銷售渠道扁平化是生鮮行業(yè)近年來(lái)發(fā)展的大趨勢(shì)，隨著生鮮電商模式的興起，以及消費(fèi)者對(duì)于生鮮產(chǎn)品品質(zhì)安全需求的日益提升，國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)傳統(tǒng)的銷售渠道已不能有效匹配生鮮消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展需要。如何實(shí)現(xiàn)生鮮行業(yè)的銷售渠道變革，減少中間商環(huán)節(jié)及倉(cāng)儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到銷售扁平化及高效化的目的，是當(dāng)下生鮮企業(yè)亟須思考的重要課題。
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