6月28日，全球第一臺24小時運(yùn)營自動快餐售賣機(jī)“e飯”自動售餐機(jī)落戶北京中央電視臺相比鄰的全球最大電子屏幕世貿(mào)天階大廈，當(dāng)記者聞訊趕到展示現(xiàn)場，只見來往路人正聚集在“e飯”自動售餐機(jī)的周圍，觀看與選購著自己喜歡的餐品，當(dāng)看到一盒盒熱氣騰騰的飯菜從出餐口中推出，他們無不好奇而疑惑——自動售餐機(jī)居然能賣熱氣騰騰的中餐，真是令人不解?！　?

　　“e飯”自動售餐機(jī)高約兩米，寬約一米五；機(jī)器正上方有一臺26寸寬屏液晶觸摸屏；下方左右兩側(cè)各有四種餐品圖片及選擇按鈕；在“e飯”自動售餐機(jī)的中心區(qū)域則是擁有硬、紙幣、IC卡、銀聯(lián)、手機(jī)支付寶、微支付等多種支付功能的支付區(qū)；在兩側(cè)圖片的正下方，各有一個出餐口，可供兩位顧客同時點(diǎn)餐。

　　“e飯”自動售餐機(jī)的負(fù)責(zé)人趙經(jīng)理解釋說：“這臺自動售餐機(jī)看似簡單，卻是由天津百事達(dá)美國加州牛肉面餐飲管理有限公司北京分公司歷時四年，耗資千萬才研發(fā)而成的，具備低溫儲存、快速加熱、智能操控等特點(diǎn)，可以說是集中外尖端技術(shù)于一身的產(chǎn)品。顧客通過機(jī)器點(diǎn)完所需餐品，其內(nèi)置的智能交互系統(tǒng)，自動將該餐品獨(dú)立出來，進(jìn)行加熱，只需要短短90秒時間，餐品便可由0-4攝氏度，升至65—70攝氏度餐品口感口味最佳的溫度?！?

　　至于口感如何，記者經(jīng)隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，對于“e飯”自動售餐機(jī)所售的餐品，路人幾乎是異口同聲，交口稱贊。

　　“雖然是自動售餐機(jī)售賣的快餐，但味道絕不比飯店里即做即食的口感差。不僅菜的味道正宗，三菜加一飯的方式，也使得營養(yǎng)搭配得更加合理。而且，價格也比較公道13元能買三個菜的中餐?！庇慰忘S某感慨萬分地對記者說。對于如此低廉的價格，黃某的一席話可謂是代表了大多數(shù)人的心聲。

　　“價格便宜，可不代表我們的飯菜含有水分。”負(fù)責(zé)人趙經(jīng)理說?！坝捎谖覀儾捎玫氖侨a(chǎn)業(yè)鏈模式，我們所有餐品，全部來自我們的中央廚房工廠內(nèi)，經(jīng)由中央廚房統(tǒng)一的采購、統(tǒng)一的制作、標(biāo)準(zhǔn)的管理，我們會把食物的成本壓縮到最低。況且自動售餐機(jī)無需店鋪、無需人工、無需后廚，可以24小時不停的工作。因此其售價要比市價低很多。讓利于民——這也是未來快餐行業(yè)發(fā)展的一大趨勢！”

　　那么，當(dāng)記者問及 “e飯”自動售餐機(jī)的餐品保質(zhì)時間有無限制之時。

　　趙經(jīng)理回答：“我們天津百事達(dá)美國加州牛肉面餐飲管理有限公司北京分公司采用的是行業(yè)最領(lǐng)先的冷鏈?zhǔn)称分谱髋c配送技術(shù)。其所有相關(guān)設(shè)備全部源于日本，當(dāng)餐品一經(jīng)烹制完成，會在短短幾秒鐘之內(nèi)，由170攝氏度的高溫速降至零下18度至零下25度，以及時封存餐品的營養(yǎng)與食物的口感。在這么低的溫度下，餐品無需借助任何食品添加劑和防腐劑，也能夠安全保質(zhì)300天。而當(dāng)餐品儲存在我們的售餐終端后，也可以在售餐終端機(jī)提供的0-4度的低溫環(huán)境下，安全保質(zhì)三天。而當(dāng)消費(fèi)者通過售餐終端進(jìn)行選餐購餐時，“e飯”自動售餐機(jī)會進(jìn)行快速加熱以保證游客吃到一份美味可口、熱氣騰騰的餐品。正是源于如此，即便在無工作人員監(jiān)督的情況下，只要售餐機(jī)的餐品沒有售光，那么顧客吃飯從此就不再限點(diǎn)！”