隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量有了更高的要求，特別是對(duì)動(dòng)物類食品的安全問題尤其重視，新的歐盟食品法律體系還建立了食品可追溯性規(guī)則。而歐洲某國(guó)農(nóng)牧部門動(dòng)物管理仍然采用傳統(tǒng)的人工記錄管控方式，依靠紙質(zhì)媒介對(duì)動(dòng)物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行記錄和管理，效率低下、查詢不便，不能滿足現(xiàn)今溯源的管理需求，亟需導(dǎo)入更高效的智能化管理系統(tǒng)。

　　面臨挑戰(zhàn)

　　1. 采用牲畜卡人工記錄動(dòng)物飼養(yǎng)信息，工作效率低、出錯(cuò)概率高;

　　2. 采用紙張記錄動(dòng)物信息，不易保存，查詢耗時(shí);

　　3. 出現(xiàn)食品安全事故時(shí)追溯困難。

　　解決方案

　　深圳成為采用RFID標(biāo)簽為動(dòng)物建立唯一ID的身份識(shí)別碼，錄入該物種的身份信息(如：種類、出生日期、飼養(yǎng)模式及飼料配比等信息)。通過RFID移動(dòng)巡檢手持終端設(shè)備對(duì)該物種進(jìn)行每日的數(shù)據(jù)信息(如個(gè)體、采食情況、防疫信息、運(yùn)輸信息、屠宰信息)采集并上傳至數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析，形成完整的溯源系統(tǒng)。

　　應(yīng)用成效

　　1. 提高了記錄工作效率、減少了出錯(cuò)率;

　　2. 手持終端設(shè)備數(shù)據(jù)存儲(chǔ)空間大、保存周期長(zhǎng)且隨時(shí)可調(diào)用歷史數(shù)據(jù);

　　3. 提供完整精準(zhǔn)的歷史信息溯源;

　　4. 所有食品、動(dòng)物飼料和飼料成分的安全性，都可以通過從農(nóng)場(chǎng)到餐桌整個(gè)過程的有效控制加以保證;

　　5. 對(duì)動(dòng)物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行系統(tǒng)記錄和管理，查詢便捷，幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的溯源;

　　6. 促進(jìn)農(nóng)牧產(chǎn)品整個(gè)生長(zhǎng)及加工過程的公開、透明、綠色、安全。