奧運官網(wǎng)2月21日訊 在今天上午北京奧運新聞中心21日上午舉行新聞發(fā)布上，北京市食品安全辦公室新聞發(fā)言人唐云華表示，北京奧運會的食品安全標準甚至嚴于國際食品安全標準。各國參賽代表團放心的在奧運村內(nèi)和場館內(nèi)食用供應的食品。  
  
　　唐云華表示，北京奧運會的食品安全標準是嚴于國際食品安全標準的，以藥物殘留指標上中的萊格多巴胺為例，北京奧運會的標準是不得檢出的，嚴于國際上的50PPB，各國參賽代表團完全可以放心食用。她說：“我們的奧運食品安全標準是參照了國際食品安全委員會以及國際上更為先進的食品安全標準綜合制訂出來的，完全能夠保證奧運會食品安全的需要?！?nbsp;

　　據(jù)唐云華介紹，針對奧運會的特殊要求，北京市建成了奧運食品安全追溯系統(tǒng)，他由一個一級平臺和四個子系統(tǒng)構成，利用了GPS、GRS、溫濕度敏感RFID電子標簽等科技手段將奧運會的賓館、場館、運動員村、生產(chǎn)企業(yè)、物流配送中心、運輸車輛、醫(yī)院等等全部納入監(jiān)控，并且已經(jīng)在去年8月份的好運北京賽事中進行了試運行，運行狀況良好，將直接為奧運會服務。 

　　在發(fā)布會現(xiàn)場，唐云華還現(xiàn)場演示了監(jiān)測系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)，記者看到了某快餐公司在好運北京賽事期間每天配送食品的詳細信息，甚至連配送司機的姓名、司機的健康證等信息都可檢測。該系統(tǒng)對奧運的物流中心、餐飲服務商和食品企業(yè)他運輸車輛的溫度、位置都能夠?qū)嵭袝r時的監(jiān)控，一旦這個運輸車輛偏離預定的行駛路線或者溫度超標，或者車輛的車門出現(xiàn)了非正常開啟的現(xiàn)象，系統(tǒng)會在30秒內(nèi)自動觸發(fā)報警，提示監(jiān)管人員。統(tǒng)的情況我就介紹到這兒。謝謝各位。 

　　針對某境外媒體近期關于奧運會期間部分外國運動員因所謂的北京食品安全問題要自帶食品入境的報道，對此唐云華在會上發(fā)表了自己的看法，她說：“北京市針對奧運會制定了周密的食品安全保障方案。同時，我們從原材料供應方面已經(jīng)盡可能的考慮到各國運動員的風俗習慣和口味。從安全角度上來說，能夠確保奧運會供應運動員村和有關場館食品安全的萬無一失。所以，我們建議奧運會的各國參賽代表團放心的在奧運村內(nèi)和場館內(nèi)食用我們供應的食品。”