何為新零售?

2016年10月的阿里云棲大會(huì)上，阿里巴巴馬云在演講中第一次提出了新零售，"未來(lái)的十年、二十年，沒(méi)有電子商務(wù)這一說(shuō)，只有新零售。"

有人說(shuō)「無(wú)人便利」就是新零售;或者「線上線下打通全渠道服務(wù)」就是新零售;或者說(shuō)「依托于人工智能大數(shù)據(jù)」的就是新零售......新零售，即企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過(guò)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段并運(yùn)用心理學(xué)知識(shí)，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷售過(guò)程進(jìn)行升級(jí)改造，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式 。2016 年11月11日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2016〕78 號(hào))，明確了推動(dòng)我國(guó)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的指導(dǎo)思想和基本原則。同時(shí)，在調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式、促進(jìn)跨界融合、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、強(qiáng)化政策支持等方面作出具體部署?！兑庖?jiàn)》在促進(jìn)線上線下融合的問(wèn)題上強(qiáng)調(diào):”建立適應(yīng)融合發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則，引導(dǎo)實(shí)體零售企業(yè)逐步提高信息化水平，將線下物流、服務(wù)、體驗(yàn)等優(yōu)勢(shì)與線上商流、資金流、信息流融合，拓展智能化、網(wǎng)絡(luò)化的全渠道布局。"

新零售究竟「新」在哪里呢?答案是四個(gè)字：多、快、好、省。技術(shù)賦能，人工智能，大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)，O2O，C2M，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，無(wú)人便利.....之后可能還會(huì)冒出更多新名詞，只要是圍繞著讓零售商品的品類更多、速度更快、產(chǎn)品更好、價(jià)格更便宜，都可以叫做新零售。例如，阿里旗下的盒馬，已經(jīng)成為新零售的標(biāo)志性公司。

新零售發(fā)展趨勢(shì)之一就是“無(wú)人化”，在逐漸實(shí)現(xiàn)無(wú)人化的過(guò)程中，可以實(shí)現(xiàn)人工成本的節(jié)省，消費(fèi)者買(mǎi)東西也會(huì)更便利，運(yùn)營(yíng)效率提升。近年來(lái)，市面上冒出了五花八門(mén)的“無(wú)人超市”，而大約有一半的包裝方案上都添加了RFID芯片來(lái)感應(yīng)識(shí)別商品。這里提到的RFID，就是智能包裝上所采用的技術(shù)之一，無(wú)人銷售和智能包裝密不可分。

零售商選擇RFID技術(shù)，因?yàn)樵谏唐蜂N售過(guò)程中會(huì)遇到諸如防偽、追溯、線上線下?tīng)I(yíng)銷、推廣手段等等不同的問(wèn)題與需求，而商家輔以二維碼、RFID/NFC標(biāo)簽、數(shù)字水印、AR增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段正好能解決這些問(wèn)題。

企業(yè)能通RFID全方位的為商品從生產(chǎn)到銷售保駕護(hù)航，而運(yùn)用智能包裝技術(shù)也能為企業(yè)帶來(lái)更精準(zhǔn)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)、更貼合實(shí)際的銷售計(jì)劃、更少甚至零庫(kù)存、便捷的產(chǎn)品使用及售后等，從而給消費(fèi)者更放心的商品、更透明的生產(chǎn)過(guò)程，讓消費(fèi)者享受更多的商品服務(wù)。

智能包裝并非現(xiàn)在才有一個(gè)新事物，只是因?yàn)樵谧钤缙?，智能包裝技術(shù)一般只用在高檔商品、奢侈品包裝上，人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|不多罷了。

何為智能包裝?

■早在1992年，在倫敦召開(kāi)的“智能包裝”會(huì)議，專家給出了智能包裝的定義：是指在一個(gè)包裝、一個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品-包裝組合中，有一集成化元件或一項(xiàng)固有特性(元件)，通過(guò)此類元件或特性把符合特定要求的職能成分賦予產(chǎn)品包裝的功能中，或體現(xiàn)于產(chǎn)品本身的使用中。

例如，可將溫度-時(shí)間歷史記錄標(biāo)識(shí)(TTI)、被包裝食品內(nèi)微生物滋生指示標(biāo)識(shí)(MGI)、光致變色指示標(biāo)識(shí)、受到物理沖擊標(biāo)識(shí)、滲漏、微生物污染標(biāo)識(shí)、無(wú)線電射頻標(biāo)簽(RFID)、DNA(脫氧核糖核酸)標(biāo)簽等常被定義為智能包裝。

而到了國(guó)內(nèi)，所謂的智能包裝，就是在現(xiàn)有包裝技術(shù)上，添加更多的相關(guān)信息，并可以采用今朝先進(jìn)的智能手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)予以讀取，從而使包裝具有更大的信息容量。一方面，消費(fèi)者能獲得更透明的商品信息和增加了更大的挑選余地;另一方面，智能包裝無(wú)疑為生產(chǎn)商提供了一個(gè)與消費(fèi)者直接見(jiàn)面的大容量平臺(tái)。

智能包裝在保護(hù)、服務(wù)、信息等方面有其強(qiáng)大的功能，藥品、食品、日用化學(xué)品、物流等領(lǐng)域都越來(lái)越傾向采用智能包裝。除了延長(zhǎng)食品、飲料、藥品和其他產(chǎn)品的保質(zhì)期以外，還承擔(dān)著提高產(chǎn)品可追溯性的重?fù)?dān)。

智能包裝的趨勢(shì)演進(jìn)

一維條形碼，應(yīng)當(dāng)算是我們使用最早、最廣泛的智能包裝，也是我們?nèi)粘＝佑|最多的智能包裝。它目前在食品、藥品及其他零售商品上得到廣泛使用，人們已經(jīng)基本離不開(kāi)它了。

隨后，二維碼誕生，并慢慢成為了被智能包裝廣泛使用的另一種技術(shù)，和一維條形碼相比有了更大的信息容量和防偽性，目前也已經(jīng)得到市場(chǎng)的認(rèn)可并廣泛使用。用戶可通過(guò)一臺(tái)普通的智能手機(jī)，“掃一掃”就能獲得該二維碼的相關(guān)信息。

早在2008年北京奧運(yùn)會(huì)上，中國(guó)政府開(kāi)始嘗試加強(qiáng)對(duì)藥品和食品加強(qiáng)監(jiān)管，自此推動(dòng)了我國(guó)對(duì)RFID電子標(biāo)簽的使用，并給物流、包裝、零售、制造等行業(yè)帶來(lái)了較多應(yīng)用項(xiàng)目?，F(xiàn)在，智能包裝開(kāi)始對(duì)包裝交流功能做了一種延伸，采用RFID和NFC技術(shù)，可以讓包裝“開(kāi)口”告訴我們它們到過(guò)的地方和所在的位置、里面裝著什么、是不是正品、是否被開(kāi)過(guò)封等。此外，從用戶體驗(yàn)的角度看，智能包裝越來(lái)越強(qiáng)調(diào)交互。東阿阿膠的AR故事場(chǎng)景、喜之郎“一物一碼心意送”，通過(guò)“幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤(pán)抽獎(jiǎng)”、“邀請(qǐng)好友玩游戲”等承載在智能包裝上的數(shù)字營(yíng)銷方式，增強(qiáng)趣味性，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)用戶的個(gè)性化營(yíng)銷，更有助于推廣產(chǎn)品和品牌。