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解決方案
  • 食品安全追溯的關(guān)鍵技術(shù)是數(shù)據(jù)采集技術(shù)，目前用于食品安全追溯的數(shù)據(jù)采集技術(shù)主要有一維條碼，RFID和二維條碼。
  • 基于二維碼及RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品溯源(追溯)管理系統(tǒng)， 通過內(nèi)部二維碼/RFID即可實現(xiàn)對產(chǎn)品整個生命周期的跟蹤、反饋、查詢、存檔和管理。消費者及監(jiān)管部門使用自己的智能手機即可隨時溯源產(chǎn)品信息。
  • 目前，雖然我國肉類總產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，但我國熟肉制品的產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重還不到10％，而同期發(fā)達國家肉制品已占到肉類總產(chǎn)量的50％以上。顯然，中國肉制品行業(yè)同國外發(fā)達國家相比還是有相當(dāng)大的差距，這說明中國肉制品產(chǎn)銷行業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間。