近幾年，高端餐飲在緊縮，中端餐飲在掙扎，低端餐飲在搶奪；餐飲行業(yè)不景氣路人皆知。
為何？為何？為何？
房租、人力、原料，三高成本餐飲企業(yè)吃不消！
餐飲屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，需要大量勞動(dòng)力。然而工資與人力成本達(dá)不到正比，造成員工流動(dòng)性大，招工難度大。物價(jià)上漲，房租上漲，工資再漲，那么成本上漲，餐飲店家吃不消！
如何能長(zhǎng)久良好經(jīng)營(yíng)下去，成為許多餐飲老板頭痛的問(wèn)題！

轉(zhuǎn)變經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，降低成本提高利?rùn)，餐飲行業(yè)迫在眉睫！
其實(shí)針對(duì)餐飲行業(yè)存在的問(wèn)題，已有許多團(tuán)隊(duì)提出解決方案，有失敗者，更有成功者。
其中，易科士研發(fā)的智慧餐臺(tái)餐飲快速結(jié)算系統(tǒng)，致力于引領(lǐng)餐飲走向智能化、自動(dòng)化、自助化，降低餐飲人力成本，解決餐飲人力問(wèn)題。自2013年上市以來(lái)，備受餐飲店家追捧，火鍋店、快餐店、連鎖店、食堂…...
重慶優(yōu)米餐廳、重慶愛(ài)米快餐、上海有家快餐、成都米大米小、重慶指尚一族火鍋、北京蜀香里、成都蜀九香、成都青春匯、成都川西壩子、浙江科技院食堂、北京京承高速路員工食堂、浙江海亮教育園食堂、四川省醫(yī)院食堂……

智能結(jié)算中的戰(zhàn)斗機(jī)—智慧餐臺(tái)
源源不斷的餐飲店家使用智慧餐臺(tái)，它到底在餐飲行業(yè)中發(fā)揮什么作用？了解功能即可知。
效率：一套智慧餐臺(tái)一小時(shí)內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，而僅需一名操作員站在設(shè)備后維持結(jié)算秩序即可。終端減少，人員減少，工作量減少。
規(guī)范：餐具各式各樣，菜品區(qū)分明確。而整個(gè)購(gòu)餐流程可以規(guī)劃出顧客在餐廳內(nèi)的行走路線，使餐廳更加干凈、整潔、有序。
靈活：智慧餐臺(tái)的結(jié)算控制具有極高的靈活性。系統(tǒng)正常情況下會(huì)高效率的進(jìn)行自動(dòng)結(jié)算，當(dāng)有特殊的菜品，如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情況時(shí)，操作員可隨時(shí)通過(guò)點(diǎn)擊觸摸屏輸入菜品價(jià)格或?qū)Σ似愤M(jìn)行修改，不需要更改參數(shù)。
無(wú)差錯(cuò)：為確保高效，進(jìn)行大量細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)可以自行判斷餐盤(pán)是否已結(jié)算，避免重復(fù)結(jié)算。
人機(jī)交互：良好的人機(jī)交互界面。系統(tǒng)界面通過(guò)色塊對(duì)各類信息進(jìn)行區(qū)分，重要信息將在界面上突出顯示，可自定義的語(yǔ)音提示，伴隨整個(gè)流程。
安全穩(wěn)定：工業(yè)級(jí)的系統(tǒng)環(huán)境，8mm厚度的鋼化玻璃臺(tái)面，臺(tái)身采用高強(qiáng)度冷軋鋼板靜電噴塑，輕松應(yīng)對(duì)高溫、潮濕、油污；數(shù)據(jù)本地存儲(chǔ)并自動(dòng)上傳服務(wù)器，支持脫機(jī)使用；內(nèi)置工業(yè)級(jí)讀頭天線。
操作簡(jiǎn)單：全中文觸控操作，功能操作簡(jiǎn)單，員工只需經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單快速的培訓(xùn)就能立刻上崗，不會(huì)因員工流動(dòng)和缺乏培訓(xùn)受到影響。
安裝方便：每一套智慧餐臺(tái)系統(tǒng)都進(jìn)行出廠預(yù)設(shè)，只要接通電源，連接網(wǎng)線，就能正常工作。
尺寸多樣：嵌入式、標(biāo)準(zhǔn)版、中餐臺(tái)、小餐臺(tái)，適應(yīng)于各類自選式餐廳。
一切的來(lái)源—FRID
智慧餐臺(tái)利用RFID射頻技術(shù)，在每一個(gè)餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應(yīng)區(qū)），通過(guò)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫(xiě)操作，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。
實(shí)力說(shuō)話—重慶愛(ài)米
以重慶愛(ài)米快餐為例，通過(guò)采用智慧餐臺(tái)智能化運(yùn)營(yíng)模式，顧客進(jìn)行自選自助方式，節(jié)省人力約60%。

重慶愛(ài)米餐飲
愛(ài)米餐廳管理人員介紹，使用智慧餐臺(tái)快速結(jié)算系統(tǒng)，餐廳可實(shí)現(xiàn)自主開(kāi)臺(tái)、自助結(jié)算、出品控制等，并且由食客自主自助，節(jié)省餐廳大量人工（前廳、后廚），降低運(yùn)營(yíng)成本。
從就餐人員來(lái)說(shuō)，將餐具在智慧餐臺(tái)“結(jié)算區(qū)”一放，IC卡放在“讀卡區(qū)”，飯菜價(jià)格結(jié)算與付款就完成，前后不超過(guò)一秒，無(wú)需人工手動(dòng)操作。一單一秒，5000人同時(shí)用餐不是問(wèn)題。
餐飲結(jié)算戰(zhàn)斗機(jī)來(lái)了，你還在等神馬？