初夏將至，全國各地的氣溫開始逐漸升高，用戶對冷柜的需求也逐漸增加。尤其是對冷凍食品經(jīng)銷商來說，食品的冷凍保鮮顯得尤為重要。然而，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的情形：從冷柜拿出來的凍肉等食材會(huì)出現(xiàn)顏色變暗、口感變差;此外，一次性凍入大量食材時(shí)，中間凍不透，用戶只能用手來回倒換食材，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。

　　究其原因，是因?yàn)槠胀ɡ涔翊蠖伎績?nèi)壁傳導(dǎo)降溫制冷，柜內(nèi)無風(fēng)，中間與四周存在5℃以上的溫差，導(dǎo)致冷凍性能低，從而影響了食材的口感和色澤，甚至可能引發(fā)變質(zhì)。為了給用戶提供更科學(xué)合理的存儲(chǔ)方案，海爾發(fā)明“會(huì)刮風(fēng)”的風(fēng)循環(huán)冷柜，其搭載的顛覆性原創(chuàng)科技從冷凍溫度和冷凍速度等方面，解決了用戶的食材冷凍保鮮難題。近日，海爾冷柜發(fā)布了一段時(shí)長為65秒的風(fēng)循環(huán)冷柜柜體內(nèi)“會(huì)刮風(fēng)”的視頻，向用戶展示了海爾冷柜原創(chuàng)科技的新高度。

　　視頻顯示，海爾風(fēng)循環(huán)冷柜運(yùn)行后，吹動(dòng)著放置在一體式風(fēng)道四周的錫紙條、羽毛等快速擺動(dòng)，使得冷柜“會(huì)刮風(fēng)”的性能一目了然。海爾風(fēng)循環(huán)冷柜能夠打破行業(yè)傳統(tǒng)的“無風(fēng)”模式，在柜內(nèi)掛起“旋風(fēng)”，主要得益于其原創(chuàng)的風(fēng)循環(huán)技術(shù)。且此技術(shù)也解決了用戶的冷凍保鮮難題。針對由于冷凍速度慢，食材出現(xiàn)的不新鮮、顏色變暗等情形，海爾風(fēng)循環(huán)冷柜搭載的風(fēng)循環(huán)技術(shù)，將制冷速度提升30%，確保食材能夠最快凍透、新鮮如初。同時(shí)，基于食材受冷不均勻?qū)е轮虚g凍不透，用戶手動(dòng)來回倒換食材的問題，海爾風(fēng)循環(huán)冷柜采用變頻離心風(fēng)機(jī)中間吸風(fēng)、四周風(fēng)道散風(fēng)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，在柜內(nèi)形成渦流，能帶動(dòng)95%以上的冷柜空間氣體快速流動(dòng)，使冷風(fēng)到達(dá)柜內(nèi)每寸空間，使得冷柜內(nèi)溫差從5℃降到0.5℃，保證用戶一次性凍入大量食材時(shí)，能夠凍得更均勻，解放用戶的雙手。

　　除了從冷凍速度層面解決食材凍透問題外，在冷凍溫度層面，針對用戶一直以來存在的食材被凍住就等于保鮮的認(rèn)知誤區(qū)，海爾風(fēng)循環(huán)冷柜推出膳食纖維“溫度塔”，向用戶普及各類高端食材的最佳存儲(chǔ)溫度。例如，蝦、生蠔等需要在-38℃存儲(chǔ)，以保障蝦頭鮮美、生蠔肉質(zhì)晶瑩光滑;海參需在-32℃冷凍，來確保皮厚碩大、個(gè)頭不變小等。不僅如此，海爾風(fēng)循環(huán)冷柜還能通過風(fēng)循環(huán)技術(shù)實(shí)現(xiàn)-40℃深冷鎖鮮，達(dá)到此類高端食材所需的最佳存儲(chǔ)溫度，避免龍蝦、鮑魚、海參等高端食材的細(xì)胞被破壞，鎖定高端食材的新鮮營養(yǎng)，為用戶提供專業(yè)的高端食材存儲(chǔ)方案。

　　在當(dāng)前供給側(cè)改革的大環(huán)境下，技術(shù)創(chuàng)新是家電企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。海爾冷柜圍繞用戶需求進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，并通過“會(huì)刮風(fēng)”實(shí)驗(yàn)向用戶展現(xiàn)原創(chuàng)科技的新高度，從冷凍速度和冷凍溫度等層面，為用戶創(chuàng)造更健康的生活體驗(yàn)。這種“按需定制”滿足用戶訴求的舉措，體現(xiàn)了海爾冷柜對智能制造戰(zhàn)略的落地，也將引領(lǐng)冷柜行業(yè)不斷創(chuàng)新升級(jí)。