湖南將運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)食品安全
有一種集農(nóng)產(chǎn)品及食品安全追溯、點(diǎn)菜系統(tǒng)于一體的可追溯電子菜單,消費(fèi)者只需輕點(diǎn)電子菜單上的食物圖片,就能了解到食物從種植到銷售的所有信息,從而明白消費(fèi)、放心就餐這是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的運(yùn)用。記者昨從省政府辦公廳獲悉,近日公布的《湖南省“十二五”食品藥品安全發(fā)展規(guī)劃》明確提出,將重點(diǎn)加強(qiáng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品安全監(jiān)管中的運(yùn)用,實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制的食品安全全過程追溯管理體系。
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全追溯體系中是如何運(yùn)用的呢?據(jù)了解,從2010年開始,成都、杭州等10個(gè)城市啟動(dòng)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。在江蘇無錫,一些西紅柿的條形碼上帶有溯源系統(tǒng)。你只需登錄網(wǎng)站,輸入生產(chǎn)日期,一張西紅柿的“前世今生圖”就呈現(xiàn)在眼前,包括它們的生產(chǎn)地、種子來源、肥料、基地名稱、生產(chǎn)過程,甚至包括生產(chǎn)當(dāng)天的溫度、濕度、農(nóng)戶的名字,統(tǒng)統(tǒng)都可以清楚獲知。在湖南,部分生豬也戴上了“智能耳標(biāo)”,一頭豬從生產(chǎn)、疫病防控、出欄、屠宰、檢疫直到分割、銷售、上餐桌的“來龍去脈”一目了然。
《規(guī)劃》提出,“十二五”期間,全省力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)重大活動(dòng)餐飲安全“零事故”,年食品抽檢樣品數(shù)達(dá)到2批次/每千人,年報(bào)告重大食品安全事故8例以下,重大食品安全事故處理率100%,農(nóng)產(chǎn)品抽檢質(zhì)量安全合格率達(dá)到96%以上。