內(nèi)蒙古青年馬云峰:耳標就是羊的“身份證”
4年來,馬云峰每天在清晨6點必自動醒來,醒來后他的主要工作就是對外宣傳自己的羊肉,他將錫林郭勒盟的羊肉命名為“有身份的羊”“體現(xiàn)貴族范兒的羊肉”。
在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟大草原,像他這樣的青年并不多見,他是最早用電商模式將羊肉打造成“貴族”的人,目前他麾下的品牌羊肉已經(jīng)賣出了每斤60元以上的價格,而這恰是“身份”換來的“市場”。
緣何如此,他給出的理由是,錫林郭勒盟羊肉具有稀缺性,而利用電商模式完全可以實現(xiàn)對好羊肉的“增值”。
公開資料顯示,錫林郭勒大草原牛、馬、羊、駝等牲畜擁有量位居全國地區(qū)級首位,而羊類在錫林郭勒盟主要畜種中占90%左右,優(yōu)良羊種主要有烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、內(nèi)蒙古細毛羊、察哈爾羊等,其中,烏珠穆沁羊和蘇尼特羊以其肉質(zhì)鮮嫩享譽中外。
馬云峰告訴記者,正是在此背景下,他于4年前啟動的電商平臺,運用“精加工”理念,一開始就顯得與眾不同。
采訪中,馬云峰告訴記者,為了凸顯“與眾不同”,他在打造電商過程中,提出了“有身份的羊”這一簡單易記的電商品牌,專注于羊肉禮品市場。
“經(jīng)過幾年的摸索,消費者非常認可這一高端模式,他們覺得吃好羊肉就得花大價錢?!瘪R云峰透露說。
“我們的羊肉產(chǎn)品全部采用全程可追溯體系,通過羊的獨特證件--耳標,連接到可視化場景,從放養(yǎng)、屠宰、分割、存儲、包裝、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié),實現(xiàn)追溯體系無縫監(jiān)管。真正做到羊肉來源可追溯、去向可查證、責任可追究?!瘪R云峰表示,此舉在全國的羊肉銷售市場上真正做到了讓消費者放心。
“錫盟羊肉具有排他性,在注重品質(zhì)的當下,唯有把羊肉進行精加工,才能讓牧民真正致富?!瘪R云峰這樣闡述他眼中的市場邏輯。
事實正是如此,錫林郭勒盟盟長霍照良在接受媒體采訪時表示,近幾年,該盟立足“好品質(zhì)”,積極打造“好品牌”,特別是在地理標志和地方品牌創(chuàng)建上取得了一定成效。
霍照良表示,錫林郭勒盟先后培育起來的“烏珠穆沁羊”“蘇尼特羊”“察哈爾羊”和“錫林郭勒?!薄板a林郭勒馬”等畜產(chǎn)品品牌,都獲得了國家地理標志證明商標認證;“錫林郭勒肉羊”入選“2017年中國特色農(nóng)產(chǎn)品百強公共品牌”,并榮獲“2018年中國肉類食品行業(yè)最具價值影響力品牌”稱號。
在馬云峰看來,這些“有身份的羊”將會在未來的國際國內(nèi)市場上顯示出“卓爾不凡”,也對內(nèi)蒙古羊肉走出草原奠定了基礎(chǔ)。
值得一提的是,馬云峰是一個善于“改變”的人。
采訪中他告訴記者,他在打造全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯的羊肉精加工產(chǎn)品之外,還對內(nèi)蒙古自治區(qū)乃至蒙古國的精美民族工藝品、傳統(tǒng)民族服飾、特色休閑食品、旅游文化產(chǎn)品、糧油副食等產(chǎn)品進行了“深度嫁接”,借此打造天然、健康、綠色的草原特色商品網(wǎng)絡(luò)商城。
他認為這是“有身份的羊”品牌的延伸,“稀缺性決定了市場的高度”,而電商是實現(xiàn)這一切的最佳方式,對此他信心滿滿。