北京 2011-07-11(中國(guó)商業(yè)電訊)－－ 一邊是行業(yè)洗牌如“山雨欲來風(fēng)滿樓”，一邊卻是技術(shù)創(chuàng)新如“滿園春色擋不住”。


市場(chǎng)洗牌難擋技術(shù)升級(jí) 大企業(yè)破題無霜冰箱標(biāo)準(zhǔn)缺失

今年以來，我國(guó)冰箱業(yè)步入了新一輪的“轉(zhuǎn)型期”，政策退市、產(chǎn)能過剩引發(fā)的市場(chǎng)洗牌再起。同時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)掀起的市場(chǎng)中高端競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。自去年海爾推出無霜三門冰箱迅速拉開了我國(guó)冰箱業(yè)從二門向三門、多開門冰箱的結(jié)構(gòu)升級(jí)后，再度以無霜技術(shù)創(chuàng)新拉開三門中高端冰箱的功能創(chuàng)新。

國(guó)家信息中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2011年一季度國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)繼續(xù)呈現(xiàn)高端冰箱全面領(lǐng)跑的走勢(shì)，其中海爾首推的無霜三門冰箱增勢(shì)最為迅猛，穩(wěn)居市場(chǎng)首位。這意味著，市場(chǎng)洗牌趨勢(shì)難擋技術(shù)升級(jí)魅力，作為全球冰箱行業(yè)巨頭，海爾開創(chuàng)的技術(shù)創(chuàng)新動(dòng)力悄然實(shí)現(xiàn)了對(duì)市場(chǎng)需求的全面驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建了企業(yè)的內(nèi)生型增長(zhǎng)力。

一市場(chǎng)人士告訴《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者，“近年來，海爾謀求對(duì)技術(shù)話語權(quán)的建立，最終在全球冰箱市場(chǎng)掀起了一輪輪的產(chǎn)品革命。這次，在無霜冰箱上海爾欲再奪頭籌，不過卻要面臨著巨大的考驗(yàn)。”

技術(shù)的沖擊

產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新一直成為國(guó)內(nèi)冰箱行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)抗擊市場(chǎng)疲軟的重要手段。從節(jié)能、保鮮冰箱的熱銷，到三開門、多開門冰箱的受寵，產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新撬動(dòng)了我國(guó)冰箱業(yè)的技術(shù)升級(jí)，也推動(dòng)了國(guó)內(nèi)冰箱行業(yè)的可持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)顯示：近三年來國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)正增長(zhǎng)的發(fā)展勢(shì)頭。

節(jié)能、保鮮技術(shù)的技術(shù)升級(jí)也激發(fā)了企業(yè)在冰箱差異化功能上的深度創(chuàng)新。由于消費(fèi)者習(xí)慣于頻繁的開關(guān)冰箱門引發(fā)的結(jié)霜，導(dǎo)致冰箱的制冷能效大大降低，不僅產(chǎn)生多余的電量消耗，還影響到保鮮效果，讓冰箱成為細(xì)菌滋生的溫床。

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)冰箱的需求也從最初的食品存儲(chǔ)轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)化、精細(xì)化的食品管理，無霜三門冰箱的出現(xiàn)。當(dāng)前，市場(chǎng)上銷售的無霜三門冰箱分為全風(fēng)冷和風(fēng)直冷兩種類型。與風(fēng)直冷相比，全風(fēng)冷技術(shù)解決了冰箱“風(fēng)干食物”的難題，實(shí)現(xiàn)保濕下的全無霜，實(shí)現(xiàn)了冰箱的深度保鮮。

據(jù)海爾冰箱技術(shù)工程師介紹，“冰箱技術(shù)的持續(xù)升級(jí)，一方面是企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新水平得到了顯著提升，另一方面是受到了日益變化的消費(fèi)者需求推動(dòng)。最終，企業(yè)要想搶占市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)，就必須要通過技術(shù)創(chuàng)新滿足消費(fèi)需求。”

技術(shù)創(chuàng)新不僅讓海爾無霜冰箱成為中國(guó)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，憑借時(shí)尚的設(shè)計(jì)以及超出歐洲標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，海爾還成為最受歐洲市場(chǎng)歡迎的冰箱品牌，卡薩帝意式三門冰箱對(duì)歐洲人習(xí)慣于兩門冰箱的生活方式進(jìn)行升級(jí)，成為全球企業(yè)頻頻模仿的對(duì)象。

無霜的尷尬

不過，與無霜冰箱市場(chǎng)熱銷的銷售場(chǎng)景不同，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者在采訪中了解到，由于產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新速度快于行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定速度，自去年海爾推出無霜冰箱率先攪動(dòng)這一新技術(shù)產(chǎn)品的市場(chǎng)普及以來，國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)迅速呈現(xiàn)出無霜化的井噴趨勢(shì)。由于行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺乏，國(guó)內(nèi)無霜冰箱市場(chǎng)呈現(xiàn)出魚龍混雜的競(jìng)爭(zhēng)格局，也引發(fā)了消費(fèi)者的困惑。

市場(chǎng)人士甚至擔(dān)心，“海爾開創(chuàng)的無霜冰箱時(shí)代，如果不及時(shí)以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，很容易在市場(chǎng)上遭遇對(duì)手暗算，甚至讓一些中小企業(yè)的概念炒作和市場(chǎng)投機(jī)得逞。”

記者從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院了解到，無霜冰箱是基于食品儲(chǔ)存的實(shí)際需求進(jìn)行的技術(shù)深度創(chuàng)新。傳統(tǒng)的冰箱由于采用全直冷技術(shù)，冰箱使用時(shí)間一長(zhǎng)就容易結(jié)霜，這樣就容易滋生細(xì)菌和產(chǎn)生異味。不過，如果消費(fèi)者選購(gòu)到采用“全直冷”技術(shù)的無霜冰箱，仍會(huì)遭遇上述產(chǎn)品使用過程中的問題。

面對(duì)當(dāng)前無霜冰箱市場(chǎng)熱銷引發(fā)的優(yōu)劣難分情況，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者了解到，作為國(guó)內(nèi)無霜冰箱的開創(chuàng)者，海爾正在積極通過無霜冰箱引導(dǎo)市場(chǎng)規(guī)劃,并為消費(fèi)者選擇標(biāo)準(zhǔn)。

海爾的算盤

從推出國(guó)內(nèi)首臺(tái)三門全無霜冰箱，到著手制定無霜冰箱技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，近年來海爾在全球冰箱市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)摸索出一條從“技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)制定”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，有力推動(dòng)了其在全球市場(chǎng)的領(lǐng)跑地位。

在三門無霜冰箱上，海爾除了運(yùn)用全風(fēng)冷技術(shù)，還采用了全溫區(qū)設(shè)計(jì)，使消費(fèi)者可以根據(jù)需求隨意調(diào)節(jié)保鮮空間。并通過獨(dú)特的Vc保鮮技術(shù)與全溫區(qū)設(shè)計(jì)，在保鮮的同時(shí)可以保證營(yíng)養(yǎng)不流失。此外，通過采用無級(jí)變頻壓縮機(jī)與LED冷光源，更有效減少能量消耗，比相近容積的風(fēng)直冷三門冰箱省電達(dá)10%，噪音也比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)低27%。

當(dāng)前，當(dāng)眾多冰箱企業(yè)正面臨著市場(chǎng)洗牌而謀求發(fā)展轉(zhuǎn)型時(shí)，海爾卻通過“三個(gè)門全無霜技術(shù)”實(shí)現(xiàn)了對(duì)當(dāng)前冰箱產(chǎn)品的新一輪技術(shù)升級(jí)，不僅開創(chuàng)了全球冰箱業(yè)的“全無霜時(shí)代”，也確立了中國(guó)企業(yè)在全球市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者地位。