位于美國弗吉尼亞州丹維爾市的Lynn Street Market于本月開業(yè)，這是一個社區(qū)購物中心，當?shù)厝诉€會在此聚集和享用一品脫啤酒。這家商店設有食品雜貨、綜合廚房、烹飪班、可外帶熟食以及可自助倒酒的水龍頭，顧客可以在店里品嘗當?shù)仄【苹虬哑【茙Щ丶摇?/span>

自助啤酒水龍頭的解決方案采用符合ISO 15693標準的無源 HF RFID技術，可以檢測到特定顧客，并將其與特定啤酒杯關聯(lián)起來。這套由PourMyBeer提供的系統(tǒng)包括內置于12個自助啤酒水龍頭中的RFID閱讀器、用來選擇啤酒品類的四個觸摸屏以及用來管理讀取數(shù)據(jù)的基于云的PourMyBeer軟件。每個客戶都有一張內置RFID標簽的卡片，顧客可以用卡片來支付飲品費用。

Lynn Street Market的老板Steve DelGiorno解釋說，自助式啤酒墻為顧客提供了更有趣的購物體驗。此外這家新開的商店還可以提供新鮮的天然食品以及熟食便餐。他說：“我們認為啤酒是其中不可或缺的一部分?！睋?jù)統(tǒng)計調查，這個社區(qū)的居民喜歡手工啤酒，這種“自斟”的模式允許這些顧客按自己選擇的量來品嘗不同品牌的啤酒，同時防止個人未經員工批準就過量飲酒。

DelGiorno表示，這家商店設有一個綜合廚房，用于準備飯菜并為顧客提供烹飪課程;而啤酒是整個商店概念的重要組成部分?！拔覀兊南敕ㄊ牵櫩驮谫徫锿局锌梢赃M來選取一些壽司或外帶烤雞，也可以裝一罐啤酒慢慢享用?！?/p>

DelGiorno已經在食品零售行業(yè)打拼了20年，而Lynn Street Market是他整個職業(yè)生涯經驗和觀念的融合。他認為這是一種適合城市地區(qū)的商店模式，因為那里人口密度高，很難買到新鮮食物。因此，這家超市旨在替代大型賣場，可以為居民提供方便購物的場所。這個占地4000平方英尺的商店能夠提供新鮮食品、烹飪班和兒童活動以及與鄰居一起坐下來喝啤酒的空間。他說：“這套系統(tǒng)使人們可以更廣泛地參與社會活動——不只是能買一些雞蛋，還能和社區(qū)成員一起喝一品脫啤酒?！?/p>

Lynn Street Market的姊妹企業(yè)Crema和Vine在過去兩年中提供了一種基于RFID技術的自動倒酒系統(tǒng)。在咖啡館里，16瓶酒被放在一個叫做“酒站”的櫥柜里。顧客可以通過觸摸屏選擇特定的葡萄酒，然后使用支持RFID的預付費卡在用餐時購買一杯葡萄酒，然后自助倒酒。

啤酒系統(tǒng)的工作原理與此類似。管理啤酒墻的超市員工會核驗購物者的ID，然后為其提供新的PourMyBeer卡或為顧客現(xiàn)有的卡開通授權。該卡帶有一個來自NXP半導體的MIFARE DESFire EV1 RFID標簽。PourMyBeer的市場經理Tana Rulkova解釋，出于保護隱私的目的，卡上編碼的唯一ID號鏈接到顧客在PourMyBeer軟件中的信用卡帳戶信息，與顧客身份無關。

啤酒墻上有一個由PourMyBeer制造的RFID 閱讀器，一臺閱讀器可供兩個水龍頭使用。顧客可以在觸摸屏上選擇啤酒。當顧客用卡接觸閱讀器，系統(tǒng)就會解鎖相對應的水龍頭，顧客就可以將啤酒倒進酒罐或玻璃杯內;隨后系統(tǒng)會自動記錄啤酒容量并在屏幕上實時顯示，以便顧客查看自己的倒入量及費用。

顧客每次倒酒后，系統(tǒng)會保存所有飲品的費用并在顧客結束消費時從其信用卡賬戶中扣除。Rulkova說：“與眾不同的是，顧客可以很清晰明朗地看到自己的消費記錄。因為當他們倒酒的時候，顧客能夠看到自己花了多少美分或美元。”

這套系統(tǒng)限制消費者一次只能喝兩杯酒——5到7盎司的葡萄酒，或10到16盎司的啤酒。一旦有顧客達到了這個限額，那就必須先與現(xiàn)場工作人員聯(lián)系并得到卡片的新授權，顧客就能在適當時候再獲取新的兩份限額。顧客可以將酒倒進標準尺寸的啤酒杯，但由于顧客自己倒酒的量有時候會超出其他傳統(tǒng)酒吧所提供的量，此時超過容器標準尺寸的啤酒也需要支付費用。Rulkova說，因為每盎司都要收費，顧客會傾向于更謹慎地倒酒。實際上，PourMyBeer系統(tǒng)通常將浪費控制在1%，而傳統(tǒng)酒吧的啤酒浪費可能高達25%。

啤酒墻可以為客戶節(jié)省時間，因為他們可以自主選擇并倒入啤酒，而不必下訂單交給調酒師來完成。DelGiorno認為這種模式將會在不同國家和地區(qū)的不同國際品牌中推廣，并將成為市場差異化產品。他說，有些顧客在他們新店開業(yè)之前就已經開始期待新店及其服務了。

據(jù)統(tǒng)計，Lynn Street Market是北美少數(shù)幾個提供自助式啤酒墻的商店之一。