隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對食物的保鮮要求也越來越高，同時也對冰箱保鮮功能提出了更高的要求。然而，冷凍室食材表面易結(jié)晶、營養(yǎng)流失也困擾著眾多消費者。3月21日，海爾冰箱啟動“稱出好味道尋找最保鮮的冰箱"交互活動，從網(wǎng)友的參與情況看，憑借其顛覆性的保鮮技術(shù)，海爾冰箱保鮮效果遠超同行61%。此次活動讓用戶親眼見證到了冰箱保鮮效果的同時，也稱出了全球冰箱冷凍室結(jié)晶的真相。

　　據(jù)介紹，當(dāng)前行業(yè)主流創(chuàng)新技術(shù)仍從冷藏室保鮮慣性思維出發(fā)，且僅局限于果蔬類食材的保鮮，無法存儲干貨食材。冷凍室則被認為食材在-18℃以下被凍住就是保鮮，給行業(yè)和用戶造成“凍住=保鮮”的認知盲區(qū)。由于傳統(tǒng)冰箱普遍存在無法關(guān)閉冷凍室風(fēng)道的問題，因此在冰箱自動化霜時，化霜區(qū)產(chǎn)生的熱氣通過冷凍風(fēng)口會直接進入冷凍室內(nèi)部，導(dǎo)致區(qū)間溫度波動超過10℃，使得冰箱冷凍室結(jié)晶，冰晶刺穿食物細胞壁，進而導(dǎo)致食材營養(yǎng)成分流失。而海爾冰箱冷凍室獨創(chuàng)風(fēng)機遮蔽技術(shù)填補了行業(yè)冷凍室保鮮的技術(shù)空白，解決了用戶的保鮮難題，且在稱重活動中，海爾冰箱的這一保鮮優(yōu)勢被彰顯的淋漓盡致。

　　基于海爾冰箱獨創(chuàng)的風(fēng)機遮蔽技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)冷凍室保鮮，保障食材原汁原味、營養(yǎng)不流失。在冷凍風(fēng)道前、后蓋板之間設(shè)計了冷凍風(fēng)機遮蔽裝置，當(dāng)冰箱化霜時，通過步進電機驅(qū)動齒輪軸將這個裝置關(guān)閉，防止化霜期間熱氣進入冷凍室內(nèi)部，智能調(diào)節(jié)制冷周期，實現(xiàn)冷凍恒溫，使得汁液流失率降低18%，避免食材營養(yǎng)流失，還原食材的原汁原味。中國首位醫(yī)學(xué)博士郭福寧就參與了“稱出好味道尋找最保鮮的冰箱”活動，在家里親測“稱重實驗”，驗證了海爾冰箱的保鮮效果。在同樣的保鮮條件下，7天后郭博士發(fā)現(xiàn)海爾冰箱所冷藏的牛扒水分流失遠比其他品牌少61%，證明了海爾冰箱的高保鮮力。

　　不僅如此，海爾冰箱首創(chuàng)的精控干濕分儲技術(shù)還實現(xiàn)了對冰箱冷藏室保鮮的革新。冷藏室濕區(qū)運用精控微風(fēng)道技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)8種送風(fēng)模式，對果蔬類食材精準(zhǔn)保鮮，再輔以HCS生態(tài)植物膜技術(shù)，將濕度控制在95%以上，保證果蔬食材不失水。針對普通冰箱無法存儲的干貨類食材，海爾冰箱運用的珍品微風(fēng)道科技將濕度控制在45%左右，避免珍品干貨食材返潮變質(zhì)，填補了行業(yè)百年來的“保干”空白。

　　可以說，海爾冰箱開創(chuàng)冷藏、冷凍全空間保鮮格局，不僅顛覆了行業(yè)傳統(tǒng)冰箱的單一保鮮格局，還能為用戶提供了如家庭食材新鮮超市般的儲鮮體驗。據(jù)亞洲收納王子小島弘章來到中國開展的收納極限挑戰(zhàn)實驗視頻顯示，海爾冰箱全空間保鮮方案與家庭食材新鮮超市如出一轍，能夠?qū)⑿迈r果蔬、魚肉蛋奶、珍貴干貨等428種食材進行分門別類的精細分儲，并能最大程度保障這些食材的新鮮營養(yǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，在互聯(lián)網(wǎng)時代，如何創(chuàng)新基礎(chǔ)技術(shù)以及研究前瞻技術(shù)，持續(xù)產(chǎn)出創(chuàng)新產(chǎn)品來滿足用戶需求，成為全行業(yè)面臨的考驗。顯然，海爾冰箱在深挖用戶需求的基礎(chǔ)上，研發(fā)出顛覆性的保鮮技術(shù)，實現(xiàn)冷藏冷凍全空間保鮮，已經(jīng)突破了行業(yè)桎梏。不僅滿足用戶高品質(zhì)儲鮮需求，促進社群經(jīng)濟進一步落地，還開啟行業(yè)技術(shù)洗牌的新引擎，為全球家電行業(yè)的發(fā)展樹立風(fēng)向標(biāo)。