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通過構(gòu)建信息化綜合管理平臺，進(jìn)行大數(shù)據(jù)積累和菜品銷量分析，科學(xué)營養(yǎng)配餐，按菜品規(guī)格、價格等放置餐盤，顧客憑個人需求適量取餐，統(tǒng)一到RFID或者AI自助式智能結(jié)算臺菜品識別、結(jié)算，全流程無需人工干預(yù)。規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、有序化，大大降低了食堂整體的剩餐率。

餐飲管理系統(tǒng)開發(fā)商二維火近日起訴美團(tuán)竊取二維火及商家的經(jīng)營數(shù)據(jù)，涉嫌不正當(dāng)競爭，索賠1.02億元。目前，法院已經(jīng)受理并立案。

艾歐特科技與伊示雅的戰(zhàn)略合作，是物聯(lián)網(wǎng)無線射頻識別(RFID)與區(qū)塊鏈技術(shù)在餐飲行業(yè)上的實(shí)際應(yīng)用，通過將菜品籌碼標(biāo)簽與RFID智能結(jié)算平臺構(gòu)建全新籌碼式智能結(jié)算模式，將所采集數(shù)據(jù)自動上鏈，實(shí)現(xiàn)了餐飲服務(wù)一體化精確管理。

7月28日下午，多名消費(fèi)者來到代官山總部——上海展圓餐飲管理有限公司(以下簡稱展圓公司)在徐匯區(qū)虹橋路的辦公室，試圖挽回自己購買會員卡的損失，但這里大門緊閉，只有一張收房告知書貼在門口。更讓消費(fèi)者氣憤的是，代官山總部從今年春節(jié)后基本處在無人辦公的狀態(tài)，但其門店依然鼓勵消費(fèi)者辦理預(yù)付會員卡，“這不是存心圈錢嗎?太過分了!”

和興隆免洗凈菜，采用電解食鹽水組合消毒的原理，真正用科技消除傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副作用，殺滅了細(xì)菌并消除了農(nóng)藥殘留，免洗且干凈，安全的同時也不失健康;免洗凈菜在蔬菜原產(chǎn)地就開始對毛菜根、莖、黃葉等就地剔凈，就地將垃圾進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)酵制成有機(jī)肥，節(jié)省了經(jīng)濟(jì)成本，更是減少環(huán)境污染(每100噸毛菜大約就會產(chǎn)生20噸廢棄邊角菜，城市垃圾60%左右是餐廚垃圾);免洗凈菜通過科技及機(jī)械化運(yùn)作大大節(jié)省了人力資本的同時，還提高了工作效率，為企業(yè)餐廳和餐飲管理企業(yè)節(jié)省了勞動力。

眾所周知，飲食文化在我國有著數(shù)千年的歷史，我國自古以來在餐飲娛樂方面就是消費(fèi)大國。據(jù)統(tǒng)計，僅2009年，我國百強(qiáng)餐飲門店數(shù)量接近21300家，而餐廳總數(shù)更是達(dá)到390萬家之多。全年餐飲消費(fèi)總額1.2萬億，其中百強(qiáng)餐飲業(yè)銷售額1200億元，餐飲業(yè)銷售額平均年增長率達(dá)5.3%以上。