隨著互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端的快速發(fā)展，餐飲巨頭們正在不斷推出更多便捷的數(shù)字化運(yùn)用和體驗(yàn)。

　　6月30日，全球快餐巨頭麥當(dāng)勞和肯德基均向筆者宣布了在數(shù)字化革新方面的最新動(dòng)作：麥當(dāng)勞中國將 “我創(chuàng)我味來”(Create　Your　Taste)引入中國市場(chǎng)，其中就包括數(shù)字化點(diǎn)餐;肯德基宣布與支付寶達(dá)成了全面合作，將移動(dòng)支付鋪開應(yīng)用。

　　記者注意到，在兩家巨頭同時(shí)宣布數(shù)字化革新的背后，是目前“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”已經(jīng)站在了風(fēng)口—互聯(lián)網(wǎng)公司正在向餐飲行業(yè)延伸，而傳統(tǒng)餐飲企業(yè)正在嘗試互聯(lián)網(wǎng)方式拓展業(yè)務(wù)。

　　麥當(dāng)勞引入“我創(chuàng)我味來”

　　以麥當(dāng)勞中國為例，公司最近剛剛把“我創(chuàng)我味來”引入中國市場(chǎng)，旨在將數(shù)字化點(diǎn)餐和消費(fèi)者體驗(yàn)加入到餐飲領(lǐng)域，從而加大在創(chuàng)新和個(gè)性化方面的服務(wù)。消費(fèi)者可以在“我創(chuàng)我味來”概念店根據(jù)個(gè)人喜好，從24種精選食材中，創(chuàng)作專屬的漢堡。

　　據(jù)了解，“我創(chuàng)我味來”概念店源于美國，并先后在澳大利亞、新西蘭、新加坡和科威特成功推出。中國是麥當(dāng)勞全球119個(gè)國家和地區(qū)中第六個(gè)推出該項(xiàng)目的市場(chǎng)。

　　昨日，麥當(dāng)勞(中國)有限公司首席執(zhí)行官張家茵告訴記者，CYT體驗(yàn)服務(wù)今年將在上海和廣州進(jìn)行試點(diǎn)，明年將推廣到北深等其他一線城市。

　　實(shí)際上，在此之前，麥當(dāng)勞中國就曾進(jìn)行數(shù)字化革新，例如在此之前，公司推出了自主點(diǎn)餐服務(wù)，利用數(shù)字化提高服務(wù)效率和體驗(yàn)。

　　營銷方面，麥當(dāng)勞也開始在中國市場(chǎng)采用數(shù)字化營銷措施，希望順應(yīng)數(shù)字化變革，進(jìn)而贏得消費(fèi)者的青睞。例如，麥當(dāng)勞曾與百度地圖合作進(jìn)行定制O2O營銷，在全國135個(gè)城市的近千家麥當(dāng)勞甜品站，以新潮互動(dòng)的方式送出免費(fèi)甜筒。

　　實(shí)際上，對(duì)于全球市場(chǎng)正處于變革時(shí)期的麥當(dāng)勞來講，數(shù)字化革新是其改革的重要組成部分。今年初，麥當(dāng)勞上層任命原谷歌高管Margo　Georgiadis為其董事會(huì)成員，這一行動(dòng)凸顯了麥當(dāng)勞欲提高其與消費(fèi)者的數(shù)字化聯(lián)系的努力。

　　早在去年五月，麥當(dāng)勞就在舊金山設(shè)立了數(shù)字辦公室，并于去年晚些時(shí)候稱其將在芝加哥市中心設(shè)立另一個(gè)數(shù)字辦公室，以吸引頂尖的高科技人才。

　　肯德基與支付寶合作

　　值得注意的是，就在昨日，肯德基中國宣布與支付寶達(dá)成全面合作，肯德基已在上海和浙江的700多家餐廳接入支付寶支付，并計(jì)劃在全國的餐廳逐步推廣這一服務(wù)，這也是肯德基中國首次在門店接入移動(dòng)支付。

　　在上周，阿里集團(tuán)與螞蟻金服共同出資60億元，成立生活服務(wù)平臺(tái)“口碑”，希望用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)幫助傳統(tǒng)餐飲實(shí)現(xiàn)向移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和DT(數(shù)據(jù)處理技術(shù))時(shí)代的升級(jí)。

　　與肯德基的合作，也是“口碑”成立后在線下的第一個(gè)大動(dòng)作。據(jù)透露，除了支付合作外，肯德基還將和支付寶在品牌運(yùn)營、營銷活動(dòng)、大數(shù)據(jù)運(yùn)營等方面展開深入合作，從各方面探索“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的可能性。

　　除了支付領(lǐng)域，如今送餐服務(wù)等餐飲O2O領(lǐng)域線上和線下也正在不斷融合。一方面互聯(lián)網(wǎng)公司正努力向線下擴(kuò)展，打造更完整的解決方案;另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)也嘗試用互聯(lián)網(wǎng)方式拓展業(yè)務(wù)。

　　從具體的服務(wù)內(nèi)容來看，餐飲業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”更多地在預(yù)訂、定位、支付、點(diǎn)餐、引流、大數(shù)據(jù)等方面，通過一系列互聯(lián)網(wǎng)和餐飲業(yè)的結(jié)合，解決餐飲業(yè)的升級(jí)問題，也解決了品牌的傳播問題，特別是解決了商業(yè)營銷的問題。

　　小南國餐飲控股有限公司董事局主席王慧敏也曾向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”時(shí)代已然來臨，到2020年，互聯(lián)網(wǎng)將會(huì)全民化，“80后”和“90后”將成為社會(huì)消費(fèi)的主力軍，未來的餐飲模式將主要分成“家庭廚房、社會(huì)食堂、社交場(chǎng)所和體驗(yàn)美食”四大類。