不僅取代了傳統(tǒng)意義上的飯票，并且實(shí)時(shí)接收售飯窗口機(jī)的流動(dòng)數(shù)據(jù)并對售飯時(shí)機(jī)器的狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，有效的避免已經(jīng)掛失了的卡（黑名單卡）非法使用。 為了提高食堂的管理水平，建立一套微機(jī)信息管理系統(tǒng)，由窗口機(jī)群構(gòu)成前臺(tái)銷售終端，負(fù)責(zé)售飯及采集全部售飯數(shù)據(jù)；由 586以上PC機(jī)構(gòu)成后臺(tái)管理機(jī),用于對整個(gè)食堂的信息進(jìn)行統(tǒng)一管理；查詢核算，分析消費(fèi)情況、編制各種就餐報(bào)表。系統(tǒng)建成后，可實(shí)現(xiàn)食堂管理的自動(dòng)化，以達(dá)到科學(xué)化、規(guī)范化的管理目的

    （一）設(shè)備組成：

    1．管理軟件：軟件的工作平臺(tái)，WINDOWS95／98／ME／XP。

    2．服務(wù)器套卡：用來管理、連接各終端與PC機(jī)之間，有智能自理能力、能獨(dú)立管理、運(yùn)行銷售網(wǎng)絡(luò)的設(shè)備?？商幚?0000人就餐信息。

    3．消費(fèi)終端：用于對用戶卡收費(fèi)的窗口操作POS機(jī)，系統(tǒng)的主要部分，單機(jī)時(shí)可儲(chǔ)存5000條刷卡記錄。具有掉電數(shù)據(jù)保護(hù)功能，能可靠保存數(shù)據(jù)一年以上。

    4．增款機(jī)：用于對用戶卡增添卡內(nèi)余額的窗口操作POS機(jī)。

    5．發(fā)行機(jī)：用于開戶、讀卡等操作且直接連接到服務(wù)器的終端機(jī)。

    6．UPS：選用在線式不間斷電源，平時(shí)為微機(jī)及終端機(jī)提供穩(wěn)壓電源，停電時(shí)做應(yīng)急電源。

    7．傳輸標(biāo)準(zhǔn)：RS485，或TCP/IP通訊協(xié)議、API模塊庫。

    （二） 系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn)：

    1． 電源與節(jié)電方式：收費(fèi)終端可自帶電源，確保掉電或流動(dòng)使用連續(xù)工作八小時(shí)以上；間斷工作時(shí)自動(dòng)進(jìn)入待機(jī)保護(hù)狀態(tài)，節(jié)電并延長設(shè)備使用壽命。

    2. 消費(fèi)方式：有單價(jià)、零售、定價(jià)等多種方式可供選擇，在定價(jià)方式下，可選擇不需人工[結(jié)帳]的自助式收費(fèi)方式，通用性強(qiáng)。

    3. 雙面顯示：收費(fèi)終端備有電源、消費(fèi)方式、收費(fèi)方式、卡金余額、消費(fèi)額等指示燈，工作人員與消費(fèi)者可同時(shí)查看相同的顯示內(nèi)容，消費(fèi)過程一目了然。

    4．配套機(jī)型與機(jī)種：收費(fèi)終端備有臺(tái)式，掛式，可視不同的安裝要求確定。

    三、用戶需求（僅供參考，根據(jù)你的用戶具體內(nèi)容作修改和補(bǔ)充）

    用戶準(zhǔn)備用15-25臺(tái)機(jī)器：

     •  食堂有高中部和教師兩分食堂分別準(zhǔn)備用卡消費(fèi)，高中部有 人，教師食堂有 人，根據(jù)其用人數(shù)和我系統(tǒng)的使用速率，通常按 80-100人用一臺(tái)窗口機(jī)最為理想，以此計(jì)算所用窗口機(jī)（消費(fèi)終端）臺(tái)數(shù)。 所用機(jī)器分別為：食堂需窗口機(jī)7-10臺(tái)，增款機(jī)1臺(tái)，發(fā)型機(jī)1臺(tái)，商店1臺(tái)，巴臺(tái)1臺(tái)，服務(wù)中心1臺(tái)，洗衣房1臺(tái)，臺(tái)球室1臺(tái)，乒乓球室1臺(tái)，微機(jī)室1臺(tái)，閱覽室1臺(tái)，體育館1臺(tái)

    •  消費(fèi)終端分兩種方式定價(jià)（套餐）和零售（零點(diǎn)）。

    •  窗口機(jī)和增款機(jī)在食堂，發(fā)行機(jī)和主機(jī)（電腦）放在學(xué)校財(cái)務(wù)處機(jī)房。

    四、方案設(shè)計(jì)

    根據(jù)目前 食堂的實(shí)際情況，設(shè)置 臺(tái)窗口機(jī)， 1臺(tái)增款機(jī)；如果餐卡意外丟失，可及時(shí)到后臺(tái)掛失，也可在找到后臺(tái)管理員進(jìn)行解掛；在補(bǔ)辦新餐卡時(shí)，舊餐卡帳戶中的剩余金額將自動(dòng)轉(zhuǎn)入新卡帳戶內(nèi)，可避免就餐者帳戶金額的損失。同時(shí)就軟件所具功能，使用者可根據(jù)實(shí)際情況制定一至三種不同的管理費(fèi)，在為就餐者辦理就餐卡的同時(shí)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)不同的餐卡自動(dòng)扣除管理費(fèi)。如單位每月對員工有生活補(bǔ)貼，可通過發(fā)行機(jī)無需將員工的就餐卡收回，把補(bǔ)貼一次性發(fā)放到員工就餐卡內(nèi)，在每月月底將卡內(nèi)剩余補(bǔ)貼清除后轉(zhuǎn)為食堂收入，可省去不少繁瑣的手續(xù)。

    （一）系統(tǒng)組成配置

    （二）系統(tǒng)主要性能與特點(diǎn)

    １．系統(tǒng)采用先進(jìn)的單片機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，運(yùn)行速度快，中間環(huán)節(jié)少。一臺(tái)主機(jī)可直接聯(lián)接 240臺(tái)售飯終端機(jī)，傳輸速率為57.6Kbps，從管理主機(jī)到窗口終端最大傳輸距離為1200米。

    ２．系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)采用實(shí)時(shí)通迅（這是區(qū)別其它同類產(chǎn)品的特征），數(shù)據(jù)具有三重保護(hù)，即數(shù)據(jù)同時(shí)存放在服務(wù)器、窗口機(jī)和射頻卡上，因此任一環(huán)節(jié)發(fā)生故障，都不會(huì)造成數(shù)據(jù)丟失。

    ３．全部窗口機(jī)可獨(dú)立運(yùn)行，窗口機(jī)在主機(jī)、電源線、網(wǎng)絡(luò)通訊線出現(xiàn)故障或主機(jī)無人值守時(shí)，可脫離系統(tǒng)單機(jī)運(yùn)行,使用非常方便，絕不會(huì)耽誤正常就餐。

    ４．系統(tǒng)具有多種數(shù)據(jù)接收方式，確保數(shù)據(jù)正確接收。

    （1）聯(lián)網(wǎng)接收：數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器。

    （2）窗口接收：數(shù)據(jù)不經(jīng)過服務(wù)器直接從窗口機(jī)接收。

    ５．由于卡片與窗口機(jī)無接觸讀取，因此讀取準(zhǔn)確無誤且窗口機(jī)讀卡無任何機(jī)械磨損操作，窗口機(jī)及卡片故障率極低，卡片壽命可達(dá)10年以上。

    ６．具有實(shí)時(shí)監(jiān)測功能，可實(shí)時(shí)查看各窗口售飯、增款運(yùn)作情況，某臺(tái)窗口機(jī)出現(xiàn)故障，立即顯示報(bào)警，且不影響其他窗口機(jī)正常工作。

    ７．窗口機(jī)具有三種售飯方式，可隨時(shí)切換混合使用。即零售（直接輸入價(jià)格）售飯方式，定價(jià)（份飯）售飯方式，單價(jià)售飯方式。

    ８．具有自動(dòng)補(bǔ)貼功能：在售飯過程中可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)補(bǔ)貼寫卡，而無需交卡。

    ９．具有限額消費(fèi)功能：避免個(gè)人丟卡造成較大損失，系統(tǒng)設(shè)有餐最大限額功能。

    10．增款機(jī)可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)增款和取款功能，即方便員工又可吸引資金。

    11．具有窗口權(quán)限設(shè)定功能，即某些窗口機(jī)可被設(shè)定為限制某類人員使用。

    12．對某些需要扣除管理費(fèi)（搭伙費(fèi)）的人員，在其存款時(shí)，可分三種類型自動(dòng)扣除管理費(fèi)。

    13．實(shí)時(shí)監(jiān)控主機(jī)檔案余額,確保食堂管理部門不受任何損失和就餐者利益，因此保證了就餐者與食堂管理部門之間的協(xié)調(diào)。

    14．可查詢用戶在每月每餐的余額及消費(fèi)額，及近日內(nèi)每餐各窗口的消費(fèi)明細(xì)。

    15．在窗口機(jī)上可隨時(shí)查詢食譜、用餐次數(shù)、累計(jì)消費(fèi)額。

    16．主機(jī)軟件功能豐富，可隨時(shí)生成、查詢、打印各類開戶、銷戶、財(cái)務(wù)、消費(fèi)、統(tǒng)計(jì)等報(bào)表。

    17．系統(tǒng)設(shè)有操作步驟自動(dòng)記錄功能，記錄操作員每步操作與時(shí)間。

    （三） 系統(tǒng)軟件

    售飯軟件 (SF_WIN98),通用性強(qiáng).運(yùn)行于WIN95/98系統(tǒng)平臺(tái),純中文界面,易學(xué)好用。

    售飯管理軟件主要有窗口管理、餐卡管理、帳戶管理、明細(xì)帳目、分析匯總、數(shù)據(jù)安全、系統(tǒng)維護(hù)、在線幫助八部分。

    1．窗口管理（W）

    售飯期間，使用此功能模塊對各窗口機(jī)進(jìn)行操作管理。窗口管理菜單包括：系統(tǒng)啟動(dòng)、銷售監(jiān)察、系統(tǒng)關(guān)閉、通信恢復(fù)、手動(dòng)清除、退出六個(gè)子功能。主要完成系統(tǒng)的啟動(dòng)和關(guān)閉。

    2．餐卡管理（C）

    該功能模塊對餐卡進(jìn)行管理。餐卡管理菜單包括：開戶、銷卡、補(bǔ)卡、修卡、驗(yàn)卡、改卡、鑰匙卡七個(gè)部分。主要完成餐卡的發(fā)放、銷戶及補(bǔ)辦。

     3．帳戶管理（U）

    帳戶為餐卡用戶，帳戶管理菜單包括：帳戶凍結(jié)、帳戶恢復(fù)、主機(jī)增款、補(bǔ)貼發(fā)放，帳目、集體帳目、檔案修改七個(gè)主要部分。完成餐卡凍結(jié)、恢復(fù)以及餐卡的增款和消費(fèi)詳細(xì)情況。

    4．明細(xì)帳目（A）

    明細(xì)帳目反映辦卡的詳細(xì)情況以及本食堂一餐、一天或一月的銷售、增取款的報(bào)表。明細(xì)帳目，菜單包括：銷售收入、存取瀏覽、臨時(shí)存取、餐卡統(tǒng)計(jì)、終端明細(xì)、退款清單、補(bǔ)貼記錄、名冊打印八部分。

    5．分析匯總（T）

     分析匯總為一天或一月的消費(fèi)分析報(bào)表。分析匯總菜單包括：結(jié)構(gòu)分析、消費(fèi)曲線、行政數(shù)據(jù)、人均數(shù)據(jù)、綜合查詢、信息匯總、帳目平衡。

    6．?dāng)?shù)據(jù)安全（D）

    數(shù)據(jù)安全菜單包括：備份、恢復(fù)、導(dǎo)入、導(dǎo)出、同步、清除。主要是保護(hù)售飯數(shù)據(jù)的安全，防病毒侵犯。

    7．維護(hù)(S)

    系統(tǒng)維護(hù)是對系統(tǒng)的初始設(shè)置與維護(hù)的綜合，其中包括：系統(tǒng)設(shè)置、數(shù)據(jù)字典、終端管理、通信檢測、網(wǎng)絡(luò)控制、電話設(shè)定、系統(tǒng)權(quán)限與操作日志九個(gè)模塊。

    8．在線幫助(H)

    在線幫助提供了系統(tǒng)的幫助信息及版本信息。

    五、系統(tǒng)報(bào)價(jià)

    六、系統(tǒng)實(shí)施及服務(wù)

    6.1系統(tǒng)實(shí)施時(shí)間安排

    與甲方負(fù)責(zé)人協(xié)商系統(tǒng)安裝、調(diào)試、使用時(shí)間。原則上在節(jié)假日或在食堂不營業(yè)時(shí)進(jìn)行安裝為宜，可以不影響單位食堂的正常營業(yè)及職工的就餐。

    6.2 系統(tǒng)實(shí)施進(jìn)度表

    1> 需求調(diào)研及開發(fā).

    2> 網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、布線、施工.

    3> 窗口機(jī)、PC機(jī)到位、調(diào)試、系統(tǒng)維護(hù)人員培訓(xùn)．　　

    4> 系統(tǒng)聯(lián)調(diào)，包括軟件安裝、系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置、窗口機(jī)通信測試．

    5> 系統(tǒng)試運(yùn)行,發(fā)卡,登記.

    6> 食堂營業(yè)．

    6.3 培訓(xùn)課程安排

    現(xiàn)場培訓(xùn)3天

    培訓(xùn)人數(shù)：系統(tǒng)維護(hù)員 1 名

    窗口機(jī)操作員 每臺(tái)窗口機(jī) 1 名

    6.4 系統(tǒng)服務(wù)

    1> 公司提供的售飯系統(tǒng)在用戶單位正式使用后,進(jìn)入售

    后用戶服務(wù)階段；

    2> 本系統(tǒng)免費(fèi)保修一年,終身負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護(hù).

    3> 在用戶使用本系統(tǒng)的過程中,我公司技術(shù)人員定期到

    現(xiàn)場檢查 ,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決;

    4> 在系統(tǒng)運(yùn)行一年內(nèi),公司負(fù)責(zé)全部硬件及軟件的維護(hù)工作 ,一年后硬件維修只收取成本費(fèi);

    5> 得到用戶呼叫后, 本市1小時(shí)內(nèi)通過以下方式做出反應(yīng) :

    (1)電話指導(dǎo)用戶排除故障,使系統(tǒng)恢復(fù)正常;

    (2)技術(shù)人員到達(dá)現(xiàn)場排除故障;

    (3)技術(shù)人員到場,分析故障原因,與用戶協(xié)商解決方案并實(shí)施.