瘦肉精豬肉、染色饅頭、地溝油……這幾年食品問(wèn)題五花八門(mén)，成為社會(huì)熱點(diǎn)。今年的西安市政協(xié)會(huì)上，許多市政協(xié)委員紛紛為保障食品安全建言獻(xiàn)策。

　　建議建立食品安全物聯(lián)網(wǎng)體系

    西安市政協(xié)委員王文提出構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)，有效解決食品安全問(wèn)題。物聯(lián)網(wǎng)可以實(shí)現(xiàn)物與物、物與人，所有的物品與網(wǎng)絡(luò)的連接，方便識(shí)別、管理和控制?！拔锫?lián)網(wǎng)可以用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)檢測(cè)等領(lǐng)域。土壤是否受到污染、畜禽是否健康，甚至包括水果的品質(zhì)，都可以從物聯(lián)網(wǎng)上知道得一清二楚。通過(guò)構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的‘高效、節(jié)能、安全、環(huán)保’的‘管、控、營(yíng)’一體化。”王文介紹。

    將營(yíng)養(yǎng)教育納入素質(zhì)教育

    西安市政協(xié)委員李建科是陜西師大食品工程與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)。他指出，目前大部分學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，偏食、挑食及不合理飲食帶來(lái)一些問(wèn)題，致使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良并存。他建議在中小學(xué)開(kāi)設(shè)“營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育”課程，每個(gè)學(xué)校配備相應(yīng)的食品專業(yè)教師。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)習(xí)，使學(xué)生懂得營(yíng)養(yǎng)的重要性，并養(yǎng)成自覺(jué)科學(xué)飲食的習(xí)慣，這將使他們終身受用，對(duì)國(guó)家和民族進(jìn)步發(fā)展有重大意義。李建科還建議在西安市餐飲業(yè)率先實(shí)施食品安全檢查情況網(wǎng)上實(shí)時(shí)查詢系統(tǒng)，除食品安全執(zhí)法機(jī)關(guān)按規(guī)定給予相應(yīng)處罰外（如停業(yè)等），通過(guò)網(wǎng)上查詢系統(tǒng)反映餐館安全衛(wèi)生的每個(gè)觀察點(diǎn)檢查結(jié)果，給消費(fèi)者以知情權(quán)和選擇權(quán)，以市場(chǎng)機(jī)制約束餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)。

    建議西安試行“食品銀行”

    “食品銀行”其實(shí)與銀行并沒(méi)有多少聯(lián)系，它是指收集那些賣(mài)不出去但還能食用的食品，發(fā)放給低收入人群。據(jù)了解，世界上第一家食品銀行——美國(guó)亞利桑那州圣瑪麗食品銀行聯(lián)盟建于1967年，很快在全美鋪開(kāi)。2006年阿根廷、加拿大、墨西哥和美國(guó)等四國(guó)的“食品銀行”網(wǎng)絡(luò)共同組建了全球“食品銀行”網(wǎng)絡(luò)，在18個(gè)國(guó)家開(kāi)展工作。目前，歐美國(guó)家約有160家“食品銀行”。

    在本屆市政協(xié)會(huì)上，市民建委員建議西安市試點(diǎn)建立“食品銀行?！薄拔靼步ⅰ称枫y行’，可以主要針對(duì)基本社會(huì)保障體系難以覆蓋的城市外來(lái)工作、生活和就學(xué)人群，如進(jìn)城農(nóng)民工、來(lái)自貧困地區(qū)異地就學(xué)的學(xué)生等。而且建立‘食品銀行’可在一定程度上為社會(huì)底層人群的生存‘托底’，提升政府的公信力，加深底層人民群眾的安全感和幸福感，也有利于完善我國(guó)的食品安全監(jiān)管體系、社會(huì)保障體系和建設(shè)低碳節(jié)約型社會(huì)，得到民眾更多認(rèn)同和更積極的支持?！笔忻窠ㄔ谙嚓P(guān)提案中指出。

    市民建委員建議，將全市各救助站等慈善機(jī)構(gòu)、紅十字會(huì)等成熟的非營(yíng)利公益社會(huì)團(tuán)體，作為“食品銀行”項(xiàng)目的發(fā)起者；“食品銀行”可以和食品工業(yè)、生產(chǎn)部門(mén)、各大超市等相關(guān)部門(mén)簽訂協(xié)議，將那些賣(mài)不出去但還能夠食用的食品收集上來(lái)，集中分配后再以最快的速度發(fā)放出去。應(yīng)盡快建立相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范“食品銀行”的運(yùn)行。

    “食品銀行”除了接受企業(yè)和個(gè)人的食品和資金捐贈(zèng)外，還可以成本價(jià)對(duì)菜農(nóng)的滯銷(xiāo)季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果等)進(jìn)行收購(gòu)，對(duì)超市剩余的“臨界食品”和“過(guò)期食品”進(jìn)行強(qiáng)制統(tǒng)一的收集、分類，并免費(fèi)分發(fā)。市政府相關(guān)部門(mén)為平抑物價(jià)經(jīng)常劃撥資金從農(nóng)民手中購(gòu)買(mǎi)剩余農(nóng)產(chǎn)品，然后再將農(nóng)產(chǎn)品交給“食品銀行”處理。